Vegetarianism di bingeh de rêyek e ku meriv bi xwe re rastdar be - pejirandin ku xwarina goşt tê wateya piştgirîkirina kuştina heywanan (tevî mamikên mezin) û xetera gelek nexweşiyan zêde dike. Lê tewra "di hundurê" vegetarianismê de carinan cîh ji bo dilpakiyek piçûk heye! Ev yek diqewime dema ku hûn neçar in ku gotinên zebzeyan bi xwe yên li ser feydeyên bêhempa yên yek an din "superxwarinek" kesk ji xwe re - tevî tercîhên xwarinê yên kesane - wekî efsane nas bikin.
Rewşa witgrass, ku ji hêla gelek vegetarians û vegan ve tê hezkirin, bi rastî ev e: wekî ku nivîskarên weşanek vê dawîyê di rojnameya rêzdar Brîtanî The Guardian dewletan de, pisporên bijîjkî bi tevahî ti delîlek li ser feydeyek taybetî ya vê heywanê vegan li gorî yên din ên nû tune. berhemên nebatî. Tevî populerbûna mezin a whitgrass di van rojan de, feydeyên wê ji bo mebestên kirrûbirrê eşkere têne zêdekirin - ev encam ji hêla nivîskarên gotarê ve hatî çêkirin. Ka em bibînin ka ew çawa nîqaş dikin!
Feydeyên witgrass yekem car ji hêla bijîjkek holîst a Amerîkî Ann Wigmore ve di sala 1940-an de hate gotin. Wê tevgera kûçik û pisîkan dît, ku dema nexweş dibin, pir caran dikarin giyayê teze bixwin û dûv re jî giya bixwin (feydeyên vê prosedurê ji bo heywanên heywanan heye. hatiye îsbat kirin). Wigmore parêza xweya "giya-based" afirand (ku îro jî populer e), ku tê de dûrketina ji goşt, xwarinên sorkirî û hilberên şîr, û xwarina xwarinên "zindî" pêk tê: gûz, gûz, tov û giyayên teze (di nav de giya genim). Xwarinek weha gelek bikêrhatî ye: ew dikare toksînan ji laş derxîne, alîkariya kontrolkirina asta şekirê di şekir de bike, pêşî li enfeksiyonan û sermayê bigire, û her weha nexweşiyên çerm, û ji bilî vê, ew ji gout re dibe alîkar - û hem jî, di hin kesan de. rewşan de, penceşêrê.
Di kariyera Anna Wigmore de her tişt ne xweş derbas bû - du caran doz li wê hate vekirin: Cara yekem (1982) hewl da ku dijberî bike ku "xwarina nebatî" asta şekirê kêm dike, û ya duyemîn (1988) - ku ew di dermankirina penceşêrê de dibe alîkar. Lêbelê, li gorî encamên dozê, her du îdîa hatin red kirin - nasnameyek nerasterast a feydeyên whitgrass!
Lêbelê, hêja ye ku meriv bala xwe bide ser vê yekê ku tenê du lêkolînên hişk ên zanistî li ser kêrhatîbûna giya genim hatine kirin. Yekem ji van (encamên ku di Scandinavian Journal of Gastroenterology de hatin weşandin) di sala 2002 de hate kirin, û îspat kir ku vîgtras ji bo sivikkirina nîşanên ulceratîf - ne nexweşiya herî gelemperî - bikêr e, bipejirînin! Lêkolîna duyemîn û ya paşîn vedigere sala 2006-an - wê tenê îspat kir ku di dermankirina fasciitisê nebatê de (!) Witgrass ji placebo ne bi bandortir e (ango, ne ji% 10-ê rewşên rehetbûn an başbûnê).
Ji ber vê yekê, meriv nikare bêje ku giya genim bi rast di nav superxwarin û fêkiyên herî populer de cîh digire, ku feydeyên tenduristiyê yên wan ji hêla lêkolînên bijîjkî ve têne pejirandin! Bi rastî, witgrass cîhek e.
Di hin rewşan de, karanîna genimê (mîna piraniya hilberên din) dikare bibe sedema reaksiyonên alerjîk û bandorên alî - wek poz û serêş. Di heman demê de, ji ber vê yekê ku hûn şîrê xav ji giyayê vedixwin - paqijî û kîmya axa ku tê de hatî mezin kirin pir girîng e - ji ber vê yekê hin kes jî hildibijêrin ku wê li malê mezin bikin. Wekî din, bijîjk bawer dikin ku witgrass-a nû bi teorîkî dikare fungî û bakteriyên zirardar hebe.
Di heman demê de, pisporên xurekan destnîşan dikin ku wekî hilberek xwarinê (û ne tonikek "mûcîz"), mafê vîgtras heye ku di parêza kesek nûjen de cîh bigire. Beriya her tiştî, ev "hevalê kesk ê vegan" bi asîdên amînî, vîtamîn (di nav de vîtamîna C), mîneral (di nav de hesin) û antîoksîdan de dewlemend e - bi vî rengî, ji parêzek bêkêmasî re pêvekek baş e!