Contents
"Ji bo ku mêjî bixebite şîrîn hewce ne." Ev gotin bi hişkî di serê diranê şîrîn de tê çandin, her çend ew demek dirêj ji hêla zanyaran ve hatî red kirin. Lêbelê mêjî hewceyê glukozê ye, ku herî hêsan ji şîrîn an kek tê wergirtin. Lê glukoz ne tenê şîrîn e, hema di her tiştê ku em dixwin de tê dîtin. Hema hema hemî karbohîdartan vediguherin glukozê: ceh, kerfes, masî, steak û hwd. Rastî ev e ku laşê me hez dike ku enerjiyê biparêze, ji ber vê yekê hêsantir e ku ew glukozê ji karbohîdartên bilez werbigire, û enerjiyê li ser pêvajoyên tevlihev winda neke.
Pirsgirêka xwestina domdar a xwarina şîrîniyê xetereyek ji bo tenduristiyê ye. Pêdivî ye ku ew ne tenê bi navê jimarê, lê di heman demê de ji bo xebata normal ya heman mêjî jî were derbas kirin. Zanyarên ji Zanîngeha Kalîforniyayê di ceribandinan de îsbat kirin ku şîrîn girêdanên di navbera şaneyên mêjî de têk dibin, veguhestina pêlên di navbera wan de hêdî dikin. Ger hûn li dijî hewesa kekê şer nekin, xetera pêşkeftina zû ya Alzheimer zêde dibe. Ji ber vê yekê, dem hatiye ku ji vê tiryakê xilas bibin. Xwezî, xwezayê me bi gelek hilberên kêrhatî xelat kir ku dê di vê yekê de bibin alîkar.
Çima hûn şîrîn dixwazin û meriv çawa jê xilas dibe
Ji bo ku hûn fêm bikin ka meriv çawa bi vê belayê re mijûl dibe, divê hûn zanibin çima carinan hûn bi rastî dixwazin şîrîn, kek an çîkolata bixwin. Daxwazên xurt ên ji bo şîrîniyan ji asta glukoza xwînê ya nizm tê. Wekî ku me berê jî fêm kir, em dikarin ji her tiştî bistînin. Û em jî dizanin ku laş digere ku wê bi lez û bez bigire. Ji bo diranên şîrîn ên dilşewat, ev dişibihe narkotîkê: gava mejî bi bîr tîne ku ew li gorî daxwazê karbohîdartên bilez distîne, ew hewcedarê wan e. Bi redkirina hilberên şekir ve, laş dikare "sabotajê" bike, heya gêjbûn û windakirina hêzê. Lê ev dikare were rast kirin.
Heke em şîrîn dixwazin, wê hingê em tenê hewceyê enerjiyê ne. Ji bo ku hûn bi xwarinê ve girêdayî nebin, hûn hewce ne ku xwe bi rastiyê re fêr bibin ku di xwarinên rast de enerjî heye. Bi demê re, li şûna kulikê barek genim an jî steakek, em mêjî perwerde dikin ku glukozê ji karbohîdartên tevlihev "derxe". Her weha laş dikare glukozê bixwe jî sentez bike, jê re glukoneogenesis tê gotin. Lê çima divê ew wê sentez bike, heke ew tenê dikare Snickers bistîne? Ji bo mirovên zêde giran, bi taybetî bikêr e ku laş bi zorê enerjiyê hilberîne.
Bi qelewbûnê re, rezerva rûnê di kezebê de tê razandin, û bi kêmbûna mîqdara karbohîdartan re, laş dê vê rezervê bike enerjiyê. Bi gelemperî, hûn hewce ne ku hem ji bo tenduristî hem jî ji bo xuyangê xwestekên şîrîn bikujin. Naha bêtir li ser hilberên ku dê alîkariya vê yekê bikin.
diranan
Fasûlî, mîna gelek fasûlyeyan, bi proteînên ku bi hêsanî dihese dewlemend in. Carekê di laş de, proteîn zû têne guheztin û enerjiyê peyda dikin. Wekî din, fasûlî fîbera parêzê heye, ku hesta têrbûnê dirêj dike. Bi saya mîneral û vîtamînên bikêr, ev hilber ji bo dessertan cîhgirek hêja tête hesibandin.
Ez ji fasûlî hez nakim
Hûn dikarin wê bi her fasûlî biguhezînin, çivîk, behîv û nîsk bi taybetî kêrhatî têne hesibandin. Ji wan hûn dikarin şorbeyên dilşewat, hummusên xweş an pasteyên din çêkin, ji bo seleteyan kelandî bikar bînin.
Çaya giyayê
Heke hûn fasûlî bi çaya giyayî vexwin hûn dikarin hê zûtir ji xwestekên şîrîn xilas bibin. Tête pêşniyar kirin ku li şûna qehwe, soda, ava pakkirî vexwe. Em tenê behsa çaya giyayî dikin, ji ber ku çaya reş û bi taybetî kesk kafeîn heye. Vexwarinek xwezayî, li gorî berhevokê, dê xurt bike an rehet bike. Di heman demê de ew kêmbûna rûnê di laş de dadigire û bi hêmanên bikêr têr dike. Faktora bingehîn ku çima di vî şerî de dibe alîkar teknîka psîkolojîk e. Ya yekem, hûn hewce ne ku bi lez xwe bala xwe bidin, û ya duyemîn jî, ew zikê tije dike.
Ez çaya giyayan naxwim
Hûn dikarin wê bi ava bi xiyar û nêrza, kompote ji ber û fêkiyên bê şekir, uzvar, ava tirî ya xwezayî biguherînin.
Rûn
Di sala 2012-an de, Mayo Clinic lêkolînek kir ku texmînên li ser feydeyên xwarinên rûn piştrast kir. Ezmûnan destnîşan kir ku xwarinên rûn xetera nexweşiyên pergala dil kêm dike û wekî pêşîlêgirtina dementiya pîr dibe. Di heman demê de, parêzek weha bandorek erênî li ser fonksiyona mêjî dike. Toastek piçûk bi pariyek bacon xwesteka xwarina kekek çîkolata ji holê radike, her çend di destpêkê de hûn hîç xwe wekî gurz nebînin.
Ez qelew naxwim
Encamên lêkolînê ne tenê li ser rûn in, ew dikare goşt, masî, rûn be. Yanî her tişt bi rûnê heywanan. Vegetarian neçar in ku di nav fasûlî û xwarinên nebatî de alternatîfek bibînin. Ji bo ku "kêra xwe bixin" bes e ku meriv yek qutik, sandwîç, an çêtir - seleteyek bi goşt û giyayan bixwe.
Herring
Di heman demê de ew hilberek pir nediyar e ji bo şerê li dijî tiryakê şîrîn. Lê hêrîng çend avantajên xwe hene: rûn e, proteîn dihewîne û ji hêla omega-3 ve dewlemend e.
Ev ji bo laş hilberek pir bikêr e, ji bilî vê, ew zû têr dibe û ji bo demek dirêj hestek têrbûnê diparêze. Dema ku hûn kekek bixwazin, hûn dikarin hindek herrîk an masiyên din bixwin.
Ez ji heringê hez nakim
Li vir hûn dikarin her masî an xwarinên deryayê hilbijêrin, hema hema hemî ji hêla maddeyên kêrhatî ve dewlemend in û kêmbûna enerjiyê pêk tînin. Yên ku di parêzê de ne, dikarin bala xwe bidin celebên lewaz.
Kerfes
Keskên bi çêj û bîhnek taybetmendî ne bi dilê her kesî ye. Lê yên ku ji kerfesê hez dikin dê di şerê li dijî kîloyên zêde û tiryakê de arîkarek mezin bistînin. Ew xwedan naverokek kaloriya negatîf e, ku tê vê wateyê ku ji ber ku kerfes peyda dike bêtir enerjiyê digire. Bi saya fiberan zû têr dibe, ji ber vê yekê ew her birçîbûnê qut dike. Û piştî xwarinê, hûn nekarin li ser fîgurê xwe xem bikin.
Ez kerfes naxwim
Hûn dikarin wê bi rukola, îspenax û salata rihanê biguherînin. Di heman demê de, sebzeyên şîrîn (kelem, gêzer, behîv, xiyar) dê vîtamînan têr bikin û "parve bikin".
Kefir
Gumanek heye ku hin kes ji nûvekirina bakteriyên zerardar ên di rîya digestive de jana şîrîniyê çêdikin. Ev mîkroorganîzmayên hanê şekir û her tiştê ku dişibin wê pir "hezkirî" ne, ji ber ku ew jê dixwin û tê de zêde dibin. Ji bo pêşîlêgirtinê, tê pêşniyar kirin ku her roj probiyotîkan bigirin, kefir bijareya çêtirîn tê hesibandin. Ew balansa mîkroflora normal dike û bi bakteriyên bikêr têr dike. Wekî encamek, xwestina domdar a dermankirina xwe bi dessertan winda dibe, û hilberên şîrê yên feqîr jî wekî tedbîrek pêşîlêgirtinê li dijî nexweşiyên gastrointestinal û candidiasis xizmet dikin.
Ez kefîrê venaxwim
Analoga çêtirîn mastê xwezayî ye bêyî lêzêdekirin. Hûn dikarin berikên teze, fêkiyên hişk an jî perçeyên fêkiyên teze bi xwe lê zêde bikin. Û hinek bêtir ji şîrê tirş hez dikin, ew jî dikarin şûna kefîrê bigirin.
Broccoli
Şûna çîkolata bi brokolî ji ber du sedeman tê pêşniyar kirin. Ya yekem di pêkhateyê de fiber e, ew ê ji bo demek dirêj ve enerjiyê xilas bike. Ya duyemîn jî naveroka kromî ya brokolî ye. Krom asta şekirê xwînê sabît dike, ji ber vê yekê ew ji kesên ku diranên şîrîn in re dibe alîkar ku adetên xwe ji nû ve binirxînin. Hûn dikarin wê bi her cûreyî bixwin, tewra wekî beşek ji ava ava şilandî ya nû.
Ez ji brokolî hez nakim
Hûn dikarin kromê di kivarkan, ava tirî ya xwezayî, asparagus, dexl û ceh de bibînin.
Qaîdeyên pêvek
Ger girêdayiya şîrîniyê bibe pirsgirêkek, çêtir e ku meriv bi berfirehî pê re mijûl bibe. Wekî qaîdeyek, em tenê gava ku giraniya xwe zêde dikin bala xwe didin tiryakê. Spor di vê rewşê de arîkarek îdeal e, temrînên laşî gera xwînê baştir dikin, hestiyar çêtir dikin û fonksiyona mêjî lez dikin. Hê çêtir, ger hûn di hewaya paqij de werzîşê bikin, hûn dikarin asta oksîjenê di xwînê de zêde bikin. Werzîş dîsîplînek baş e û xwarina nebaş di dawiyê de kêmtir balkêş dibe.
Pêşniyarek din ji şagirtên xwarina rast tê alîkariyê: hûn hewce ne ku ji hev cuda bixwin. Dema ku em di navbera xwarinan de navberên dirêj digirin, di vê navberê de peydakirina enerjiyê pir kêm dibe. Wekî encamek, di kêliyên herî neguncan de, em bi lez hewcedariya me bi xwarinek donut heye. Ger hûn hindik û pir caran bixwin, şikestin kêm dibin, dabînkirina enerjiyê aram dibe, û asta glukozê kêm nabe.
Rêyek din ku meriv carekê û her dem şîrîniyan ji bîr bike ev e ku meriv xwe bi ser keve. Ev ne qursek ji bo ruhê bihêz e, bê guman her kes dikare vê bike. Ji bo pêşxistina adetek nû, bes e ku 21 rojan dev ji şekirê di forma xweya paqij û di pêkhateya hilberan de berde. Di destpêkê de, divê hûn li hêviya têkçûn û dilxweşiyê bin, di vê heyamê de hûn dikarin hilberên berbiçav bikar bînin. Bi demê re, hewesa ji bo kek û şîrîniyan dê zêdetir û bêtir kêm bibe.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, dilşewatiya desserts ne qelsiyek bê zirar e, lê ji bo tenduristiyê xeterek cidî ye. Pêdivî ye ku şer were kirin, û niha em dizanin ku meriv wê çawa bike.