Prensîba alkaline ya xwarinê li ser vesazkirin û domandina balansa asîd-base ya rast a laşê ye, ku rewşa çerm, digestî û metabolîzmê bi giranî ve girêdayî ye.
Her hilberek, ku dikeve laş, dibe sedema reaksiyonek alkaline an asîd. Nehevsengiyek di vê hevsengiyê de nerehetî û nîşanan çêdike. Mînakî, bi kêmbûna alkaliyê re, çermê we zirav dibe, qelsî xuya dike, ji ber ku laş dê bi serê xwe têkoşînê bide ku alkaliyê telafî bike.
Ji bo ku hûn vê hevsengiyê di laş de normal bikin, divê hûn rojê ji sedî 70 xwarinên "alkaline" û ji sedî 30 jî xwarinên "asîdî" bixwin.
Her koma hilberê her du celeb hene. Nefikirin ku xwarinên ku bi tama wan tirş in a priori dibe sedema reaksiyonên asîdî. Mînakî, leymûn dibe sedema reaksiyonek alkaline.
Mêwe
Acîdîk: şîn, pîvaz, şîn, pîvaz.
Alkaline: leymûn, porteqal, lîmon, zebeş, mango, hirmî, greypfruit, melon, papaya, hêjîrê, sêv, kiwî, berikên baxçe, mûz, kiraz, ananas, hirmî.
sebze
Acîdîk: kartol, fasûlî spî, soya.
Alkaline: asparagus, pîvaz, tomato, parsley, kelem, îspenax, brokolî, avokado, zucchini, behîv, kerfes, gêzer, kivark, binî, sîr, zeytûn.
Nişk û tovan
Acîdîk: fistiq, nok, pekan, tovên gulberojê.
Alkaline: tovên kumûrê, behîv.
Cerî
Acîdîk: ardê genim, nanê sipî, nanpêj, birincê paqijkirî, genim, ceh, ceh.
Alkaline: birincê qehweyî, cehê mirwarî.
Hilbera şîr
Acîdîk: rûn, penîrê şîrê çêlekê, qeşayê, şîr, mast, penîrê gîskê.
Alkaline: penîrê bizinê, şîrê bizinê, şîrê şîr.
rûn
Acîdîk: rûn, belav, margarîn û rûnên nebatî yên safîkirî.
Alkaline: rûnê zeytûnê nerafînekirî.
Beverages
Acîdîk: vexwarinên karbonatkirî yên şîrîn, alkol, çaya reş.
Alkaline: çaya kesk, av, çaya giyayî, lîmonad, çaya gêzerê.
Xwarinên şekir hene
Acîdîk: şîrînker, şekirê rafînerî.
Alkaline: hingiv hingiv, şerbeta nêriyê, şekirê nerafînekirî.
Goşt, mirîşk, masî û hêk tenê tê bikaranîn acizîkî berhemên.
Bi girtina balansek ji 70 heta 30, hûn dikarin giraniya xwe winda bikin bêyî ku xwarinên xweyên adetî sînordar bikin.