Ji bo amadekirina hêsantirîn xwarina hêka kelandî - hêkên mirîşkê yên dagirtî - li gorî tevliheviya dagirtinê dibe ku ji 20 hûrdeman heya 1 demjimêran bidome.
Dagirtinên hêkên dagirtî
Meriv çawa hêkên dagirtî çêdike
1. Hêkên mirîşkan (10 parçe) bikelînin, sar bikin û jê bikin.
2. Her hêkek bi dirêjahî nîvco hûr bikin, zerikê jê bikin.
3. Li gorî yek ji reçeteyan dagirtinê amade bikin.
4. Nîvikên hêkên kelandî bi dagirtinê ve bi lerizînek piçûk dagirin.
5. Hêkên dagirtî deynin ser lewhekî, bi gihayan bixemilînin.
Hêkên weyên dagirtî amade ne!
Salmon + yolks + mayonez û dill
1. Filîma salmonê ya kelandî (200 gram) bi qurmek bişewitînin û bi zerikên qelandî (8 parçe) tevlihev bikin.
2. Zozanê hûrkirî yê hûrkirî (3 çiqil) lê bikin, bi mayonezê re (2 kevçîyên sifrê) demsal bikin û bi havjar xemilandin.
2 celeb penîr + zer + mayonez
1. Penîrê "Emmental" (100 gram) hûrkirî û bi zerikên pijiyayî (8 parçe) re bike yek.
2. Penîrê kremî (2 kevçîyên xwarinê) bi perrên pîvazê kesk ên hûrkirî (5 parçe) tevlihev bikin, tevliheviya zerikê lê zêde bikin û mayonezê (2 kevçîyên xwarinê) bixin.
Ham + bîbera + xerdel + zerik
1. Xam (100 gram) bikin perçeyên piçûk û bi zerikên qelandî (8 parçe) re bikin yek.
2. Bîbera sor sor bikin (1/2 parçe), bi tevliheviya ham û zerikan tevlihev bikin û bi xerdelê (1 kevçîyekî xwarinê) bikelînin.
Sprat + mayonez û zerik
1. Sprats (350 gram) bi tîrêjê bişkînin, ziravek hûrkirî (têhn bikin) lê bikin.
2. Zerikên pîvazê (6 parçe) bi spratan re bikin yek û bavêjin ser mayonezê (2 kevçîyên sifrê).
Penîr + mayonez, sîr û zer
1. Zerikên (3 parçe) bi yeksalî hevîr dikin û bi mayonezê (3 kevçîyên kevçîyan) tevdigerin.
2. Penîrê hişk (50 gram) hûrkirî li goştê hûrkirî zêde bikin û sîr (2 kevçî) bikişînin.
Salmon pembe ya xwêkirî + zer + mayonez
1. Yolks (4 perçe) bi çengek mast dikin û bi parsûya hûrkirî (bi tama xwe) tevlihev dikin.
2. Filleta salonê ya pembe ya xwêkirî (150 gram) li perçeyên piçûk biqetînin, bi girseyê zerikê tevlihev bikin û bi mayonezê re (3 kevçîyên sifrê) bidirûn.
Penîr + gêzer + zerik
1. Zerikên ku bi qurmek (5 parçe) hatine pelçiqandin bi gêzerên kelandî yên li ser çîlekek qelandî (2 kevçîyên sifrê) hatî çikandin tevlihev bikin.
2. Penîrê kelandî (3 kevçîyên xwarinê) û gwîzên gijkirî (1 kevçî), bi ava lîmonê (1 tepsiyonê) biqelînin û bi tevliheviya zerikê tevlihev bikin.
Xiyara pijandî + zerik û mayonezê
1. Zerikên (5 parçe) bi sîr (2 kevçik), xwê ve girêdin û mayonezê zêde bikin (3 kevçîyên kevçîyan).
2. Xiyarê tirşkirî (1 parçe) li ser çîlekek zirav bişirînin û bi girseya zerikê re bikin yek.
Mîdye + zer + xiyar û mayonez
1. Zerikên hêkê (4 parçe) bi qurmek re maş dikin, mîdîyên cixareyî yên hûrkirî (150 gram) û xwê lê bikin.
2. Xiyarê nû yê ku li ser çîlekek ziravkirî (1 parçe) hatî çikilandin zêde bikin û bi mayonezê re bikin (2 kevçîyên çayê).
Shrimp + krem, xerdel û zerik
1. Zerikên (5 perçe) hûrkirî, şîpikên kelandî yên hûrkirî (150 gram) û xiyarê nû (1 parçe) lê bikin.
2. Kremê giran (50 ml) bi xerdelê (1 kevçîyek çay), xwê tevlihev bikin û her tiştî bi hev re bikin.
Hêkên bi penêr û sosê tomato
Products
Hêkên mirîşkan - 8 parçe
Penîr - 150 gram
Krem (10% rûn) - 3 kevçîyên xwarinê
Tomatoes - 500 gram
Pîvaz - 1 tişt
Bîbera îsotê (kesk) - 1 perçe
Parsley tam bikin
Butter - 1 çermek
Pîber û xwê bi bîhn bikin
Meriv çawa hêkan bi penêr û sosê tomato çêdike
1. Hêkên qelandî (8 parçe) bi dirêjahî li du nîvî parve bikin. Zerikan ji holê rabikin, bi qurmek hevîr bikin.
2.Ji bo ku penîr biçêrin û bibe sê parçe, kelekek zirav bikar bînin. Ya yekem bi zerikan tevlihev bikin, li ser kremê bavêjin, bîber û xwê lê bikin.
3. Dagirtina encama xwe têxin nîvê proteînên pijandî. Hêkan têxin firaxek tenûrê.
4. Pîvazê hûrkirî yê bi bîbera bîbera bîhnkirî yê hûrkirî tevlihev bikin û 3 hûrdeman di tenûrê de sar bikin.
5. Nîv kîlogram tomato bi kêrê parçe parçe bikin û bi hev re ava xwe li satilek li pîvaz û bîbera xwe zêde bikin. 5 hûrdeman li ser germa zêde bipije.
6. Beşa duyemîn a penîrê li jor reş bikin û 5 hûrdemên din jî bişewitînin (pêçayî). Tevliheviya çêkirî li ser hêkan vexwin, bi penîrê mayî ve biçin û 10 hûrdemên din jî germ bikin.