Dibe ku navê Dr. David Jenkins (Kanada) tiştek ji we re nebêje, lê ew bû ku bandora xwarinên cihêreng li ser asta şekirê xwînê lêkolîn kir û têgeha "index glycemîk" destnîşan kir. Piraniya parêzên nûjen, pêşniyarên komeleyên tenduristiyê yên neteweyî li Dewletên Yekbûyî û welatên Ewropî, û her weha pêşniyarên ji bo diyabetîkan, li ser bingeha encamên lêkolîna wî ne.
Lêkolîna wî bandorek herî mezin li ser bi mîlyonan mirovên li çaraliyê cîhanê kir ku hewl didin ku saxlemtir bibin û giraniya xwe winda bikin. Niha, Dr.
David Jenkins îsal bû yekem hemwelatiyê Kanadayî ku Xelata Bloomberg Manulife wergirt ji bo beşdariya wî di pêşxistina şêwaza jiyanek tendurist û çalak de. Di axaftineke bersivê de, bijîjk got ku wî bi tevahî veguherî parêzek ku ji goşt, masî û hilberên şîr dûr dixe, hem ji bo tenduristiyê hem jî ji ber sedemên jîngehê.
Gelek lêkolîn piştrast dikin ku parêzek vegan a hevseng û maqûl dibe sedema guhertinên erênî yên cidî di tenduristiyê de. Vegan bi gelemperî li gorî parêzvanên din lewaztir in, asta kolesterolê kêmtir, tansiyona xwînê ya normal, û xetera kanserê û şekir kêm in. Vegan di heman demê de bi girîngî bêtir fîbera saxlem, magnesium, asîda folîk, vîtamînên C û E, hesin vedixwin, di heman demê de parêza wan di kalorî, rûnên têrbûyî û kolesterolê de pir kêmtir e.
Dr.
David Jenkins dibêje, "Tenduristiya mirovan bi tenduristiya gerstêrka me ve girêdayî ye, û tiştê ku em dixwin bandorek mezin li ser wê heye."
Li welatê doktor, Kanada, her sal nêzîkî 700 mîlyon heywan ji bo xwarinê têne kuştin. Hilberîna goşt hem li Kanada û hem jî li Dewletên Yekbûyî yek ji çavkaniyên sereke yên gazên serayê ye. Van faktoran, û rastiya ku heywanên ku ji bo serjêkirinê hatine mezin kirin, di seranserê jiyana xwe de êşên giran dikişînin, sedemek bes bû ku Dr.