Contents
Meriv çawa di xwarinên pijandî de, di kulikan de, di dagirtinê de starchê vedigire
Starch di reçeteyên ji bo biskuvî, cutlets, jelly û sosan de heye. Ne ku her kes ji tama wê hez dike, û carinan ew tenê di metbexê de tune û rê tune ku meriv biçe dikanê. Hêja ye ku meriv bizanibe ka meriv çawa starchê diguhezîne da ku hûn xwarinên xweyên bijare bixwin, tewra ku ew ne li ber dest e jî.
Dizanin ka meriv çawa di nav rêzek de starchê diguhezîne, hûn dikarin xwarinên hîn cihêreng jî amade bikin.
Ger hûn jelê çêdikin, wê hingê hewl bidin ku tovên flaxê bavêjin. 1 heta 3 av li ser wan bikin û 2-3 saetan bikelînin. Di dawiya çêkirina xwarinê de, şerbet, jam, hingiv an fêkî lê zêde bikin.
Ger hûn li ser pijandina kek an kremê plan dikin, dê rêgezên din bixebitin.
Meriv çawa di xwarinên pijandî de starchê vedigire
Starch di reçeteyên piyan, biskuwît, teht û çerezan de tê bikar anîn. Ew hevîr bêtir elastîk dike, şiliya zêde jê dike û wê sivik dike.
Vebijarkên şûna testê:
- di gelek reçeteyan de, mînakî tehtên şirîn, hûn nikarin wê çu carî bikin;
- heke hûn du caran hevîr li ser kekê sift bikin, wê hingê ardeya oksîjenkirî dê bi rengek bêkêmasî rabe, û hilbera qedandî dê şil be;
- heke wezîfe ew e ku meriv hewayê zêde bike, li gel soda sosê pûkê pijandinê têxin nav hevîr.
Carinan di dagirtina pizotên şirîn de nîsk tê bikar anîn. Pêdivî ye ku vîskozîtî were çêkirin, navendek şirîn a xweş tê wergirtin ku dernakeve. Meriv çawa di nav dagirtinê de starchê vedigire? Pêçikên gûzê biceribînin. Wê di qehwexaneyek an blenderê de hûr bikin û bi xwarinê re tevlihev bikin.
Hûn dikarin hevîr û zerika spî ya xwerû bikar bînin da ku kûçikê qalind bikin. Ew ê şirînahiyê lihevhatina xwestî bidin.
Meriv çawa di kutik, sos û şorbeyan de starchê vedigire
Sosên qalind û şorbeyên paqijkirî bi zêdekirina nîskê têne çêkirin, lê her kes ji tam û bîhnê hez nake. Hûn dikarin li şûna kartolek asayî genim bavêjin, ew bêalî ye û bi pratîkî di xwarina qedandî de nayê hîs kirin. Tenê neyînî ev e ku hûn hewceyê hilberek piçûktir in.
Ger hûn parêzek bê karbohîdart in û hûn dixwazin ji bo goşt şorbeyek qalind an sosek nerm çêbikin, wê hingê kremê giran bikar bînin. Ew ê ne tenê dendikê, lê di heman demê de kaloriyên pêwîst jî lê zêde bikin.
Di sosan de, nîsk bi hêsanî bi ardê ku di rûn de hatî sor kirin re tê guheztin.
Her tim ne destûr e ku ard wekî dewsgir were bikar anîn. Ger hûn di gumanê de ne ku hûn dikarin nîşa di hilberên goştê hûrkirî de biguhezînin, ceribandinê nekin. Hinek kartolên rîtkirî lê zêde bikin. Destûr e ku meriv semolina, qirikê nan an nanê şilkirî bigire. Hemî van hilberan xwedî fonksiyonek wekhev in - ew şilavê vedigirin.
Xwarin ne zanistek hişk e. Gelek hilber têne guhertin. Li şûna nîşa, hûn dikarin ard, semolina, zerik, kremê deynin. Tama wê hinekî biguhere, lê ew ê dîsa jî xweş be.