Contents
Pir bi tesadufî, hûn ne tenê dikarin biharatê li firaxê zêde bikin, lê ji ber tûjiya xweya xurt wê bi pratîkî vexwin. Van serişteyan dê alîkariya rastkirina rewşê bike û navroj an şîvê xilas bike.
1. Dilop kirin
Ji bo kêmkirina giraniya demsala germ a di firaqekê de, hûn dikarin qebareya wê zêde bikin. Mînakî, şorbeya tûj bi beşekî zêde ji şorbe an şorbeyê veqetînin. Ger di xwarina we de genim, fêkiyan, an sebze hene, hûn dikarin bi tenê beşek nû ji van malzemeyan lê zêde bikin.
2. Asîdê zêde bikin
Asîd dikare tama tûj bihelîne. Ji bo bêbandorkirina biharatên germ, sîr an ava hin fêkiyên citrus - lîmon, lîmon - sîr an ava şilandî ya nû bikar bînin. Her hilberek din a asîda organîk, mîna tomato, dikare were bikar anîn heya ku ew li dijî têgeha firaxê nebin.
3. sweîrîniyan zêde bikin
Şekir xwedan bandorek bêbandorker kêm e. Lê heke hûn wê bi asîdê re bikin yek, ew xurt dibe. Şekir divê bi baldarî were zêdekirin, ew ne şîrîn e. Alternatîf, hûn dikarin hingiv an sosek bi şekir wekî ketchup bikar bînin.
4. milkîrê zêde bikin
Şîr, tirş an mast - yek ji van xwarinan dê tama tûj kêmtir diyar bike. Ger şîranî nekare li firaxê bixwe were zêdekirin, hûn dikarin li ser bingeha wê sosê amade bikin û bi xwarinek tûj re pêşkêş bikin.
5. Zebzeyan zêde bikin
Zebzeyên wek kartol û gêzer dikarin xwarinek tûj xilas bikin. Struktura wan ya porez dê îsotê bihelîne. Berî ku têxin nav firaqê, divê ew bi hûrî an jî were rijandin.
6. rûnê nokê zêde bikin
Rûnê gûzê, nemaze rûnê behîv, dikare bibe alîkar ku tama xwarinên tûj nerm bike. Lêbelê, rûn dikare tûjbûna her biharatê bêbandor bike, ji bilî bîbera, ku di forma paqij de hatî zêdekirin.
Em ê bi bîr bînin, berê me got ku hezkiriyên sosên germ çi hewce ne ku bizanibin.