Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 177 kcal | 1684 kcal | 10.5% | 5.9% | 951 g |
| Proteins | 4.86 g | 76 g | 6.4% | 3.6% | 1564 g |
| Fats | 8.59 g | 56 g | 15.3% | 8.6% | 652 g |
| Carbohydrates | 16.12 g | 219 g | 7.4% | 4.2% | 1359 g |
| Fiber | 4 g | 20 g | 20% | 11.3% | 500 g |
| Av | 64.87 g | 2273 g | 2.9% | 1.6% | 3504 g |
| Xwelî | 1.56 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| carotenên beta | mg 0.002 | mg 5 | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.089 | mg 1.5 | 5.9% | 3.3% | 1685 |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.052 | mg 1.8 | 2.9% | 1.6% | 3462 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 27.8 | mg 500 | 5.6% | 3.2% | 1799 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 0.287 | mg 5 | 5.7% | 3.2% | 1742 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.399 | mg 2 | 20% | 11.3% | 501 g |
| Vîtamîna B9, folat | 59 μg | 400 mcg | 14.8% | 8.4% | 678 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 7.9 | mg 90 | 8.8% | 5% | 1139 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.75 | mg 15 | 5% | 2.8% | 2000 |
| beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
| Rêzeya tokoferol | mg 0.04 | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | mg 3 | 120 mcg | 2.5% | 1.4% | 4000 g |
| Vîtamîn PP, na | mg 0.399 | mg 20 | 2% | 1.1% | 5013 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 173 | mg 2500 | 6.9% | 3.9% | 1445 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 49 | mg 1000 | 4.9% | 2.8% | 2041 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 29 | mg 400 | 7.3% | 4.1% | 1379 g |
| Sodyûm, Na | mg 242 | mg 1300 | 18.6% | 10.5% | 537 g |
| Sûfûr, S | mg 48.6 | mg 1000 | 4.9% | 2.8% | 2058 g |
| Fosfor, P | mg 110 | mg 800 | 13.8% | 7.8% | 727 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.56 | mg 18 | 8.7% | 4.9% | 1154 g |
| Mangan, Mn | mg 0.567 | mg 2 | 28.4% | 16% | 353 g |
| Sifir, Cu | 224 μg | 1000 mcg | 22.4% | 12.7% | 446 g |
| Seleniyûm, Se | 2.4 μg | 55 mcg | 4.4% | 2.5% | 2292 g |
| Zinc, Zn | mg 1.09 | mg 12 | 9.1% | 5.1% | 1101 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û dekakarîd (şekir) | 0.27 g | max 100 g | |||
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 0.501 g | ~ | |||
| Valine | 0.215 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.134 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.206 g | ~ | |||
| Leucine | 0.346 g | ~ | |||
| lysine | 0.291 g | ~ | |||
| methionine | 0.08 g | ~ | |||
| threonine | 0.182 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.057 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.256 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 0.213 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.544 g | ~ | |||
| Glycine | 0.223 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.882 g | ~ | |||
| proline | 0.201 g | ~ | |||
| serine | 0.245 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.134 g | ~ | |||
| cysteine | 0.071 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Fîtosterol | mg 11 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 1.141 g | max 18.7 g | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.008 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.881 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.223 g | ~ | |||
| 20: 0 Arakîdî | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenova | 0.006 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.865 g | min 16.8 g | 29% | 16.4% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.072 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecenoic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleîk (omega-9) | 4.767 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolinia (omega-9) | 0.019 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 2.109 g | ji 11.2-20.6 g | 18.8% | 10.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 2.035 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.074 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.074 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 8.2% | 4.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 2.035 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 43.3% | 24.5% |
Nirxa enerjiyê 177 kcal e.
- kûp = 246 g (435.4 kcal)
- sifir = 15 gr (26.6 kcal)
Hummus çêkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralên mîna vîtamîna B6 -% 20, vîtamîna B9% 14.8, fosfor -% 13,8, mangane - ji sedî 28.4, sifir û% 22.4
- Vitamin B6 di parastina bersiva parastinê de, pêvajoyên astengkirin û hejandinê di pergala rehikan a Navendî de, di veguheztina asîdên amînoyî de, metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk beşdarî çêbûna normal a şaneyên sor ên xwînê, parastina astên normal ên homocysteine di xwînê de. Têkiliya têrker a vîtamîna B6 bi windabûna şehwetê re, bi tenduristiya çerm re têkçûyî, geşedana dîtinê, û anemiya pêk tê.
- Vitamin B9 wekî hevgirtinek ku tevlî metabolîzma nukleîk û amîno asîdan dibe. Kêmasiya folatê dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, û di encamê de astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di nav lebatên zû-pirrker de: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. , xurandin, çewtiyên zayînî, û nexweşiyên geşedana zarok. Di navbera astên folate, homocysteine û metirsiya nexweşiya dil û komeleyê de Komeleya xurt nîşan dan.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, bi metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk ên ji bo mîneralîzekirina hestî û diran hewce ne. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese di çêbûna hestî û tevna girêdanê de têkildar e, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdartan, katekolamînan de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan hewce dike. Bi vexwarina têrker re paşverûbûna mezinbûnê, tevliheviyên pergala hilberînê, zêdebûna lewazbûna hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û di metabolîzma hesin de têkildar e, vehewandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Bi oksîjenê re tevlî pêvajoyên şaneyên laşê mirov dibe. Kêmasî bi avabûna sistema dil û reh û pêşkeftina îskeletê ya dysplasiya tevna girêdanê ve diyar dibe.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: kalorî 177 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneralên ji bilî Hummus arîkar, malê çêkirî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Hummus, malê çêkirî