24 Çile betlaneyek "şîrîn" e - Roja Navneteweyî ya Popsicle (Roja Navneteweyî ya Piyala Eskîmo). Dîroka damezrandina wê hate bijartin ji ber ku ew di vê rojê de bû di 1922 de ku Christian Nelson, xwediyê firoşgehek şekirvaniyê li Onawa (Iowa, USA), patentek ji bo popsicle stend.
Eskimo qeşayêk qeremî ye ku li ser çîpekî ku bi çîkolata pêçayî ye. Her çend dîroka wê vedigere çend hezar salan (nerînek heye ku jixwe di Romaya kevnar de împarator Nero destûr daye xwe şirînek wusa sar), adet e ku meriv Eskimo wekî rojbûnê bihesibîne. Û, bê guman, popsicle ne tenê qeşayê ye, ew sembola rojên havînê yên bê xem e, tama zaroktiyê, evîna ku gelekan ji bo jiyanê jê re parastiye.
Kî û kengî popsicle "dahênan" kir, kî dahênan kir ku darînek têxe hundurê wê, ku navê wê ji came hindik kes pê dizane, û li dor van bûyerên dîrokî hejmarek mezin guhertoy û gengeşî hene. Li gorî yek ji wanên herî hevpar, nivîskarê vî celebê cemedê hin şeffiroşên aşpêjiyê Christian Nelson e, ku dahênandiye ku brîketek qeşayê qeşeng bi laçika çîkolatayê veşêre. He wî jê re "Eskimo Pie" (Pijî Eskîmo) digot. Ev di 1919 de qewimî, û sê sal şûnda wî patentek ji bo vê "dahênanê" stend.
Jixwe peyva "Eskimo", dîsa li gorî yek guhertoyek, ji Frensî hat, ku bi vî rengî kincên zarokan digotin, dişibe kincê Eskîmo. Ji ber vê yekê, cemedê, bi analogî "cilûbergên" çîkolata teng "li xwe kir", û navê popsicle stend.
Di heman demê de divê were gotin ku ev yekem çîçeka bê dar bû - taybetmendiya wê ya naguherî ya niha, û tenê di sala 1934-an de bi dest xist. Her çend dijwar e ku meriv bêje ka pêşî çi tê - çîçek an dar. Hin bi guhertoya ku çîp di qeşayê de seretayî ye tevdigerin. Û ew li ser vê rastiyê ne ku hin Frank Epperson, ku carekê şûşeyek lîmonadê di nav sar de bi çîpek tevlihev hiştibû, piştî demek şûnda silindirek fêkiya qeşayê ya bi çîçek cemidî vedît, ku xwarina wê pir rehet bû. Ji ber vê yekê, di sala 1905-an de, wî dest bi amadekirina lîmonadên cemidî li ser darikê kir, û dûv re ev raman ji hêla hilberînerên popsicle ve hate hildan.
Çawa dibe bila bibe, celebek nû ya cemedê li cîhanê hate nasandin, û di nîvê salên 1930-an de eskîmû li gelek welatan alîgirên xwe bi dest xwe ve anîn û îro populerbûna xweya mezin winda nake.
Bi awayê, hejmara herî mezin a temaşevanên Eskimo li Rûsyayê ne. Ew di sala 1937-an de li Yekîtiya Sovyetê xuya bû, wekî ku tê bawer kirin, bi însiyatîfa kesane ya Komîserê Gel ê Xwarinê yê Yekîtiya Sovyetê, ku bawer dikir ku hemwelatiyek Sovyetê divê salê herî kêm 5 kg (!) qeşayê bixwe. Ji ber vê yekê, di destpêkê de wekî dilxweşiyek ji bo amatoran hate hilberandin, ew statûya xwe guhezand û wekî "hilberên nûjen ên kalorî û bihêzkirî yên ku di heman demê de xwediyê taybetmendiyên dermanî û parêzê jî ne" hate dabeş kirin. Mikoyan her wiha destnîşan kir ku divê cemed bibe berhemeke xwarinê ya girseyî û bi bihayên erzan bê çêkirin.
Hilberandina taybetî popsicle yekemcar li Moskowê li rêlên pîşesaziyê hat danîn - di 1937 de, li kargeha sarbûna Moskowê ya hejmar 8 (niha "Ice-Fili"), yekemîn kargeha berfê ya herî mezin a wê demê bi kapasîteya 25 ton her roj dihatin xebitandin (berî ku cemed bi rêbaza destan were hilberandin). Dûv re li paytextê li ser celebek nû ya cemedê - popsicle, kampanyayek reklamek berfireh hebû. Zû zû, ev silindirên qeşagirtî yên qeşagirtî ji bo zarok û mezinan bûne dermanê bijare.
Zûtir, nebatên depokirina sar û atolyeyên hilberîna popsicle li bajarên Sovyetê yên din derketin holê. Di destpêkê de, ew li ser makîneyek dozkirina destan hate çêkirin, û tenê piştî Greaterê Niştimanî yê Mezin, di 1947 de, yekem "hilberînerê popsicle" ya pîşesazî ya ji type carousel xuya bû (li Moskhladokombinat number 8), ku ew gengaz kir ku bi girîngî zêde bibe qebareya popsiklê hilberandî.
Pêdivî ye ku em hurmetê bidin kontrola li ser kalîteya hilberan, pepûk ji krema pola bilind hatî çêkirin - û ev bi rastî diyardeya qeşaya Sovyetê ye. Her dûrketina ji çêj, reng û bîhnê wek zewac dihat hesibandin. Bi ser de, heyama firotina qeşayê, berevajî çend mehên nûjen, bi hefteyekê hate sînordar kirin. Bi awayê, qeşaya Sovyetê ne tenê li malê hate hezkirin, salane zêdetirî 2 hezar ton hilber dihat hinardekirin.
Dûv re, pêkhate û celebê çîçekê guherî, ovale, parallelepiped û fîgurên din şûna silindirên şûştkirî girtin, qeşa bi xwe ne tenê ji kremê, lê di heman demê de ji şîr, an jêderkên wê jî dest pê kir. Di heman demê de pêkhateya glazeyê jî guherî - çîkolata xwezayî bi rûnên nebatî û rengan şûna çîkalata xwezayî girt. Navnîşa hilberînerên popsicle jî berfireh bûye. Ji ber vê yekê, îro her kes dikare ji cûrbecûr hilberên xwarinê yên li ser sûkê çîçeka xweya bijare hilbijêrin.
Lê, bêyî tercîhan, di Roja Navneteweyî ya Popsicle de, hemî hezkirên vê delaliyê dikarin wê bi wateyek taybetî bixwin, bi vî rengî vê betlaneyê pîroz bikin. Ya sereke ku divê were jibîrkirin ev e ku li gorî GOST-a heyî, popsikek tenê dikare li ser darekê û di qeşmerê de be, wekî din ew ne popsiklek e.
Bi awayê, ne hewce ye ku meriv vê delaliya sar li firotgehê bikire - hûn dikarin wê li malê bi karanîna hilberên sade û tendurist çêbikin. Recipe qet ne tevlihev in, û ji bo aşpêjên bêtecrube jî hene.