Malzeme Jelly ji fêkiyên teze an fêkiyan tê çêkirin
| Cranberry | 160.0 (gram) |
| av | 800.0 (gram) |
| îekir | 160.0 (gram) |
| gelatîniya xwarinê | 30.0 (gram) |
Dema amadekirina jelê ji cranberries, currant, kiraz, asîda citric nayê bikar anîn. Ji berikên sorkirî û şuştinê şîr tê kişandin û di sar de tê hilanîn. Pîra mayî bi ava germ tê rijandin û 5-8 hûrdeman tê kelandin. Bûyê parzûn bikin, şekir lê bidin, germ bikin, kef bixin ser rûyê şerbetê, paşê jelatîna hazirkirî lê bidin, bixin heta ku bi tevahî belav bibe, careke din bînin kelandin, parzûn bikin. Ava beriyê bi jelatînê re li şerbeta amadekirî zêde bikin, bixin nav qalibên beşê û li ser germahiya ji 0 heta 8 ° C 1,5-2 demjimêran ji bo hişkbûnê bihêlin. Berî berdanê, qalibê bi jelê (2/3 hejmûnê) çend saniyeyan di nav ava germ de tê rijandin, hinekî tê hejandin û jelê têxin tasek an gulikê. Jêlê wekî ku li ser rûpêlê hatî diyar kirin belav bikin. 337- Jêl divê şefaf be. Ger ew ewr bibe, ew bi spîya hêkê (24 g ji 1000 g jelê) tê zelal kirin. Ji bo vê yekê, proteîna ku bi wekhevek ava sar re tê tevlihev kirin, di nav şerbetê de tê rijandin û 8-10 hûrdeman di kelandek kêm de tê kelandin. Şerbeta zelalkirî tê fîltrekirin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 69.1 kCal | 1684 kCal | 4.1% | 5.9% | 2437 g |
| Proteins | 2.5 g | 76 g | 3.3% | 4.8% | 3040 g |
| Fats | 0.04 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 140000 g |
| Carbohydrates | 15.6 g | 219 g | 7.1% | 10.3% | 1404 g |
| acîdên organîk | 0.8 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 0.6 g | 20 g | 3% | 4.3% | 3333 g |
| Av | 89.4 g | 2273 g | 3.9% | 5.6% | 2543 g |
| Xwelî | 0.08 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.4% | 30000 g |
| rêtînolê | mg 0.003 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.003 | mg 1.5 | 0.2% | 0.3% | 50000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.003 | mg 1.8 | 0.2% | 0.3% | 60000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 0.1 μg | 400 μg | 400000 g | ||
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 0.9 | mg 90 | 1% | 1.4% | 10000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.445 | mg 20 | 2.2% | 3.2% | 4494 g |
| niacin | mg 0.03 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 20.9 | mg 2500 | 0.8% | 1.2% | 11962 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 10.9 | mg 1000 | 1.1% | 1.6% | 9174 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 1.2 | mg 400 | 0.3% | 0.4% | 33333 g |
| Sodyûm, Na | mg 21.8 | mg 1300 | 1.7% | 2.5% | 5963 g |
| Fosfor, P | mg 10.1 | mg 800 | 1.3% | 1.9% | 7921 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.2 | mg 18 | 1.1% | 1.6% | 9000 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.02 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 0.5 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 69,1 kcal e.
- 28 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 355 kCal