Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 31 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 5.8% | 5432 g |
| Proteins | 3.12 g | 76 g | 4.1% | 13.2% | 2436 g |
| Fats | 0.57 g | 56 g | 1% | 3.2% | 9825 g |
| Carbohydrates | 2.3 g | 219 g | 1.1% | 3.5% | 9522 g |
| Fiber | 2.8 g | 20 g | 14% | 45.2% | 714 g |
| Av | 89.61 g | 2273 g | 3.9% | 12.6% | 2537 g |
| Xwelî | 1.58 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.069 | mg 1.5 | 4.6% | 14.8% | 2174 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.205 | mg 1.8 | 11.4% | 36.8% | 878 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 0.44 | mg 5 | 8.8% | 28.4% | 1136 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.136 | mg 2 | 6.8% | 21.9% | 1471 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 mcg | 2.3% | 7.4% | 4444 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 164.5% | 196 g |
| Vîtamîna D2, ergocalciferol | 5.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn PP, na | mg 2.252 | mg 20 | 11.3% | 36.5% | 888 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 411 | mg 2500 | 16.4% | 52.9% | 608 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 43 | mg 1000 | 4.3% | 13.9% | 2326 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 15.5% | 2105 |
| Sodyûm, Na | mg 21 | mg 1300 | 1.6% | 5.2% | 6190 g |
| Sûfûr, S | mg 31.2 | mg 1000 | 3.1% | 10% | 3205 g |
| Fosfor, P | mg 194 | mg 800 | 24.3% | 78.4% | 412 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 12.18 | mg 18 | 67.7% | 218.4% | 148 g |
| Mangan, Mn | mg 0.587 | mg 2 | 29.4% | 94.8% | 341 g |
| Sifir, Cu | 625 mcg | 1000 mcg | 62.5% | 201.6% | 160 g |
| Seleniyûm, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 12.9% | 2500 g |
| Zinc, Zn | mg 2.03 | mg 12 | 16.9% | 54.5% | 591 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û dekakarîd (şekir) | 0.6 g | max 100 g | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.6 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Campesterol | mg 3 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 0.065 g | max 18.7 g | |||
| 10: 0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignocaine | 0.001 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.052 g | min 16.8 g | 0.3% | 1% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 1 CIS | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleîk (omega-9) | 0.022 g | ~ | |||
| 18: 1 CIS | 0.022 g | ~ | |||
| 24: 1 Neronova, CIS (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.433 g | ji 11.2-20.6 g | 3.9% | 12.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.215 g | ~ | |||
| 18: 2 omega-6, CIS, CIS | 0.215 g | ~ | |||
| 20: 2 Eykozadienovaya, omega-6, CIS, CIS | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.216 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 4.6% | 14.8% |
Nirxa enerjiyê 31 kcal e.
Kivarkê Morel di vîtamîn û mîneralan de wekî vîtamîna B2 -% 11,4, vîtamîna D -% 51, vîtamîna PP -% 11,3, potiyum -% 16,4, fosfor -% 24,3, hesin% 67.7, mangan - 29,4%, sifir - 62,5%, zinc - 16,9%
- Vitamin B2 di nav bertekên redox de ye, dibe sedema hestiyariya rengên analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina tenduristiya çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê tê.
- vîtamîn D homeostaza kalsiyûm û fosforê diparêze, û pêvajoyên mîneralîzasyona tevna hestî pêk tîne. Kêmasiya vîtamîna D dibe sedema têkçûna metabolîzma kalsiyûm û fosforê di hestî de, zêdekirina demineralîzasyona hestî, ku dibe sedema zêdebûna metirsiya osteoporozê.
- Vîtamîna PP di nav bertekên redoks û metabolîzma enerjiyê de ye. Pêdivîbûna têrnebûna vîtamîn bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina av, elektrolît û asîda hevsengiyê dibe, di meşandina impulsiyonên rehikan, rêkxistina tansiyonê de beşdar e.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, bi metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk ên ji bo mîneralîzekirina hestî û diran hewce ne. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin bi fonksiyonên cihêreng ên proteînan, enzîm jî tê de heye. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de, destûrê dide herikîna reaksiyonên redox û çalakkirina peroksîdasyonê. Vexwarina bêkêmasî dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya myoglobinaemia ya masûlkeyên îskelet, westîn, cardiomyopathî, gastrîta atrofîk a kronîk.
- Manganese di çêbûna hestî û tevna girêdanê de têkildar e, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdartan, katekolamînan de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan hewce dike. Bi vexwarina têrker re paşverûbûna mezinbûnê, tevliheviyên pergala hilberînê, zêdebûna lewazbûna hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û di metabolîzma hesin de têkildar e, vehewandina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Bi oksîjenê re tevlî pêvajoyên şaneyên laşê mirov dibe. Kêmasî bi avabûna sistema dil û reh û pêşkeftina îskeletê ya dysplasiya tevna girêdanê ve diyar dibe.
- Çingo di nav zêdetirî 300 enzîmên ku di pêvajoyên sentez û têkçûna karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û di birêkûpêkkirina vegotina çend genan de hene, tê de ye. Kêmasiya vexwarinê dibe sedema anemiya, kêmasiya immunoduisyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna zayendî, hebûna xirabkariyên fetus. Lêkolînên vê dawîyê diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku têkelbûna sifirê bişkînin û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibin.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: kalorî 31 kcal e, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneralên ji arîkar Morel, kivark, kalorî, xurek, feydeyên Morel, kivark