Di havînê de, ne gengaz e ku meriv ji seleteyên havînê yên navdar birevin! Ger tomato-mozzarella-basil her gav pir serketî ne, berhevokên din, carinan ecêb, hêjayî ceribandinê ne! Bi rastî şansek baş heye ku ev salatên orîjînal ji hêla tevahiya malbatê ve bêne pejirandin!

Li vir du ramanên tevliheviyên bêkêmasî hene ku cûrbecûr û rengîn bînin lê di heman demê de tama mêvanên xwe jî şaş bikin!

Ji bo 4 kesan:

• 4 parêzer
• 4 nektarîn
• 20 topên mozzarella
• 3 tewra rûnê zeytê
• 2 pariyên xwê
• 2 pincarê bîbera
• 2 leymûn

Di taseke piçûk de 1 piçek xwê, 1 pîçek bîber bixin. 2 kevçî ava lîmonê lê bikin û 3 kevçî rûnê zeytûnê birijînin, bi sivikî emulsiyon bikin. Pirtûk.

Nektarînan bişon û hişk bike. Wan bi şirîtan birrîn. Çermê avokadoyan û her weha kulikan jê bikin û di heman demê de wan jî bi şirîtan jê bikin. Her tiştî têxin firaxa xizmetê. Kulîlkên mozzarellayê zêde bikin û bi sosê birijînin.

Di cih de xizmetê bikin.

Ji bo 4 kesan:

• 0,5 Zebeş
• 1 kulber
• 1 pîvaza sor
• 200 g penîrê feta
• 30 zeytûnên reş
• 200 g penîrê feta
• 20 pelên rihan
• 20 pelên mint

Bi berfirehkirina zebeşê dest pê bikin. Min mermeran bi kevça Parîsî (an jî kevçîka melan) çêkir, lê hûn dikarin kubik an jî dilên piçûk jî çêbikin… hûn hilbijêrin !!!

Ger hûn gogên mêşin çêdikin, perçeyan ji bo şilavê hilînin… reçete pir zû tê!

Xiyarê paqij bikin û bi kêrê an jî bi mandolînê pariyên tenik jê bikin.

Pîvazê paqij bikin û her weha bixin pariyên tenik.

Zeytûnan zuwa bikin û dûvre bikin nîv an jî çaryek.

An li ser teyek an jî di kasa seletê de, hemî hêmanan rêz bikin, bi feta û giyayan bi dawî bikin.

Di cih de (an zû) xizmetê bikin.