Fistiq - Danasîna gûzê. Feyde û zirarên tenduristiyê

Danasîna Peanuts

Fasûlî nebatek gihayî ya her sal kurt e ji malbata leglege, ku li welatên bi avhewa germ û şil mezin dibe. Kulîlkek fisteqek li ser pembelek dirêj ji axil li binyada petiole ya pelê ya bi kokê ve hatî girêdan derdikeve. Kulîlka fisteqên zer tenê rojekê şîn dibe.

Piştî plînînê, hêkokek çêdibe, û pizika dirêj dest pê dike ku gav bi gav ber bi erdê ve dakeve. Hêkoka fêkiyê pêşerojê digihîje axê û xwe di bin axê de vedişêre. Li wir, fistiq giha dibin.

Di heman demê de kulîlkên din jî li gûzan hene - binê erdê, piçûk, li serê rehê sereke. Xwe-polîn di binê erdê de jî pêk tê. Kulîlkên gûzê jî ji kulîlkên binê erdê di kûrahiya 10-20 cm de pêşve diçin. Ew dişibin pelikên fasûlî yên bi dîwarên stûr in, rengê wan qehweyîyek ronahî ye. Di hundurê de çend donên zerkirî hene ku bi çermê tenik sor an pembe ve hatine pêçandin.

Ma ew findiq in?

Hêjayî gotinê ye ku, di rastiyê de, gûz ne gûz in lê baqil in, lê pisporên parêzê bi gelemperî van têgehan ji ber taybetmendiyên xwarina hevûdu berhev dikin. Kesek ji alerjiya pez gilî dike. Kesek îdîa dike ku vexwarina birêkûpêk a gwîzan an rûnê nîskê xetereya êrişa dil nîvî dike û ji guherînên fibrotîkî re dibe sedema kanserê.

Têkilî û naveroka caloriyê ya findiqan

Fistiq dewlemend in bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B1 -% 49.3, vîtamîna B5 -% 35.3, vîtamîna B6 -% 17.4, vîtamîna B9 -% 60, vîtamîna E - 67.3%, vîtamîna H -% 35, vîtamîna PP - 94.5 %, potasiyûm - 26.3%, silîsyon - 266.7%, magnezyûm - 45.5%, fosfor - 43.8%, hesin - 27.8%, kobalt - 67, 5%, mangan - 96.7%, sifir - 114.4%, molîbden - 16.6%, selenyûm -% 13.1, krom -% 19.4, zinc -% 27.3

Fasûlî bi kalorîk in (ji 550 g 100 kcal), lê gwîz dikare metabolîzmê bilezîne, û laş nekare wan bi tevahî bihebîne, ji ber vê yekê desteyek gûzên ku li parêzê hatine zêdekirin dê zirarê nede kemikê.

• Proteîn 26 g
• Fatên 52 g
• Karbonhîdrat 13.4 g

Bikaranîna fistiqan

Nîvroyek sade û tamxweş a findiqan (rojê tenê destek) dikare jiyanê bi du salan dirêj bike!

Peanuts bixwe wekî xwarinek xweş in. Bi xwê an îsotê tê sor kirin, ew hema hema her gav li ser maseyên bar û li pêş puban xuya dike. Li vir her tişt zelal e: xwê xwesteka vexwarina zêdetir provoke dike, û bi xwarinek wusa belaş, hûn ji ya ku we hêvî dikir bêtir vexwarinê ferman dide.

Li Hindistanê, findiq li bakur têne sorkirin û li başûr jî têne kelandin. Ew bi tevlihevkirina biharatên Sichuan li Çînê tê pijandin, û li Dewletên Yekbûyî, findiqên kelandî li eyaletên başûr xwarinek navdar e. Li vir, fisteq navdar in ku paste fistiq û rûnê fisteq çêbikin, bêyî ku taştê naçe.

Li Endonezyayê, seleteyên kevneşopî bi sosê nokan tê xemilandin; di derbarê Malî û Zambiya de diaxivin, sebze û mirîşka sorkirî bi rûnê nîskê ku bi pîvaz û sîr re tê tevlihev kirin tê şûştin; dema ku li Mauritius-ê ye, adet e ku nîşana başbûnê gûzên biraştî bi rengek pembe rengîn bikin; li Malî, ew li kewê stewandî tê zêdekirin.

Li Vîetnamê, fisteqên rûnkirî yên qijilandî bi piranî bi şorba pho re têne pêşkêş kirin. Li seranserê cîhanê, findiq ji bo çêkirina şirînahî û sosan, ên ku ew aroma xweya gûr û tama xweya naskirî didin, navdar in.

Meriv çawa hildibijêre û depo dike

Hilbijartina fistiqên rast girîng e da ku hûn tama wan a hêja xweş bikin û herî zêde ji karanîna wan sûd werbigirin. Ji ber vê yekê, îro, fisteq bi piranî di tûrikan de ne.

Li cihên xwedan nûvekirina zûka cûreyê findiq bikirin; di vê rewşê de, hûn dikarin ji nûbûna hilberê piştrast bin. Pêdivî ye, bêyî ku hûn bi kîloyan an pakêtkirî findiqan bikirin, da ku şilî kêm be û di findiqan de mayîn û kêzik tune.

Dema ku giştan fistiqan bikirin, hûn gûzê têxin destê xwe, divê ew giran be û dema ku were hejandin tîr be. Li peelê mêze bikin, divê ew bê zirar û zirav sax be.

Fisteqan di konteynireke morkirî de di sarincokê an cemidandinê de veşêrin, ji ber ku germ û ronahî dê bibe alîkar ku findiq tûj bibin. Di sarincokê de, fisteq wê 3 mehan, û di cemedê de heya şeş mehan şiyana xweya xerîdar bimînin.

Fistiqên pelçiqandî çêtir e ku tavilê bikar bînin. Heke fisteq di çerm de ne, wan bavêjin tûrikek an konteynirek li cîhek sar an di sarincokê de. Di vê dewletê de, emrê refê 9 meh e.

Feydeyên Peanuts

Fisteqên feyde di vîtamîn û mîneralan de pir in. Ew antîoksîdanek xwezayî ya hêja ne. Çêtirîn e ku ew ji bo pirsgirêkên dil û rehên xwînê wekî profîlaksek were bikar anîn. Bi vexwarina birêkûpêk, metirsiya tîmor kêm dibe, û gûzan xwedî bandorên dijî-pîrbûnê ne.

Bijîşk ji bo kesên bi gastrît, ulseran, her wiha ji bo pirsgirêkên cûrbecûr ên pergala rehikan, findiqan bikar tînin. Bi vexwarina birêkûpêk, hûn dikarin bi girîngî pergala parastinê xurt bikin, bihîst, bîranîn û baldarî baştir bikin.

Di pêkhateya gûzan de gelek fîber hene, ku jehrên ji roviyan radike, ku di encamê de dibe alîkar ku çalakiya pergala digestive bi tevahî asayî bibe.

Naveroka hesin pêvajoya hematopoîze û pêkhatina xwînê baştir dike. Di pêkhateya fistiqan de potasiyûm heye, ku li ser çalakiya pergala dil û rehmê bandorek bi bandor heye, û magnesium, madenek ku ji bo xebata masûlkeya dil pêwîst e. Di mîqdarên mezin de, fisteq fosfor û kalsiyûm - madenên ku rewşa tevnê hestî baştir dikin, vedigire.

Bandora gûzan heye, ku ji bo kesên ku ji ulse, gastrît, û pirsgirêkên hematopoîze êş dikişînin bi feyde ye. Her weha, di gûzan de asîta folîk heye, ku bi taybetî ji bo jinên ducanî hewce ye, û ew jî pêvajoya nûvekirina hucreyê çalak dike.

Bi nexweşiya şekir

Ji bo diyabetes mellitus, xwarina fistiqan dê feydeyên nerm peyda bike. Pêkhateyên ku di hilberê de hene şiyar in ku plakeyên kolesterolê hilînin û metabolîzmayê zûtir bikin. Tenê nuha hûn hewce ne ku bifikirin ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku pêdivî ye ku dermankirina germê derbas bibe û tê de pêkhateyên derveyî nebin, mînakî şekir an xwê?

Fistiqên nevekirî ji bo nexweşên şekir jî feyde ne, lê divê mirov bifikire ku hilberek wusa demek dirêj digire û kêm dagirtî ye. Hûn dixwazin gelek findiqan bixwin, lê ew ê qenciyê neke. Piştî n karanîna zêde dê bêguman zêdebûna kîloyê bişopîne, ku jixwe bi hêsanî tê mirovên ku ji ber vê metabolîzma nerast ji vê nexweşiya nepenî dikişînin.

Dema ku ji bo kêmbûna kîloyê parêz dikin

Ger hûn parêzek ji bo windabûna kîloyê dişopînin, karanîna gûzan ne şîretkirî ye. Tenê nêzikbûna xwarinê bi radîkal berevajî ya ku li jor hatî diyar kirin e.

Fistiqên ji bo windabûnê giran in ku laş bi madeyên kêrhatî têr bikin û hesta birçîbûnê ya ji bo demek dirêjtirîn gengaz bimînin. Pêdivî ye ku hûn bi tenê di vê mijarê de pîvanê bizanibin: çêtir e ku hûn rojê ne zêdeyî panzdeh donên xav bikar bînin, ango bi qasî pêncî gram gûz. Di warê nirxa xweya xwerinê de, fisteq bi goşt re dişibin hev, ji ber vê yekê çêtir e ku meriv wan sibehê bixwe.

Naveroka caloriyê ya hilberê pir zêde ye, û tîrbûna wê bi gelek mîneral û rûnan re. Van pêkhateyên kêrhatî di pêvajoya şewitandinê de winda dibin, ji ber vê yekê çêtir e ku hûn navikên xav bikar bînin. Hilberînek kêrhatî hem wekî delaliyek serbixwe û hem ji bo amadekirina seleteyan, hem jî wekî pêvekek ji muesli an qijikê re dikare baş be.

Fisteqên ji bo tenduristiya jinan

Fistiq ji bo tenduristiya jinan pir bi feyde ye. Wekî ku li jorê hate behs kirin, ew bi rûn û fîberên dewlemend e, ku, gava bê xwarin, bandorek bi bandor li ser rewşa çerm û por dike û dibe alîkar ku hûn ji pelçiqandina rêça gastrointestinal bi hêsanî xilas bibin. Her çend her gav fisteqên xwar ne baş e jî. Pêdivî ye ku hûn di vê mijarê de bi taybetî bala xwe bidin ser demên wiha yên jina ku zarok hilgirtin û şîrdanê dike. Vê yekê em ê bêtir nîqaş bikin.

Dema ducaniyê

Di ducaniyê de, wek nimûne, xwarina fistiqan nayê xwestin. Nîqaşa yekem a li gorî vê gotinê ev e: xwarina giran, wekî navikên fisteqek, bi neyînî bandor dike li ser rewşa pergala digestive ya dayika bihêvî, ku ev jî dibe sedema vereşîn û bêserûberiyê.

Nîqaşek din a ku dê ne di favorê xwarina fistiqan de be di dema ducaniyê de naveroka pir zêde ya erucic acidê di hilberê de ye, ku dikare tîna malzarokê zêde bike û bibe sedema encamên nexwestî, heya nexweşxanê.

Nîqaşa dawîn a li dijî xwarina gûzan di jinên ducanî de, potansiyela qirêjkirina patojenan e ku ji xwarina nokerên fasûlî yên xav e.

Dema ku şîret bikin

Dema şîrdanê xwarina fisteqan jî nayê xwestin. Kernelên fistiqan berhemek pir zêde alerjîk e; Wekî din, di pêvajoya dermankirina pîşesaziyê de, ew dikarin cûrbecûr rêbazên pêvajoyê derbas bikin ku bandorê li kalîteya şîrê dayikê dikin.

Ne veşartî ye ku hilberîner bi gelemperî genimên ku hatine qelibandin wekî hilberek bi kalîte bi pijandinê vedişêrin. Germahî û parastin û bîhnxweş, û zêdekerên tamê dikarin bêhn û tama fungusê bi tevahî bikujin. Dîsa jî, ne mimkûn e ku bi van awayan hilberên bermayî ji gwîzan werin derxistin. Ji ber vê yekê, di heyamên herî girîng ên jiyana jinan de, karanîna fistiqan negunca ye.

Ji bo jinên ji 50 salî mezintir

Ji ber ku fistiq ji laşê jinê re dibe alîkar ku paşxaneya hormonal aram bike, di dema menopause de tê pêşniyar kirin. Hilber diyardeyên xwe hêsantir dike, xweşbûnê çêtir dike. Gûz ji tansiyona nervê rehet dike, ji hêrsbûn, bêxewî û bêaqiliyê xilas dike, beşdarî nûkirina laş di asta şaneyê de dike û ciwaniyê diparêze.

Feydeyên fistiqan ji bo mêran

Feydeyên xwarina fistiqan di parêza mêran de ji ber hebûna madeyek wusa kêrhatî ye ku wekî biotîn di navikê de ye. Ev madde dibe alîkar ku pirsgirêka wendabûna porê şer bike. Çalakiya wê di serî de li asayîbûna astên hormonî ye.

Bi xwarina navikên fistiqên şewitandî, zilam dikarin ji nexweşîyên enfeksiyonê yên pergala mîzdankê, wekî adenoma prostatê, dûr bisekinin, û her weha metirsiya bêserûberiyê an kêmkirina hêzê kêm bikin. Yek ji awayên herî navdar ê vexwarina hilberê ji bo bidestxistina encama xwestî ev e ku meriv bi şev xwarinek formula dirêj a tîrêjê bigire, ku ji yek kevçîyekî kevçok fasûlî fasûlî ya pelçiqandî ya ku bi yek çaydankek hingiv hingiv tevlihevkirî pêk tê.

Ji bo merivên ku bi xebata dijwar a fîzîkî an werzîşê dilîzin, dê karanîna fisteqan jî feydeyên bêhempa bîne, ji ber ku desteyek piçûk a hilberê dikare di vegerandina hêzê de bibe alîkar û rewşa giştî ya laş di çend hûrdeman de baştir bike.

Piştî perwerdehiya hêzê ya li salona sporê, desteyek fisteq û nîvê mûz dê ji we re bibe alîkar ku hûn bermayiya masûlkan sererast bikin. Bi xêra vê yekê ye ku hûn roja din êşa giran hîs nakin.

Norma rojane ya fistiqan

Rojane vexwarina fistiqan ji bo her kesek kesane ye. Ew bi gelek faktoran ve girêdayî ye (tenduristiya gelemperî, hebûna nexweşiyên kevn, rêjeya pêvajoyên metabolê di laş de, û hwd.). Dîsa jî, bi taybetî parêzvanên parêzê tewsiye dikin ku ji pêncî gramî zêdetir ji bo jinan û nêzîkê heftê û pênc gram fistiqên kesk nexwarin.

Lêbelê, divê em hay jê hebin ku hûn hewce ne ku carinan hilberê bi qasên wusa bixwin. Pir caran vexwarina fistiqan dikare bandorê li ser helandinê bike û bibe sedema alerjiya li ser vê hilberê. Of ji her tiştî çêtirîn, heke hûn van findiqan nexwin da ku birçîbûnê wekî xwarinek serbixwe têr bikin.

Hûn dikarin rojê çend fistiq bixwin

Bijîjk diyar kir, bi karanîna birêkûpêk, mezinan rojê 20 gram zêdetir nexwin, zarokên di bin 10 salî de çêtir e ku rojê ji 4-5 gûzan zêdetir nexwin, ji ciwanan re - ji 8-an bêtir.

Peanuts - Bikaranîna xwarinê

Fisteq, di serî de di pêjgeha Asyayî de, di pijandinê de pir populer in. Gûzên hûrkirî beşek sos, selete, xwarin û xwarinên sebze û goşt in. Fisteq di şekirfiroşiyê de pir populer in, ji ber ku ew perçeyek ji reçeteyên cakes, rolls, çîkolata, pasta, û hwd in. Fistiqên şewitandî û xwêkirî wekî xwarinek serbixwe ku gel hez dike bi bîrayê re bixwin pir populer in -û, rûn, şîr, û mixên cihêreng.

Awayê çêtirîn ê xwarina fistiqan çi ye?

Awayê çêtirîn ê xwarina fistiqan çi ye? Hûn nekarin bi zikê vala û li şûna xwarinê bixwin ?. Bersiv ev e: hûn hewce ne ku fistiqan wekî beşek xwarin û şîraniyên sereke bixwin. Cheefên nûjen berhemê bikar tînin da ku derman û şîraniyan amade bikin, wekî:

Hûn dikarin ji findiqa rûnê findiqan çêbikin, ku dê ji bo kesên ku jiyanek çalak pê re girêdayî ne an ku bi mebest kîloyên zêde şer dikin, hilberek pêdivî ye. Hûn ê ji fêrbûna vîdyoya jêrîn fêr bibin ka meriv çawa hilberek bêhempa çêdike.

Cilûbergên fistiqan

Fisteq di heman demê de baş e ku her cûre sêlên parêz (û ne wusa), û her weha sosên cihêreng jî çêbike. Hûn ê li jêr li ser hilberek wusa fêr bibin. Hem ji bo lixwekirina selete û hem jî ji bo marînekirina goşt baş e. Ya herî çêtir ew e ku meriv mirîşkek navmal a ciwan bi wê re marîn bike.
Ji bo amadekirinê, hûn hewce ne ku tevlihev bikin:

• du kevçîyên rûnê findiqê;
• du kevçîyên sîrka balsamîk;
• du heb sîr;
• sê kevçîyên rûnê zeytûnê;
• sê kevçîyên ava lîmonê;
• yek kevçîyekî xwarinê xerdelê Dijon;
• piçek xwê.

Pêdivî ye ku hûn mirîşkê bi vê berhevokê bikelînin û bihêlin ku ew di şevekê de di sarincê de bimîne. Piştî wê, hûn dikarin goştê pijandî, pijandî, an jî bi tenê di panêlekê de sor bikin. Birincê kelandî dikare ji bo xwarinek wusa xwarinek baş be.

Meriv çawa zû fistiqan vedike û paqij dike?

Hûn ê di vê beşa gotarê de fêr bibin ka meriv çawa zû fisteqên findiqan vedike û wan diqeşêre. Ji ber vê yekê, ka em bi vekirina dest pê bikin, an na, ji peelê xilas bibin. Di vê yekê de tiştek dijwar tune ku ji ber ku gûzê fistiq bi qurmî li genim nakeve. Bes e ku hûn bi hin hewldanan pêl bişkokan bikin - û ew ê di destê we de hilweşe.

Tiştê ku dimîne derxistina genim e. Ji bo ku hejmarek mezin gûz paqij bikin, hûn dikarin vê hîleyê bikar bînin: findiqan li ser rûkalek delal belav bikin, û li jorê jî tabloyekê deynin. Dûv re bi nermî tabloyê dakêşin ser masê. Peel wê parçe bibe, û hûn dikarin bi hêsanî gûzan jê bikin.

Lê bi navika xwe ve, bi çermek qeşeng û tirş ve hatî nixamtin, hûn ê hewce ne ku hinekî dirêjtir biçêrin. Gelek guhertoyek butçeyî ya findiqan nakirin ji ber ku ew naxwazin demek dirêj wan biqelînin. Lê ji bo kesên ku bi razên paqijkirinê dizanin, paşîn ne pirsgirêk e. Em jî xwedan van razên xwe ne û wan bi kêfxweşî parve dikin.

Awayê yekem ji çalakiyên jêrîn ên jêrîn pêk tê:

• Dûvikên fisteqên fêkiyan di yek tebeqeyê de sar bikin.
• Nokan li ser destmalek pembû sar bikin.
• Qiraxên destmalê di nav girêkekê de bicivînin, dûv re "çente" bi nermî bi destên xwe bihejînin.
• Destmal li ser masê bicîh bikin, bi baldarî girêk vekin, û findên paqij hilbijêrin.

Operasyona bi gûzên mayî ji gava sêyemîn dubare bikin.
Metoda gewherê paqijkirina duyemîn mîna ya yekem e, ji xeynî ku li şûna çentê qumaşê, tevnek tevnek xweşik bikar bînin, ku tê de sebze bi gelemperî têne firotin.

Heke hûn dixwazin kernelên xav bistînin rêbaza duyemîn a paqijiyê guncan e.

Li vir dê ava kelandî were alîkariyê! Yên ku hewce ne ku heft û deh hûrdeman findiqan bavêjin ew in. Piştî ku dem derbas bû, divê hûn avê bikişînin, û gûzan di binê ava sar de bişon.

Hûn ê neçar bimînin ku dûv re findiqan ziwa bikin. Çareseriyek hêja dê karanîna cîhazek ji bo hişkkirina zebze û fêkiyan be. Wexta tevda zuhabûnê li 45 derece Celsius şeş saet e.

Meriv çawa findiqan difirîne?

Meriv çawa guncan bi gustîlkî pijandî? Bi rastî, ew çend awayên pijandinê nînin. Em ê li jêr li ser wan nîqaş bikin.

Di pangek de - awayê herî hêsan û xuya nas. Panelek ji bo armancek wusa divê bi dîwaran qalind be. Pêdivî ye ku ew bi hûrgilî were şûştin, zuwa bibe, û dûv re bi xwê were kalsin kirin. Ev ê fistiqan ji bîhnên ne xweş biparêze. Pêdivî ye ku hûn dendikan li ser germa nizm biqerisînin û bi berdewamî tevdin. Bala xwe bidinê ku ev çalakî bi sebr û baldariyek nêzîk hewce dike!

Li ser tepsiyek di tendûrê de. Ev rêbaza hanê ji ya berê pir hêsantir e ji ber ku hemî hewceyê hosteyê malê ew e ku gûzên qijilandî bavêjin ser tepsiya ku bi pargîdanê hatî pêçandin û dûv re pelê têxin nav sobeya ku bi 180 pileyî tê germ kirin. Piştî heft-deh deqîqeyan ji pijandina kunciyan, findiqên li ser masê derxînin û di desmalek ku ji têlên xwezayî hatî çêkirin sar bikin.

Zirara fisteq û contraindications

Fîstik dikare ji bo kesên ku xwedan bêtehemûliya kesane ya ji pêkhateyên hilberan re zirardar be. Bi gelemperî, ev gwîz alerjenek hêzdar e, ji ber vê yekê bi hindiktirîn mîqdar dest bi xwarina wê bikin.

Fistiq ji bo kesên bi reh û arthrosis ne baş e. Xwarina mîqdarên mezin gwîzan dikare bibe sedema aloziya digestive.

Her weha hêja ye ku meriv naveroka kaloriya zêde ya hilberê li ber çavan bigire, hêjayî ye ku meriv di rewşa qelewbûnê de, û her weha ji bo yên ku giraniya xwe dişopînin an jî parêzê didin, tixûbê vexwarinê bi sînor bikin.

Cûreyên fistiqan

Bi rastî cûdabûnek pir mezin a celebên fistiqan hene. Hêja ye ku hêjayî navnîşkirina hemîyan e, ji ber vê yekê em ê li ser celebên herî populer ên fistiqan bisekinin. Tenê çar ji wan hene, û bilêvkirina navên wan li gorî herêmê hinekî diguhere.

• Valencia (Çermê Sor) - xwedan kernelên navîn in, yên ku li derve bi qurmek sor hatine pêçandin, û her weha bi tama xweya bêkêmasî navdar e. Yek pod sê heb heb vedigire.
• Vîrgînîa - navikên wê yên herî mezin hene, teşeyek nazik, û tama xweş heye.
• Spanishspanî (Java) - gwîzên ji celebên cûrbecûr, lê pir caran piçûk. Ev cûrbecûr e ku şekirfiroş ji bo amadekirina delaliyên cûrbecûr, wekî mînak fisteqên di çîkolata, fisteqên di şekir de, û şîraniyên din ên bi kaloriye din bikar tînin. Firqên xwê, bi awayê, her weha pir caran ji dexlên vê celebê ne.
• Runner hybridiyek ji du cûreyên jorîn ên nebatan e - Virginia û Java. Hem kalîteyên herî baş ên hem rûnî û hem jî mezinahiya wan şil kir û li hember gelek nexweşiyên ku nebatên fisteqan di dema çandiniyê de pê hesiyane, berxwe da. Kernelên vê celebê dirêj in.

Cûreyên sereke yên fistiqan, ku ji bo avhewaya me hatine zonkirin, wekî Valencia, Klinskaya, Krasnodarets û Stepnyak têne hesibandin. Ew in ku ji şert û mercên herî kêm xerîb in û ji nexweşîyên wekî mîzika toz û fîlostîktoz kêmtir hesas in.

Meriv çawa findiqan li malê diçîne?

Pirs pir caran ji gelek baxçevanên nûhatî yên ku bi ramana mezinbûna fisteqan li ser malpera xwe têne dagirtin, tê. Bi rastî, di vê yekê de tiştek dijwar tune, û pêvajo ji şînbûna fasûlî, nîsk, an bostanên din ne cûdatir e. Em ê gav bi gav diyar bikin ka meriv wê çawa rast dike.

1. Ji ber vê yekê, gava yekê: ji bo germbûnê tovên herî bihêz û mezin hilbijêrin. Hilbijartina çêtirîn dê findiqên ji dirûnê berê be, lê tovên sala berî ya paşîn timûtim baş şînahiyê hiltînin. Mercek yek girîng jî bidin ber çavan: Pêdivî ye ku fisteq tûj nebin û bêhnek wan a xweş tune.
2. Pêngava duyemîn tevizandina tov di nav çareseriyek qels a permanganate potasiyûm de ye. Dema ragirtina tov panzdeh hûrdem e.
3. Gava sê - şûştina tovan di bin zexta nerm a ava sar de.
4. Pêngava çaremîn - Ji bo şîndanê navikên fistiqan şil bikin. Ji bo vê armancê, alavên cam an plastîk ên bi bingehek fireh bikar bînin. Tovên fasûlîyên şil bi cîh bikin û paşê jî ava sar bi ser wan de berdin da ku wan bi tevahî veşêrin. Konteynirê bi gazê veşêrin û bihêlin ku tov hefteyek rûnin. Di vê demê de, dê tovên saxlem bi teqezî biçilmisin û bi berçavî mezin bibin. Heya ku cotê yekem ê pelên li ser rûyê erdê çêbibe dê têra xwe şil bibe.

Heke hûn ferq bikin ku di dema werimandinê de tovan pir av girtine û tazî bûne, wê hingê bi baldarî beşek nû ya avê zêde bikin.
5. Piştî ku rehîn xuya dibin, ew dimîne ku beşa herî girîng a xebatê - zexmkirina guleyan pêk bîne. Ev dê bibe gava pêncan û ya dawîn di pêvajoya şînbûna tov de.

Çawa?

Divê ev bi vî rengî were kirin: Ava zêde ji konteynirê bi tov bikişînin, tovan bikin yek tebeq li ser gaza şil, û tovan sê rojan bibin odeyek sar. Ger ew bodrum be baş e, lê ger ku we tune yek hûn dikarin sarincokê bikar bînin. Nukleol wê di refika jêrîn a sarincokê de an jî di beşa ji bo hilanîna sebzeyan de herî xweş hest bike. Piştî sê rojan, tovên 24 demjimêran di germahiya jûreyê de bihelînin, û dûv re jî wan li erdê biçînin.

Gava ku dendikên fistiqan wê werimînin û hişk bibin, ji xwe bawer bikin ku nivînên ku hûn tê de nebatan biçînin amade bikin. Ji ber vê yekê, hûn ê çawa vê yekê bi rêkûpêk bikin û lênihêrin nebatek ku dirûnek bextewar û pir-kalîte bistîne, hûn ê ji beşa din a gotarê fêr bibin.

Meriv çawa li baxçe bi rêkûpêk mezin dibe?

Pirs di heman demê de hevpar e û bala niştecîhên havînê hewce dike. Em ê hewl bidin ku di derheqê hemî tevliheviyên vê dersê de heya ku mimkun e vebêjin.

Werin em bi hejandinek piçûk dest pê bikin û qala axê bikin. Axa ku ji bo findiqan diçîne divê hin pîvanan bicîh bîne.

Germahiya hewayê dema ku nebatên li erdê têne çandin divê li dora 20 pileyî be, û di heman demê de germahiya erdê jî divê herî kêm panzdeh derece selsiyus be. Germahiya nizm a axê dê zirav û kulîlkan bide alî, û ji ber vê yekê dê daristan tune.

Pêkhateya hêja ya erdê ji bo bidestxistina encama tê xwestin pir girîng e. Pêdivî ye ku ax zuwa û zibilkirî be, û çareseriya çêtirîn dê axek reş an axek bi pHek bêalî be. Di hişê xwe bigirin ku gûz li deverên ku şînkahî (kartolan, îsotên bîberok, û bacanan), genim, an xiyaran berê mezin bûne çêtirîn çêdibin.

Êkirina

Çandina fisteqên fêkiyan bi du awayan çêtirîn e: Çargoşe-hêlîn an rêz-fireh.

Di rewşa yekem de, divê dûrahiya di navbera nebatan de herî kêm şêst santîmetre be, di ya duyem de jî, divê ev rêza navberê be, û dûrahiya di navbera nebatan de ji bîst santîmetre ne zêdetir be.

Bi rêbaza çandiniyê ya bi hêlîna çargoşe, yek çalik dikare heya pênc tov li dûriya heft santîmetre ji hevûdu hebe. Gava ku gûzan bi rengek fireh mezin dikin, du dexlan têxin qulikê.

Divê qada çandina fistiqan lite be û heke gengaz be, li çiyayek be. Ev ê dravaniyê peyda bike û ava sekinandî ya ku gemara zeviyan tehdît dike ji holê rabike. Ji ber vê yekê gelek baxçevan tercîh dikin ku nebatên fistiqan di nav nivînên bi navê "zîrek" an, bi gotinek din, bilind de biçînin.

Lênêrîna fistiqan çalakiyek e ku balê hewce dike. Ew di avdana biwext a cîhê de, şînkirin û şînkirina nebatan, û her weha parastina wan ji kêzikên gengaz pêk tê.

Avdanîn

Avdana nebatê divê pir be, û dûv re ax şil bibe. Pêdivî ye ku av germ û rûniştibe, pêdivî ye ku ew klor tune be. Ji ber vê sedemê nebat ji konteynerên cûda avê ji bo avdanê bikar tînin, an jî ew bi tenê bi ava pîşesaziyê têne avdan, ji bo vexwarin û pijandinê ne guncaw e. Avdana nebatên ku di rêbaza hêlînê ya çargoşe de hatine çandin divê li kokê be, û bi rêbaza çandina fireh-band, xendekan bi avê dagirin.

Rojek piştî avdaniyê, pêdivî ye ku ax vebe. Di tevahiya heyama mezinbûna fistiqan de, nebat hewceyî qirkirinê ne. Cara yekem gava ku nebat gihaştî bilindahiya pêncî santîmetre pêvajo tê meşandin, duyemîn hilkişîn piştî xuyabûna kulîlkên yekem e, û hemî yên paşîn di navberê heft rojan de têne kirin.

feeding

Gihaştina nebatan bi pêvajoya zadkirina reh û kokên rewan re yeksan e. Hilbijartina çêtirîn dê zibilek tevlihev be ku herî zêde xurekan bigire nav xwe. Ji bo bidestxistina dirûna çêtirîn, xwarina nebat çêtirîn e ku bi kêmanî her du hefteyan, û çêtir her deh roj carek were kirin. Di bingeh de, ev dem bi tevahî bi serdemê re têkildar e:

• xuyangkirina pelên yekem ên rastîn;
• kulîlka pirrjimar;
• avabûna hêkokan.

Ez dixwazim destnîşan bikim ku dema ku nivînan payîzê plansaz kirin, dê were pêşnîyar kirin ku ji bo mezinbûna fistiqan nivînek amade bikin: kompost, humus, gubreya mîneral a tevlihev lê zêde bikin, û dûv re jî hemî bi neftê tarî an agrofibre veşêrin.

Parastina findiqan ji kêzikan pêk hatina hin tedbîran e. Têkoşîna bi devokên piçûk û çêlekek hirçê re. Rodent bi gelemperî bi baîtên cûr bi cûr têne jehirkirin, an jî avahiyên taybetî têne çêkirin ku pêşî li nêzikbûna pelikên fistiqê bigire. Rêbazên danûstendina bi hirçê re ew in ku ji bo kêzikan û girtina wan a domdar û dûv re hilweşîna wan xefikên taybetî çêbikin.

Piştî pênc û nîv û şeş mehan ji destpêkirina şilkirina tov, hûn dikarin fisteqên xwe bi xwe berhev bikin. Ger hemî çalakî li gorî teknolojiya çandiniyê hatibin kirin, wê hingê dirûn dê we şa bike. Mêjûya herî zêde ya fisteqên hişk û qurmandî yên ji yek metrekareyî hatine hildan dikare bigihîje sed û pêncî graman.

Di derbarê fistiqan de rastiyên balkêş

Welatê findiqan

Di dîroka çandiniyê ya li Cîhana Kevn de, fisteq bi maqûl dikare wekî dehliyek nû were dabeş kirin. Welatê fisteqên Amerîkaya Başûr e - dibe ku binpiştên Bolivian Andes. Dîtinên arkeolojîk di derheqê fistiqan de di goristanên Perû yên sedsalên XII-XV de agahdariya zûtirîn pêşkêş dikin.

Van dîtinan destnîşan dikin ku Hindistanên Perûyê hê berî hatina Ewropiyan li wir fistiqek bi navê ankhuk çandine. Bi vedîtina Amerîkayê re, findiq fêrî Okyanûsa Pasîfîk bûn û çûn Giravên Moluccan û Fîlîpînê (li ser riya behrê ya ku Magellan kifş kir). Ji wir heya Hindistan, Japonya, Çîn, Hindokînayê û li başûrê Asyayê belav bû.

Ev çand di destpêka sedsala 16-an de hate Afrîkayê. di heyama danûstendina zindî ya di navbera Brezîlya û perava Afrîkaya Rojava de. Fasûlyên fasûlî keştiyên Amerîkî anîn wir, û li vir berhem bi lez û bez belav bû.

ewropa

Peanuts di destpêka sedsala 16-an de ji hêla keştiyên Portekîzî ve hatin Ewropî, lê ne ji Amerîka an ji Hindistanê. Ji Çînê.
Diyar e, ji ber vê çendê ye ku li Ewropa ji findiqan re nokan tê gotin. Li parzemîna Ewrûpa, fisteq di serî de li Spanyayê hate nas kirin. Ji wir, ew derbasî Fransayê bû, ku ev çand yekem car li baxçeyê botanîkî li Montpellier hate ceribandin.

Hilberên fisteqên fransî tenê di destpêka sedsala 19-an de girîngiya aborî bi dest xwe xist. Lêbelê, ji ber ku fasûlîyên îthalkirî (nemaze ji Senegal) erzantir bûn, findiq li vî welatî bêtir pêşkeftî nastînin. Li Ewropa, ji bilî Spanya û Fransa, li Italytalya, Balkan, û giravên Deryaya Sipî di demên cûda de findiq jî dihatin çandin.

berhemên Peanut

Heke hûn difikirin ku fisteq ji bo bîrayê tenê gûzên şor in, wê hingê hûn ê li berfirehiya serlêdana wan şaş bibin. Fasûlî di nav tovên rûnê hêja de ne, ji ber ku fasûlî heya% 60 rûn û ji% 30 zêdetir proteîn vedigire. Ji ber vê yekê, wê di nav rûnê de pêvajoyê bikin.

Çêkirina sar asta herî bilind a rûnê hema bêreng derdixe - hilberek xwarinê ya hêja û bê bêhn, bi tama xweya xweş hema hema bi qasî rûnê zeytûnê xweş e. Ew bi giranî ji bo amadekirina celebên çêtirîn masiyên konservekirî, margarîn, şîrîn (çîkolata), û hilberên nanpêjê tê bikar anîn û di dermanolojiyê de jî tê bikar anîn.

Rûnên findiqan

Derengên nizm ên rûnê ji bo çêkirina sabûnê baş in, û ji kalîteya bilind, hûn dikarin bi navê navê xwe sabûn Marseille bistînin. Kefa rûn û xwarina xwarina proteînek navendîparêz a herî baş e ku ji bo tîrkirina dewaran û dewaran, nemaze ji ajalên ciwan re tê bikar anîn. Mîna hay ji wê, topên ji bo heywanan bêkêmasî ne û hema hema bi qasî sêxên alfalfa zad in.

Pelên fasûlî ji bo baştirkirina pêkhatina axan, zibil di çandinî û çêkirina mirîşkan de (ji bo çêkirina lebatên kerpîçan an materyalê îzoleker), ji bo hilberandina pakêtan, wekî materyalek pirçandinê tê bikar anîn.

Hiriya nebatî ya herî baş, ardil, ji proteîna fistiqê ye, di heman demê de ew madeya xam e ku hilberîna plastîk, benîşt û gelek hilberên din e. Di heman demê de, fistiq ji ber ku nebatek bihişmend e, vejandina axê baş e û mîna alfalfê wê bi nîtrojenê dewlemend dike.

Tê zanîn ku gûzên tûjkirî bi serê xwe tamxweş in. Ji ber vê yekê ew bi tevahî baş in, carinan jî xwêkirî an jî şîrîn in. Di şikilek pelçiqandî de, serek wan di nav gelek hilberên şîrînker, qehwe, krem ​​û pasteyên cihêreng, vexwarin, halva de tevlihev dikin. Kaloriyên van gwîzan pir zêde ne: Kîloyek fasulyeya fistiqê 5960 kalorî dide.

Li Afrîkayê, fistiq malzemeyek şorbeyê ye an jî bi mîl an birinc re tê tevlihev kirin. Li Çînê, fistiq ji bo amadekirina zêdetirî 300 cureyên hilberên xwarinê wekî madeyên xav xizmet dikin. Dermanek populer a li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê fistiq, hingiv, ardê soya, malt, rûnê fistiqê, û bi fêkiyek nermik axê ye.

Sûdên fisteqên findiqan

Her kes xwarinên bingehîn ên ku "tendurist" dizane. Ev fêkî û sebze, masî û xwarinên deryayê yên bi maddeyên ji bo laş hewce ne. Lê derket holê ku kategoriyek din a hilberên xwarinê ji tenduristiya me re ne kêm feydeyê tîne, lê ya ku xurek ji bîr dikin, wê bi "xwarina balast" re wekhev dikin. Yek ji van hilberan fistiq e.

Lêkolîna ji Zanîngeha Dewleta Florida diyar kir ku fisteq bi antioksidantan pir dewlemend in, ku şaneyên di laş de ji radîkalên azad ên xeternak diparêzin. Berî her tiştî, polîfenolên tê de xwedan taybetmendiyên antioxidant in - têkelan di avahiya kîmyewî de nêzê pêkhatên antioksîdant ên şeraba sor in, û wê dike yek ji navgîniya herî bibandor a pêşîgirtina li nexweşiyên dil û reh.

Bi awayê, wekî ku zanyaran dîtine, piştî birîna fistiqan, naveroka polîfenolên tê de ji sedî 20-25 zêde dibe. Ango gwîz ji tenduristiyê re hîn bêhtir bi fêde dibin. Û heke em fistiqan di warê bandora wan a antîoksîdan de bi hilberên din re bidin ber hev, derdikeve holê ku, ligel tîrêj û tîrêjên reş, ew di rêza duyemîn de ne, ku di naveroka antîoksîdan de pêşengek naskirî ye.

Feyde û zirara fistiqên xav

Fîstiqên xav dikarin pergala digestiyê xera bikin. Ji bilî vê, bêyî pêvajoyê, ew ji bo laş ne çavkaniya xurdeyan e.”

- Piştî şilkirina fistiqan hebûna biyolojîk a hêmanên şopê dê pir zêde bibe. Ji vê pêvajoyê re çalakkirin tê gotin. Ew dibe alîkar ku hûn ji fîtîk asîdê xilas bibin, ku girtina mîneralan, û her weha frendêrên enzîmên digestive - maddeyên ku xebata wan asteng dikin asteng dike. Anna Tsukanova destnîşan kir ku ji ber vê yekê gelek kes piştî xwarina gûzan (bi taybetî jî zêde) giranî an êşê hîs dikin.

Li gorî bijîjk divê fistiq 7-10 saetan bê rijandin da ku taybetmendiyên wê yên neyînî bêbandor bibin. Piştî ku gwîz dikarin di firinê de di germahiya 40-45 derece de an jî di dehydratorê de bêne hişk kirin. Çerm divê were rakirin, ji ber ku ew herî zêde antnutrientan dihewîne.

Wekî din, hûn dikarin şîrê gûzê ji gûzên şilandî çêkin: 1 para gûzan bi 3 beşên avê tevlihev bikin, di blenderê de biçirînin û bişon.

Hilberek wusa hemî feydeyên fistiqan diparêze, lê ji bo xwarbûn û asîmîlasyonê rehettir e.

Feyde û zirara fistiqên biraştî

– Fîstiqên sorkirî ji yên xav saxlemtir têne hesibandin, ji ber ku ji ber kêmbûna rûmahiya wê rêjeya xurdeyan zêde dike, di nav de antîoksîdan û vîtamîna E. Bi vî awayî, naveroka polyfenolan %25 zêde dibe. Di heman demê de pisporê xurekan destnîşan kir ku naveroka zinc jî zêde dibe, ku beşdarî senteza testosterone dibe, ku rasterast bandorê li hêz û çalakiya spermatozoa di nav mêran de dike. Her weha, pêvajoya firingî jîyana gwîzan zêde dike. Ya sereke ev e ku meriv zêde nepije, wekî din ew ê hemî feydeyên xwe winda bikin.

Feyde û zirara fistiqên xwêkirî

– Festiqên xwêkirî, helbet hemû feydeyên gûzê hene, lê ji ber naveroka zêde ya sodyûmê, dibe sedema werimandin û zêdebûna zextê. Ev ê feydeyê nede kesên ku ji berê de pirsgirêkên gurçik û dil û damar hene. Di heman demê de, heke hûn fistiqên şor îstismar nekin, wê hingê di mirovek saxlem de ew ê bibe sedema bandorên neyînî.

Feyde û zirara rûnê fistiqê

Rûnê fistiqan ji ber naveroka bilind a antîoksîdan çavkaniya ciwaniyê ye û vîtamînên di hilberê de kalîteya çerm, neynûk û por çêtir dike. Herweha, hilberê 

Di dema xebata laşî de avakirina masûlkeyên bi bandor pêşve dike. Di heman demê de, ji ber naveroka zêde ya proteîn û purine, ew ji bo mirovên bi gewrîtis, arthrosis, gout, ji ber naveroka rûnê zirardar e - ji bo kesên ku meyla pizrikan, ji ber taybetmendiyên hemostatîk - bi rehên varicose.

Feyde û zirarên fistiqan di şekir de

Indeksa glycemîkî ya fistiqan 13 ye, ji ber ku gwîz zû zû zû zû zû dernakeve. 

hormona însulînê.”- Xwarina nerm a fistiqan xetera nexweşiya şekir kêm dike. Bijîjkî diyar kir, ji bilî vê, ew dibe alîkar ku asta şekirê xwînê normal bike, ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku ew di parêza nexweşên bi şekirê şekir 2 de were danîn. Di heman demê de, ji ber nirxa enerjiyê ya bilind, divê hilber di nav xwarinê de were vexwarin. nermbûnê.

Peanuts di derman de

Ev gwîz bi gelemperî ji bo kesên bi şekirê şekir bi nermî tê pêşniyar kirin, û rûnê fistiq jî ji bo kêmkirina kîloyan tê pêşniyar kirin. radîkal, ku pir caran dibe sedema penceşêrê. Ji bilî vê, fîbera di fistiqên paqijkirî de dibe alîkar ku kar û tevgera rûvî baştir bike. Bikaranîna hilberê beşdarî normalîzekirina stoyê dibe, pêşî li qebizbûnê digire an jî rewşê bi pirsgirêkek heyî re sivik dike.

Awa hilbijêrin

Fîstiqên teze, ji bo xwarina ewledar xwedan nucleolên hişk û biriqandî ne ku bi rengan cûda ne. Çiqas gwîz siviktir be, ew qas tezetir û ewletir e. Gûzê fistiqê zer û tirş hilberek xerabûyî û xeternak e ku divê were avêtin.”- Ger nebaş were hilanîn, li ser rûyê fistiqan kêzikek qalind çêdibe – aspergillus ku aflatoksîn çêdike. Ew kanserojenek bihêz e ku dikare bandorê li hemî organ û tevnek bike, nemaze li kezeb û gurçikan. Di heman demê de dibe sedem ku mezinbûn û pêşkeftina zarokan dereng bimîne, parastinê kêm dike. Di dozên mezin de, madde dibe sedema jehrîbûna akût, ku bi gelemperî dibe sedema zirara kezebê û dikare jiyanê xeternak be. Ger dema vekirina qutiyek gûzan "dûmanek" an ewrek ji toza spî, gewr an axê xuya bû, ev nîşana enfeksiyonek fungal e. Anna Tsukanova got, tu nikarî fistiqên weha bixwî, hem jî vê tozê nefehm bikî.

Çawa û çawa Peanuts hilanîn

Pêdivî ye ku fistiq li cîhek tarî û sar were hilanîn. Tê xwestin ku di heman demê de ew di konteynerek camê ya hişk girtî de be. Jiyana rafê ya gwîzên weha bi hilanîna rast 1 sal e.