Şêwaza jiyana zebzeyan, her çend tenduristiyê pêş bixe jî, gelek pirsgirêkan jî bi xwe re tîne. Yek ji wan wergirtina têra proteîn û rûnên tendurist e. Di heman demê de gûz ji bo vegetarian û veganan çavkaniyek proteîn e. Xwarina herî baş a nîvrojê pekanek xurîn, bê gluten e ku dê enerjiyê bide we û parêza weya rojane temam bike.
Nêzîkî 20 nîvên pekan 5% ji nirxa rojane ya pêşniyarkirî ya proteînê peyda dikin. Ev xwarina piçûk %27 nirxa rojane ya rûnên têrnebûyî, nemaze omega-3-yên girîng dihewîne. Pekan ji hêla vîtamînên A, C, E, K û B ve dewlemend e. Her weha mîneralên wekî magnesium, kalsiyum, zinc û potassium bi pirranî tê de hene, lê di pekan de sodyûm tune.
Hem rûnên omega-3 û hem jî vîtamîn û mîneral ji bo parastina laşek tendurist pir girîng in. Lê di nav hemî gwîzan de, pekan di naveroka antîoksîdan de şampiyon e. 90% ji wan beta-sitosterol in, ku bi şiyana xwe ya kêmkirina kolesterolê xirab tê zanîn. Lêkolînan destnîşan kir ku kesên ku pekan dixwin mîqdarên girîng gamma tocopherol (rengek vîtamîna E) digirin, ku di parastina li dijî radîkalên azad de rolek girîng dilîze.
Kolesterolê kêm dilê we saxlem dike, lê feydeyên tenduristiyê yên pekan li vir naqedin:
- Tansiyona xwînê stabîl dike
- Alîkariya parastina giraniyê bikin
- iltîhaba ku bi arthritis û nexweşiya dil ve girêdayî ye kêm dike
- Rîska kansera prostat û pişikê kêm dike
- Elasticiya damaran diparêze
- Hişê zelal peyda dike û bîra çêtir dike
- Çermê yekta û nerm dike
- Pîrbûna laş hêdî dike