Contents
Feydeyên bîberan li ser tenduristiyê çi ne?
Biber yek ji zebeşên herî dewlemend ên vîtamîna C ye, heta du caran ji kiwi zêdetir tê de heye! Di heman demê de vîtamîna B6 peyda dike ku di xebata pergala nervê û berevaniyê de rolek girîng dilîze.
Ma tu dizanî? Bibera sor gihîştiye gihîştina tam, bi saya vîtamîna A, beta-carotene û lîkopenê xwediyê taybetmendiyên antîoksîdan e. Bibera zer di qonaxeke navîn de ye, tama wê ya şîrîn e. Bibera kesk beriya bigihêje tê hildan, dibe ku piçek tirş be.
Serişteyên profesyonel ji bo amadekirina bîberan bi rêkûpêk
Ji bo ku ew baş hilbijêrin, îsota divê pir hişk, bi çermê nerm û biriqandî be.
Diparêze hefteyekê di sarincoka sebzeyan a sarincê de. Û ew pir baş dicemidîne, heya ku berî çend deqeyan di ava germ de were şûştin.
Ji bo ku ew bi hêsanî paqij bikin. Çend deqeyan di nav ava kelandî de tê kirin û bi kêrê çerm jê tê derxistin. An jî dema ku çerm reş bibe em wê dixin firin an jî şînê û di kîsikek plastîk de bihêlin. Magic, çerm pir bi hêsanî derdikeve!
Xwam tê vexwarin, ji bîr nekin ku beşa spî ya ku di hundurê wê de hinekî tal e jê bikin.
Aliyê xwarinê. Berî ku têxin nav kulikê, bi qasî bîst hûrdeman bi buharê birijînin. Di heman demê de dikare çend hûrdeman di panek an wokê de were qewirandin da ku di heman demê de ku hê bêtir jêhatî be, aliyê xwe yê tirş bimîne.
Di vîdyoyê de: Cihêrengiya xwarinê: kengê dest pê bike?
Komeleyên efsûnî yên bi bîberan
Grilled û peeled, îsotên sor û zer di rûnê zeytûnê de pir xweş têne marîne kirin û bi cil û bergên teze têne çêjkirin.
Bi qedîfe, em ji bo têketinek nûjen wê bi tomato û basil tevlihev dikin.
Me bikin bi goşt an jî amadekariyek zebzeyan a li ser bingeha nîsk an jî tofu, xwarinek tam e.
Di saladê de, bi hemû sebzeyên havînê re (zucchini, xiyar, tomato…) re pir xweş derbas dibe.