Contents
Pizza xwarinek e ku ji bo amadekirina wê demek dirêj hewce nake û di heman demê de gelek kes jê hez dikin. Ew dikare hem li ser kekek zirav û hem jî li ser hevîrê fêkî yê hewa be. Di heman demê de, pêkhateyên dagirtina pir cihêreng in.
Bi gelemperî yek ji pêkhateyan şampîyon in, lê ez meraq dikim gelo meriv dikare pîzza xweş bi kivarkên tirş çêbike? Bersiva vê pirsê erê ye, û ji bo xwarinên bi vê hêmanê ve gelek vebijark hene ku dê ji gourmetan re xweş bibin. Hûn dikarin li ser vê rûpelê gav-bi-gav reçete û wêneyên xwarinên qedandî bibînin.
Pîzza bi penêr û kivarkên tirş
Ji bo vegetarians û yên ku li tiştek sivik digerin, pizza bê goşt vebijarkek baş e. Ew ê pêkhateyên jêrîn hewce bike:
- 3 qedehek ard.
- 1,5 - 2 qedeh av.
- 1 kevçîyê çayê xwê.
- 3 Huner. kevçîyên rûnê zeytê.
- Xnumx hevîrtirşkê hişk.
- 3 st. kevçîyên mayonezê.
- 400 g kivarkên hingivê tirş.
- 2 tbsp. kevçîkên ketchup.
- 300 g penîrê hişk.
Ji bo çêkirina xwarinê, hûn hewce ne ku rêwerzan bişopînin. Di taseke kûr de bi lêzêdekirina rûn, hevîrtirşk û 1 kevçîyê ardê birijînin. kevçîyên xwarinê yên mayonezê. Xwê û malzemeyên tevlihev bikin. Gava ku hêdî hêdî avê têxin nav avê, hûn hewce ne ku elastîka hevîrê bidin, bi baldarî hevîr bikin. Dema ku hevîrê pîzza bi penîr û kivarkên tirş amade bû, wê bi gazê bipêçin û 1,5 saetan bihêlin ku rabe. Dema ku hevîr rabe, hûn hewce ne ku nîvê girseya giştî qut bikin, ango ew ê çiqas pêdivî ye ku yek pizza were pijandin. Beşa duyemîn dikare were hiştin ku xwarinek din were amadekirin û ji bo parastinê têxin nav cemidandinê, û ew ê ji bo reçeteya din bikêr be. Ji perçeya xebatê ya mayî, hûn hewce ne ku pêncan jê bikin û bidin aliyekî, ev hevîrê dê ji bo çarçoweya kekê hewce bike. Girîng divê were rijandin û li ser kaxezek pijandinê were danîn. Ger ew standard be, çêkirina şeklek çargoşe hêsantir e, lê heke ji bo pîzayê pelika pijandinê ya taybetî hebe, hûn dikarin wê dora xwe bikin.
Ji hevîrê ku ji bo perçeyên alî maye, pêdivî ye ku sosîs çêbibin, wan li dora dorpêçê bixin û ewle bikin. Mayonezê mayî û ketchupê birijînin ser kekê birûskê. Pêdivî ye ku kivarkên hingiv ji marinadê werin derxistin, birîn û li ser kulikê werin danîn. Parçeya xebatê bi penîrê hûrkirî birijînin. Pîzza ji bo 10 - 15 deqîqeyan têxin firinê.
Li şûna kivarkên hingivîn, hûn dikarin kivarkên din ên tirş ên ku hûn bêtir jê hez dikin bikar bînin. Di vê rewşê de, girîng e ku marinade bi tevahî were avêtin da ku kulikê nerm nebe.
Meriv çawa pizza bi kivark, penîr û tirşiyan çêdike
Ji bo ku pizza bi kivark, penêr û xiyarên tirş çêkin, hûn hewce ne ku malzemeyên jêrîn bistînin:
- 300 g pasteya pifîkê ya amade.
- 100 g şampîyonên marînekirî an nû.
- 1 pcs. pîvaz.
- 150 g xiyar tirş.
- 150 g ketçap.
- 1 pişkek xwê.
- 2 Huner. kevçîyên rûnê zeytê.
- 100 g penîrê hişk.
Ev reçete dikare bi goşt û ananas jî were zêdekirin.
Pîzza malê ya bi kivarkên tirş û cervelat
Vebijarkek hêja dê bibe pîzza dilşikestî ya bi kivarkên tirş û sosîs an sosîs. Ji bo amadekirina wê, hûn hewce ne ku hêmanên jêrîn bistînin:
- 500 g pasteya pifîkê ya amade.
- 1 tomato biçûk.
- 50-70 g cervelat.
- 100 gr kivarkên tirşî.
- 50 g penîrê hişk.
- 10 perçe. zeytûnan.
- 1 tbsp. kevçîyek ard.
- 10 g dilopa nû.
- 10 g parsley.
- 2 st. kevçîyên rûnê nebatî.
Dema ku hemî hêman têne amadekirin, hûn dikarin pêvajoya çêkirina xwarinê bixwe dest pê bikin.
Heger hevîr di cemidankê de bû, divê were derxistin da ku bihele û di vê demê de divê malzemeyên dagirtinê werin amadekirin. Tomato û sosîsê bikin sêgoşeyan, marînadê ji kivarkan derxînin û hûr bikin. Giyayên bi hûrî hûr bikin û penîrê bidirînin. Pêdivî ye ku zeytûn bi dirêjahiya nîvê bêne qut kirin. Ger tov di nav wan de hebe, pêdivî ye ku ew werin rakirin, lê çêtir e ku meriv guhertoya bê tov ji bo reçeteyek ji bo pîzza xwemalî ya bi kivarkên tirş bigire.
Tepsiya pijandinê piçekî bi ardê birijînin û hevîrê amadekirî deynin ser. Kulikê bi rûn birijînin û li seranserê rûyê xwe belav bikin, bi qasî 2 cm li ser aliyan bihêlin. Sosîs, tomato û zeytûnan deynin ser kekê, kivarkan lê bikin. Pîzza bi giya û penîr bişînin, paşê 25 hûrdeman di firinê de bipêjin.
Li şûna cervelat, hûn dikarin sosîsek an sosîsên din bikar bînin, di heman demê de ji bîr mekin ku tama bijartina vê hêmanê dikare pir cûda bibe.
Pîzza bi mirîşk, penêr û kivarkên marînekirî
Hûn dikarin pîzza bi mirîşk, penîr û kivarkên tirş jî çêkin. Hûn ê van hilberan hewce ne:
- 500 g ard.
- 2 qedehek av.
- Xnumx hevîrtirşkê hişk.
- 3 st. kevçîyên rûnê nebatî.
- 150 g kivarkên tirş.
- 150 g penîrê hişk.
- 2 pcs. ranên mirîşkan.
- 1 pcs. pîvaz.
- 1 gêzerê biçûk.
- 20 gram dîlok.
- 2 kevçîyek xwê.
- 2 pîç îsota reş a erdê.
- 1 pelê darê.
Hevîr bi av û hevîrtirşkê re tevlihev bikin, hevîr bikin. Mirîşka di nav ava şor de bi pelên bafûnê, gêzerên hûrkirî û nîvê pîvazê hûrkirî bikelînin, pijandina wê 30 deqeyan bigire. Dema goşt sar bû, divê ji hestî were veqetandin û were birîn. Kîvarkan bidirînin, kesk û pîvaza mayî jî biçirînin, penîr bixin. Hevîrê bê hevîrtirşk li ser çarşefeke rûnkirî, bêyî ku bi doşekê bizivirin, belav bikin. Bila 25 hûrdeman li cîhek germ rabe, paşê bîber. Soya sêyeka penîr, pîvaz û kivarkên hûrkirî danî. Mirîşka û hêşînahiyê bixin ser, xwê û bîbera pîzayê bikin û malzemeyên mayî jî qat bikin. 15 deqeyan di tendûrê de bipêjin.
Pîzza bi kivarkên marînekirî û sosîsê kelandî
Di heman demê de hêja ye ku hûn xwe bi reçeteya pîzza bi kivarkên tirş ên bi wêneyên ronîdar re jî nas bikin. Ji bo vê vebijarkê, hûn hewce ne ku pêkhateyên jêrîn amade bikin:
- 1 - 3 tbsp. kevçîyên sosê tomato.
- 2 pcs. tomatoes.
- 100 g kivarkên tirş.
- 100 – 150 gr sosîsê kelandî.
- 100 g penêr hişk an pêvajoyî.
- 450 g pasteya pifîkê ya amade.
- 2 Huner. kevçîyên rûnê zeytê.
- 1 PC. pîvaz - bijartî.
Hevîrê li ser çarşefeke rûnkirî belav bikin. Tomato, sosîs û kivarkan jê bikin, penîrê bixin. Sosê bixin ser hevîrê, sosîs, kivark û bacanan deynin, her tiştî bi penîr bixin ser. 15-20 deqîqeyan di tendûrê de bipêjin. Ger bixwaze, hûn dikarin pîvaza hûrkirî jî lê zêde bikin, lê divê hûn wê ji hev nepijînin, çêtir e ku hûn wê di yek ji qatan de bixin nav zengilan.