Porto Ronco - kokteylek bi rûm û port ji Erich Maria Remarque

Porto Ronco kokteylek alkolîk a bihêz (28-30% vol.) ye ku bi tama şeraba nerm, hinekî şîrîn û di tama paşiya wê de notên rûmê hene. Kokteylek bêtir vexwarinek mêranî ya bohemya afirîner tê hesibandin, lê gelek jin jî jê hez dikin. Amadekirina li malê hêsan e û dihêle hûn bi pêkhateyê re ceribandinê bikin.

Agahdariya dîrokî

Erich Maria Remarque (1898-1970), nivîskarê alman ê sedsala XNUMX-an, nûnerê "nifşa winda" û populerkerê alkolê, wekî nivîskarê kokteylê tê hesibandin. Kokteylê di romana wî ya bi navê "Sê Rêheval" de tê binavkirin, ku tê de tê destnîşan kirin ku şeraba portê ya bi rûma Jamaîka re têkelê çîpên anemîk sor dike, germ dike, hêzdar dike, û di heman demê de hêvî û dilovaniyê vedike.

Navê kokteylê "Porto Ronco" ji bo rûmeta gundê Porto Ronco yê Swîsreyî yê bi heman navî li ser sînorê bi Italytalyayê re ye, ku Remarque xaniyek xwe lê hebû. Li vir nivîskar çend sal derbas kir, û dûv re di salên xwe yên kêmbûnê de vegeriya û 12 salên dawîn li Porto Ronco jiya, li wir hate veşartin.

Reçeteya kokteylê Porto Ronco

Pêkhatin û rêje:

• rûm - 50 ml;
• şeraba port - 50 ml;
• Angostura an porteqalî tal - 2-3 ml (vebijarkî);
• qeşa (vebijarkî)

Pirsgirêka sereke ya kokteyla Porto Ronco ev e ku Remarque berhevoka rastîn û navên marqeyê nehiştiye. Em tenê dizanin ku rûm divê Jamaican be, lê ne diyar e ka kîjan: spî, zêr an tarî. Cûreya şeraba portê jî di nav pirsê de ye: sor an zer, şîrîn an nîvşîrîn, pîr an na.

Li ser bingeha delîlên dîrokî, bi gelemperî tê pejirandin ku rûmê zêrîn û porta şîrîn a sor a ronahiyê an pîrbûna navîn were bikar anîn. Ger kokteylek pir şîrîn e, wê hingê hûn dikarin çend dilopên Angostura an tirşa porteqalî lê zêde bikin. Hin bartender mîqdara rûmê 30-40 ml kêm dikin da ku hêzê kêm bikin.

Teknolojiya amadekariyê