Di 9ê Tebaxê de, li DEEP SPACE LOFT pêşkêşiyek ji bo hilanîna rast a şerabê hate lidarxistin. Tenê di nav çend demjimêran de, mêvanên bûyerê bi hevalbendiya sommelierê navdar Yulia Larina û balyozê marqeyê, chef Mark Statsenko, rêwîtiyek gastronomîkî ya rastîn ber bi Elmanyayê ve kirin.
Tamkirina şerabên Almanî yên navdar ên Riesling û shpet û komek snaxên xweş ên şef bi dîrokek balkêş a jêderê û çîrokek li ser taybetmendî û hilberînê re hatin pê.
Pir bal hate kişandin ser hilanîna rast a şerab û sarincên şeraba Miele, ku ji bo kêfa bêkêmasî ya vexwarinên xweş hatine afirandin. Hin modelên sarincên şeraba Miele dikarin 178 şûşeyan bigirin! Gelek deverên germahiyê dihêlin hûn cûreyên cûda yên şerabê hilînin, û pergala sarbûna dînamîkî ya DynaCool di hundurê odeyê de germahî û nemahiya îdeal peyda dike. Germahiya rast şertek ji bo hilanînê ye. Mînakî, şeraba spî li germahiyek (ji 11 heta 14 °C) tê hilanîn, û li cîhek din (ji 6 heta 10 °C) tê hilanîn. Di hin sarincên şeraba Miele de, hûn dikarin ji bo her deverê germahiyê di navbera 5 û 20 °C de bicîh bikin, ango şerab dikarin di astek de werin hilanîn, û li benda xizmetkirinê li yekî din bisekinin.
Bi taybetî ji bo pisporên şerabê balkêş "Sommelier's Set" e ku bi aksesûarên pêwîst ên ji bo deqandin û hilanîna şûşeyên vekirî ye. Bi alîkariya SommelierSet, hûn dikarin şûşeyên vekirî bêyî ku taybetmendiyên tama xwe winda bikin hilînin û li gorî hemî rêzikên etiquetê li malê şerabê bikin.
Têkiliya bêkêmasî ya şerab û xwarinan ji hêla Mark Statsenko ve hate pêşandan, ku mêvanan bi komên şerabê hêja û bi hevberdanên çêjên neasayî ve şaş kir.
Mînakî, Mark ceviche şûşeya sor bi rislingên spî yên hişk re xizmet kir, ku bi rengek bêkêmasî bal kişand ser sivik û nûjenên vê celebê şerabê. Û ji bo shpetiya pîr, Mark penîrê St. Bi awayê, di heman demê de girîng e ku meriv xwarinên rast hilanîn, nemaze heke ew ji berê ve hatine amadekirin. Mînakî, di sarincoka rêzeya K 20 000 ya Miele de, ji ber teknolojiya DuplexCool dê çêjên xwarinan tevlihev nebin.
Êvarek xweş bi performansa zindî ya muzîkjenan û nirxandinên dilşewat ên mêvanan bi dawî bû - Miele hem bi kalîteya alavên malê û hem jî bi afirandina şêwazek jiyanek bêkêmasî dikare şaş bike.