Laşê mirovan kompleksek biyolojîkî ya tevlihev e ku yek saniye jî karê xwe nawestîne. Ji bo domandina pergalek wusa di rewşek tendurist de, mirov bi berdewamî hewceyê pêkhateyên çalak e: vîtamîn, mîneral, Amino acidss, rûn, karbohîdartan, hwd. Laş nikare piraniya van maddeyên girîng sentez bike û ji ber vê yekê ji xwarinê distîne.
Bav û kalên me yên dûr pir bi nermî dixwarin, tenê ji tiştê ku Xweza pêşkêşî dikir hildibijêrin: sebze, fêkî, dexl, hingiv (hinek gelan goşt û masî di menuyê de hebûn), û di heman demê de haya wan ji zêdekerên tamê û lêzêdekirina xwarinê tune. Di bingeh de, hilber xav dihatin vexwarin, û tenê carinan li ser agir tê pijandin. Tevî belengaziya eşkere ya parêzê, xwarina weha bi tevahî hewcedariyên laş ji bo xurdeyan têr dike, xebata normal ya hemî organan peyda dike, û di heman demê de rezervên enerjiyê jî dadigire. Formula xwarina tendurist bi vî rengî xuya dike: bikaranîna diyariyên xwezayê di forma xweya xwezayî de an jî bi dermankirina germê ya nerm (buharkirin, rijandin). Laş bersiv da pirsên mezinbûna beşê û pirbûna xwarina xwarinê, mirov di derbarê birçîbûn an têrbûnê de agahdar dike.
Bi demê re û pêşveçûna pîşesaziya xwarinê, qanûnên hêsan ên xwarinê tevlihevtir bûn, li hember paşnavê teorî û rêbazên xurekparêzan winda bûn. Di heman demê de pêdivî ye ku meriv vê rastiyê jî nas bike ku kesek di derbarê xwe de pir hindik dizane, û ji ber vê yekê "pisporên netewahî" yên zanînê ji hêla "pisporên xwarina maqûl" ve hate dagîr kirin, ku rîya gastrointestinal vediguherîne qada ceribandinê ya ceribandinan. Bi destê sivik ên pisporên weha, celebek nû derket holê - "çîroka detektîf a dietolojîk". Qurbanê çîrokên wiha bi gelemperî ew kes bi xwe ye. Di lêgerîna saxlembûnê de, pir hêsan e ku meriv tevlihev bibe û bikeve ser riya xelet, nemaze ku heke dogmayên weha di weşanên rêzdar de têne destnîşan kirin.
Di pratîkê de, postulatên parêzek tendurist pir hêsan in. Ew qas hêsan in ku hewcedariya wan bi pêşkeftina rêbaz û nexşeyên taybetî yên nivîsandinê tune. Xwarina tendurist berî her tiştî hilberên xwezayî ne. Her tiştê ku di xwezayê de di forma xwe ya xwezayî de çêdibe dê ji bo mirovek bikêr be. Ma we kek an çîpên ku li ser daran mezin dibin dîtine? Ev ne tiştekî din e ji bilî "fêkiyên" pîşesaziya xwarinê, mirov ji xwezayê dûr dixe. Di nav wan de maddeyên ku ji bo laş êrîşkar in - boyax, çêtirkerên tamê, çêjên ku tu feydeyên biyolojîkî nagirin hene. Çîkolata bi rûnên trans, mayonez, sos, xwarina bilez jî çêtir e ku li ser refikên dikanan werin hiştin: têkiliya wan bi xwarina tendurist re tune.
Xwarinek hevseng ne berikên goji, giya genim an tovên chia ye. Ew bi tevahî ji her kesî re peyda dibe û ne tiştek luks e. Xwarinek tendurist dikare ji hêla kesek ku li her welatekî bi kapasîteyên darayî yên cihêreng dijî ve were peyda kirin, ji ber ku li herêma wî bê guman sebze û fêkiyên "xwe" hene, ji delaliyên derveyî yên jorîn ne xirabtir.
Di salên Sovyetê de, dayikên ciwan bi tundî dihatin pêşniyar kirin ku zarok bi saetan bixwin. Ji bo rehetiyê, tabloyên taybetî jî hatine pêşve xistin, ku destnîşan dikin ka çi wextê ku pitikê bi taştê, firavîn an şîvê xweş bike. Ev pergala xwarinê heya roja îro heye, dema ku ew populer e. Ji nihêrîna xwarina maqûl, kesek tendurist bi xwe biryarê dide kengê dema "tezekirinê" ye. Hebûna tîrêjê amadebûna rîya gastrointestinal nîşan dide ku pê ewle bibe ku xwarina ku hatî girtin bi qasî ku gengaz tê vegirtin. Mezinahiya xizmetê jî dê ji laş re bêje. Dema ku xwarinê dixwin, girîng e ku hûn lez nekin, wê hingê hûn bê guman dê nîşana têrbûna laş ji bîr nekin. Biceribînin ku temaşekirina televîzyonê, xebata li ser komputerê, xwendina kovaran bi xwarinê re nekin hev. Bikevin nav adetên xwarinê bi dilxweşî. Hêza hestên neyînî ew qas mezin e ku dikare xwarinên herî bikêrhatî jî bike jahr. Xwarina ku ji hêla dilxweşiyek xirab ve hatî jehrkirin dê ne fêde, lê zirarê bide - bi qasî ku hûn dixwazin.
Gotinek rûsî dibêje: "Hûn çiqas hêdî bimeşin, hûn ê ewqasî pêş de biçin." Heman tişt ji bo xwarina tendurist jî derbas dibe. Pir bikêrtir e ku meriv pir caran bixwe, lê di beşên piçûk de, ji ber ku pirxwarin û kêmxwarin ji bo laş bi heman rengî zirarê ne. Parçeyên piçûk çêtir têne vegirtin, rîya gastrointestinal zêde bar nakin û dibin alîkar ku asta şekirê xwînê ya domdar bimîne. Xwarina fraksîyonî jî nayê vê wateyê ku rojê çar-pênc caran hûn dikarin her tiştê ku di riya we de tê vebigirin. Nirxa enerjiyê ya parêzê divê di asta hewcedariya rojane de bimîne. Xwarina di beşên piçûk de dê bihêle ku komên cûda yên xwarinê di nav rojê de cîhê xwe bibînin, laş bi maddeyên bikêr dagirtin.
Di mijarên xwarinê de, cîhek taybetî ji hêla amadekirina xwarinê ve tê girtin. "Sepetiya firoşgehê" ya her kesek bi tevahî bi baweriyên wî yên kesane ve girêdayî ye: zebzebûn, veganîzm, fêkîparêzî, xwarina xav, hwd. Lêbelê, mirov bi kîjan pergala nêrînan ve girêdayî be jî, roja wî bi taştê dest pê dike.
Çi saeta roja xebatê dest pê dike û çi qas qehweya bîhnfireh li we digere jî, taştêyek têr mifteya destpêkirina rast a tevahiya organîzmê ye. Xwarina sibehî rêça gastrointestinal, pêvajoyên metabolê "destpê dike", organan bi maddeyên kêrhatî yên pêwîst têr dike, ji bo tevahiya rojê hêz dide. Pêdivî ye ku hestiyariya xwezayî di sibehê de îştah be. Dema herî baş a taştê 30 hûrdem heta 2 saetan piştî şiyarbûnê ye. Hilbijartina xwarinê ji bo xwarina sibehê bi bernameya xebatê, çalakiya laşî, birçîbûn û daxwazên kesane ve girêdayî ye. Hûn dikarin rojek nû bi xwarinek kevneşopî ya rûsî dest pê bikin - cereal, fêkî, beran an jî fêkiyên hişk ên xweyên bijare lê zêde bikin. Ew ê pir têrker, tendurist û tamxweş derkeve holê. Alternatîfek dê hêsan be seleta fêkiyan or seb, mast, penîrê cottage, omelet steamed.
Di rojê de, laş hewceyê xwarinê ye ku dê enerjiya herî zêde peyda bike. Şorbe bi croutons, casserole fêkî, pasta or birinc bi sebze dibe ku li ser maseya xwarinê cihekî hêja bigire. Şorba ku di firaxekê de, bê firingî, bi gelek kesk tê pijandin, wê xwedî nirxa herî bilind be. Bi awayê, di serdema sobeyên rûsî de, xwarinên pêşîn tam bi vî rengî hatine amadekirin. Bi xêra ku di firnê de gevizî, tama xwarinê bêserûber bû. Dessert dawiya bêkêmasî ya xwarinê ye. Mînakî, barek genimê tev, sorbetê fêkî, pelika penêr, her vebijarkên piyana vegan dê karî bike.
Di êvarê de, laş dest bi amadekirina xewê dike, pêvajoyên metabolîk hêdî dibin. Wekî ku aqilê gelêrî dibêje, "dana şîvê ji dijmin re" divê qet neyê kirin. Zikê vala ne mimkûn e ku xewek xweş bide we, lê dibe ku ew piştî demjimêr 22.00-an serdegirtinek li ser sarincê provoke bike. Dema şîvê bi tevahî ferdî ye û bi wê ve girêdayî ye ku meriv kengî diçe razanê. Rêbaz wiha ye: tê pêşniyar kirin ku şîvê 3-4 demjimêran berî razanê bixwin. Ji ber ku bi şev laş ne tenê radiweste, lê di heman demê de jî baş dibe, peywira sereke ya şîvê ew e ku rezervên hundurîn ên asîdên amînî nûve bike. Xwarinên proteîn ên sivik û sebzeyên pelgeyî dê vê çêtirîn bikin. Wekî proteîn, hûn dikarin hilbijêrin penîrê kotê, penîrê spî, hêk, fasûlî, nîsk, kivark. îsota Bulgarî, selete kesk, kulîlk, tomato, brokolî, xiyar, xiyar, zucchini, zucchini bi ahengî xwarinên proteîn temam dikin. Zebze dikarin xav bixwin, di firinê de werin pijandin, bi pijandinê, birêxistinê, bi rûnê nebatî werin tewandin. Tête pêşniyar kirin ku vexwarina xwarinên sorkirî kêm bikin an jî bi tevahî dev jê berdin, nemaze êvarê. Xwarinek wusa ji bo pankreas, kezeb û kezeba kezebê dijwar dike. Hilberên ardê jî xwarinên giran têne hesibandin: dumplings, pasta, paste.
Ger piştî demekê piştî şîvê, îşta we ji we re nehêle, qedehek kefîr an mast kêm rûn dê bibe alîkar ku rewşê rast bikin. Di heman demê de hûn dikarin şûşeya sorgulê an jî uzvarê bê şekir vexwin.
Di navbera xwarinên sereke de, hestek piçûk a birçîbûnê dikare bi fêkiyên hişk, gûz, nan an tost bi balîfek sebzeyan, hilberên şîrê yên feqîr, fêkî, fêkî, qedehek çay an qedehek ava fêkiyan were vemirandin.
Rêgeza herî girîng a parêzek tendurist ew e kesayetî. Jinek ducanî û xwendekarek nikarin bi heman awayî xwarinê bixwin. Pêdivî ye ku parêz hevseng be, ji bo kesek taybetî maqûl be, bi lêçûnên enerjiyê, temen, şêwaza jiyanê û xweşbûnê re têkildar be, û her weha bi gelemperî di seranserê salê de diguhere. Nîşana çêtirîn ku parêz rast hatî hilbijartin rewşa hestyarî û laşî, pirbûna nexweşî û hestên kesane ye. Tenê guh bidin dengê bêdeng ê laşê xwe, û bê guman ew ê ji we re li ser hewcedariyên xweya xwerû bêje.
Xwarina rast bê guman kêf û kêfê tîne. Hestên piştî xwarina xwarina tendurist ji hêla sivik, dilxweşî û barek taybetî ya enerjiyê ve têne cûda kirin. Xwarinê wekî çavkaniyek tenduristiyê bêyî ku wê veguhezîne kultek derman bikin. Ramanên weha bi tevahî kalîteya jiyanê û helwesta li hember wê diguhezîne.