Melzeme Kulîlkulk bi Sosa Hollandaise
| lihane | 1.0 (perçe) |
| runê nîvişk | 40.0 (gram) |
| ardê genim, prîm | 20.0 (gram) |
| gayê şîr | 1.0 (şûşeyek genim) |
| hêka mirîşkê | 1.0 (perçe) |
| en.wiktionary.org juon (lemon) | 1.0 (kevçîyê çayê) |
Rêbaza amadekirinê
Kulîlkaya ku ji hev hatî veqetandî di ava şor de bikelînin. Sosê amade bikin: Zerikên hêkê yên xav bi perçeyên rûn kelandin, hinekî av lê bikin û hinekî germ bikin dema ku bi berdewamî tevdigerin. Gava ku têkel qelew bû, ji germê derxînin û, dema ku tevdigerin, sosê spî yê germ, findiqa rûnkirî û ava lîmonê lê bikin. Ji bo ku sosê spî amade bikin, hûn hewce ne ku ardê bi rûn bişkînin, bi şîrê germ bi tevlîhevkirina kelandî ya kelemê ve bizeliqînin da ku hûn sosek stûr bistînin. Sosê amadebûyî bavêjin ser kelem, berê xwe avêt nav kulman.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 52.4 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.9% | 3214 g |
| Proteins | 2.3 g | 76 g | 3% | 5.7% | 3304 g |
| Fats | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 10.9% | 1750 g |
| Carbohydrates | 3.8 g | 219 g | 1.7% | 3.2% | 5763 g |
| acîdên organîk | 0.07 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 15.3% | 1250 g |
| Av | 84.6 g | 2273 g | 3.7% | 7.1% | 2687 g |
| Xwelî | 0.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| rêtînolê | mg 0.05 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 9% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 13 | mg 500 | 2.6% | 5% | 3846 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.6 | mg 5 | 12% | 22.9% | 833 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8% | 7.3% | 2632 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 5.2% | 3750 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 27.6 | mg 90 | 30.7% | 58.6% | 326 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 1.7% | 11111 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.3 | mg 15 | 2% | 3.8% | 5000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 8% | 2381 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.7818 | mg 20 | 3.9% | 7.4% | 2558 g |
| niacin | mg 0.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 103.8 | mg 2500 | 4.2% | 8% | 2408 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 34.9 | mg 1000 | 3.5% | 6.7% | 2865 g |
| Silicon, Erê | mg 0.05 | mg 30 | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 12 | mg 400 | 3% | 5.7% | 3333 g |
| Sodyûm, Na | mg 14.8 | mg 1300 | 1.1% | 2.1% | 8784 g |
| Sûfûr, S | mg 11.4 | mg 1000 | 1.1% | 2.1% | 8772 g |
| Fosfor, P | mg 50.1 | mg 800 | 6.3% | 12% | 1597 g |
| Klor, Cl | mg 22.3 | mg 2300 | 1% | 1.9% | 10314 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 20.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 1.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1 | mg 18 | 5.6% | 10.7% | 1800 g |
| Odod, ez | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 2.7% | 7143 g |
| Kobalt, Co | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 9.5% | 2000 g |
| Mangan, Mn | mg 0.0091 | mg 2 | 0.5% | 1% | 21978 g |
| Sifir, Cu | 7 μg | 1000 μg | 0.7% | 1.3% | 14286 g |
| Molîbden, Mo. | 1.1 μg | 70 μg | 1.6% | 3.1% | 6364 g |
| Nikil, Ni | 0.03 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 2 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.3% | 13750 g |
| Strontium, Sr. | 2.6 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 76923 g |
| Chrome, Kr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Zinc, Zn | mg 0.1104 | mg 12 | 0.9% | 1.7% | 10870 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.9 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 2.8 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 19.9 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 52,4 kcal e.
Kulîlk bi sosê hollandaise dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B5 -% 12, vîtamîna C -% 30,7
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Kulîlk bi sosa Hollandaise PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 33 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 52,4 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Kulîlk bi sosê Hollandaise, reçete, kalorî, xwarin