Melzeme Masî û hêkên hûrkirî
| hake zîv | 630.0 (gram) |
| pîvaz | 160.0 (gram) |
| margarîn | 100.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 6.0 (perçe) |
| erdê reş | 0.5 (gram) |
| xwê sifrê | 12.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
”Rêjeyên nîşankirinê ji bo hekûsa Gutted, Pasless Pacific têne dayîn. Ji bo masiyên hûrkirî, hake bê nav çerm û hestî tê nav fîle û li perçeyên piçûk tê birrîn. Ji bo masî û kartolên hûrkirî, perçeyên hakê yên hûrkirî bi kartolên qijilandî yên raweyî ve têne girêdan, perçe perçe dibin, pîvaz tê de têne zêdekirin, di nîv xelekan de tê xwêkirin, xwê, bîbera reş tê reşandin û têkevin nav hev, û li ser goştê hûrkirî margarîna hûrkirî dixin. masî û hêkên perçeyên hakê yên çikandî bi hêkên qelandî yên kelandî re, pîvaza qehweyî ya hûrkirî, xwê, îsotê tê zêdekirin û tevlîhev dibin. masî û kelemê hûrkirî yê ku kelemê teze hatî amadekirin tê perçiqandin, têxin nav tebeqeyek ku ji 3 cmî pirtirîn de nexşek bi rûnê nebatî ve tê sorkirin û heya ku nîv were pijandin tê sorkirin. Dûv re kelem sar dibe, bi perçeyên hakê yên qijilandî re, pîvazên hûrkirî yên hûrkirî, xwê, bîber tê zêdekirin û tevlîhev dibin. Ji bo masî û sarakerka hûrkirî, kelem tê dabeş kirin, tê zexmkirin (heke pir tirş be, pêdivî ye ku çend caran di ava sar de were şuştin û bi tevahî were vemirandin), hûrkirî, têxin nav firaxek fireh a binê stûr û bi rûnê rûnê germkirî ne ji 3-4 cm zêdetir e, û carinan tevdigerin, sorkirin, dûv re sar bikin, bi perçeyên hakê yên qelandî re bikin yek, pîvazên qehweyî yên hûrkirî hûrkirî, xwê, bîber û tevlîhev bikin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 206.2 kCal | 1684 kCal | 12.2% | 5.9% | 817 g |
| Proteins | 20.9 g | 76 g | 27.5% | 13.3% | 364 g |
| Fats | 12.9 g | 56 g | 23% | 11.2% | 434 g |
| Carbohydrates | 1.7 g | 219 g | 0.8% | 0.4% | 12882 g |
| acîdên organîk | 43.7 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.7 g | 20 g | 8.5% | 4.1% | 1176 g |
| Av | 119.5 g | 2273 g | 5.3% | 2.6% | 1902 g |
| Xwelî | 1.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.4% | 900 g |
| rêtînolê | mg 0.1 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 5.4% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 66.8 | mg 500 | 13.4% | 6.5% | 749 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.4 | mg 5 | 8% | 3.9% | 1250 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1.8% | 2740 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.6% | 3000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.4 | mg 90 | 1.6% | 0.8% | 6429 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2.9% | 1667 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3.3 | mg 15 | 22% | 10.7% | 455 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 5.5 μg | 50 μg | 11% | 5.3% | 909 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.8694 | mg 20 | 24.3% | 11.8% | 411 g |
| niacin | mg 1.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 416.6 | mg 2500 | 16.7% | 8.1% | 600 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 56.3 | mg 1000 | 5.6% | 2.7% | 1776 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 42.1 | mg 400 | 10.5% | 5.1% | 950 g |
| Sodyûm, Na | mg 134.3 | mg 1300 | 10.3% | 5% | 968 g |
| Sûfûr, S | mg 267.7 | mg 1000 | 26.8% | 13% | 374 g |
| Fosfor, P | mg 311 | mg 800 | 38.9% | 18.9% | 257 g |
| Klor, Cl | mg 890.1 | mg 2300 | 38.7% | 18.8% | 258 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 69.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34.7 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.6 | mg 18 | 8.9% | 4.3% | 1125 g |
| Odod, ez | 172 μg | 150 μg | 114.7% | 55.6% | 87 g |
| Kobalt, Co | 24.5 μg | 10 μg | 245% | 118.8% | 41 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1751 | mg 2 | 8.8% | 4.3% | 1142 g |
| Sifir, Cu | 180 μg | 1000 μg | 18% | 8.7% | 556 g |
| Molîbden, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 4.8% | 1000 g |
| Nikil, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 82.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 746.9 μg | 4000 μg | 18.7% | 9.1% | 536 g |
| Chrome, Kr | 58.5 μg | 50 μg | 117% | 56.7% | 85 g |
| Zinc, Zn | mg 1.3831 | mg 12 | 11.5% | 5.6% | 868 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.02 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.6 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 216.2 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 206,2 kcal e.
Masî û hêkên hûrkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna A -% 11,1, vîtamîna B2 -% 11,1, kolîn -% 13,4, vîtamîna E -% 22, vîtamîna H -% 11, vîtamîna PP -% 24,3% , potasiyum -% 16,7, fosfor -% 38,9, klor -% 38,7, iyod -% 114,7, kobalt -% 245, sifir -% 18, fororîn -% 18,7, krom -% 117% , zinc - 11,5%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Fluorine mîneralîzekirina hestî destpê dike. Bikaranîna têrker dibe sedema xerabûna diran, zû rakirina mermera diran.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Naveroka kaloriyê COMP pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Masî û hêkên hûrkirî PER 100 g
- 86 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 206,2 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Masî û hêkên hûrkirî, reçete, kalorî, xurek