MelzemeNe cabbaza nû ya hûrkirî
| Kelemê spî | 1200.0 (gram) |
| margarîn | 100.0 (gram) |
| hêka mirîşkê | 2.5 (perçe) |
| erdê reş | 0.2 (gram) |
| bexdenûs | 10.0 (gram) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kelemê şûştî yê ku nû hatî paqij kirin tê perçiqandin, dûv re têxin nav tebeqeyek ji 3 cmî zêdetir pelê rûnê rûnê rûnkirî û tê sorkirin heya ku di tendûrê de di germahiya 180-200 ° C de were pijandin. Kelemê qediyayî sar dibe, xwê, pîvazên qehweyî an hêkên qelandî yên hişk kelandî, hêşînahiyên qelandî parsle tê zêdekirin. Berî sorkirinê kelemê xwê, û her weha piştî sorkirinê neveşartî jî ne gengaz e, ji ber ku şil ji wê tê berdan, ku ev qalîteya goştê hûrkirî kêm dike. Heke kelemê teze tirş be, ew 3-5 hûrdeman pêş-tê reşandin, paş de tê avêtin, ziwa kirin û paşê tê sorkirin. Kelemê teze bi tevlihevkirinê timûtim li ser sobeyê tê sutandin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 97.8 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 5.9% | 1722 g |
| Proteins | 3.8 g | 76 g | 5% | 5.1% | 2000 g |
| Fats | 7.2 g | 56 g | 12.9% | 13.2% | 778 g |
| Carbohydrates | 4.8 g | 219 g | 2.2% | 2.2% | 4563 g |
| acîdên organîk | 36.1 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 3.7 g | 20 g | 18.5% | 18.9% | 541 g |
| Av | 136 g | 2273 g | 6% | 6.1% | 1671 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.2% | 1000 g |
| rêtînolê | mg 0.09 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.04 | mg 1.5 | 2.7% | 2.8% | 3750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 27.5 | mg 500 | 5.5% | 5.6% | 1818 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 6.1% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.2 | mg 2 | 10% | 10.2% | 1000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13.4 μg | 400 μg | 3.4% | 3.5% | 2985 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 36.1 | mg 90 | 40.1% | 41% | 249 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.2 | mg 15 | 14.7% | 15% | 682 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 4.7% | 2174 g |
| Vitamin PP, NA | mg 1.5308 | mg 20 | 7.7% | 7.9% | 1307 g |
| niacin | mg 0.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 358.3 | mg 2500 | 14.3% | 14.6% | 698 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 66.4 | mg 1000 | 6.6% | 6.7% | 1506 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 20.2 | mg 400 | 5.1% | 5.2% | 1980 g |
| Sodyûm, Na | mg 43.2 | mg 1300 | 3.3% | 3.4% | 3009 g |
| Sûfûr, S | mg 61.9 | mg 1000 | 6.2% | 6.3% | 1616 g |
| Fosfor, P | mg 56.9 | mg 800 | 7.1% | 7.3% | 1406 g |
| Klor, Cl | mg 610.4 | mg 2300 | 26.5% | 27.1% | 377 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 632.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 222.1 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1 | mg 18 | 5.6% | 5.7% | 1800 g |
| Odod, ez | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.8% | 2727 g |
| Kobalt, Co | 4.6 μg | 10 μg | 46% | 47% | 217 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1942 | mg 2 | 9.7% | 9.9% | 1030 g |
| Sifir, Cu | 94.8 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.7% | 1055 g |
| Molîbden, Mo. | 12.8 μg | 70 μg | 18.3% | 18.7% | 547 g |
| Nikil, Ni | 16.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.1 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.4% | 23392 g |
| Chrome, Kr | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.3% | 833 g |
| Zinc, Zn | mg 0.5704 | mg 12 | 4.8% | 4.9% | 2104 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 0.1 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4.6 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 58.9 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 97,8 kcal e.
Kelemê teze hûrkirî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîn C -% 40,1, vîtamîna E -% 14,7, potiyûm -% 14,3, klor -% 26,5, kobalt -% 46, molîbden -% 18,3, krom - 12%
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên raçê Goştê hûrkirî ji kelemê teze PER 100 g
- 28 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 97,8 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Goştê hûrkirî ji kelemê nû, reçete, kalorî, xurek