Contents
Melzeme Potataya hûrkirî ya bi mişmiş an pîvazan (vebijarka 1-em)
| xwarin | 1017.0 (gram) |
| pîvaz | 214.0 (gram) |
| mushroom porcini hişkkirî | 180.0 (gram) |
| rûnê tîrêjê | 30.0 (gram) |
| xwê sifrê | 10.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
”Girseya sebze û kivarkan piştî dermankirina germ tê nîşandin. Kartolên qijilandî tê kelandin, bexş bi tevahî tê şûştin, dûv re kartol bi germî tê pijandin, bi pîvazên qehweyî re tê kelandin heya ku kivarkên kelandî û pîvazên pijandî an kelandî werin kelandin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 148.6 kCal | 1684 kCal | 8.8% | 5.9% | 1133 g |
| Proteins | 9.2 g | 76 g | 12.1% | 8.1% | 826 g |
| Fats | 6.7 g | 56 g | 12% | 8.1% | 836 g |
| Carbohydrates | 13.8 g | 219 g | 6.3% | 4.2% | 1587 g |
| acîdên organîk | 38.7 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 9.4 g | 20 g | 47% | 31.6% | 213 g |
| Av | 101 g | 2273 g | 4.4% | 3% | 2250 g |
| Xwelî | 3.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 20 μg | 900 μg | 2.2% | 1.5% | 4500 g |
| rêtînolê | mg 0.02 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 4.5% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.5 | mg 1.8 | 27.8% | 18.7% | 360 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.3 | mg 5 | 6% | 4% | 1667 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 10.1% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 33.2 μg | 400 μg | 8.3% | 5.6% | 1205 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 20.4 | mg 90 | 22.7% | 15.3% | 441 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 1.4 | mg 15 | 9.3% | 6.3% | 1071 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamin PP, NA | mg 9.8272 | mg 20 | 49.1% | 33% | 204 g |
| niacin | mg 8.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 1255.8 | mg 2500 | 50.2% | 33.8% | 199 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 42.3 | mg 1000 | 4.2% | 2.8% | 2364 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 44.4 | mg 400 | 11.1% | 7.5% | 901 g |
| Sodyûm, Na | mg 13.4 | mg 1300 | 1% | 0.7% | 9701 g |
| Sûfûr, S | mg 39.9 | mg 1000 | 4% | 2.7% | 2506 g |
| Fosfor, P | mg 196.5 | mg 800 | 24.6% | 16.6% | 407 g |
| Klor, Cl | mg 675.1 | mg 2300 | 29.4% | 19.8% | 341 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 745.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 130 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 114.9 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 1.9 | mg 18 | 10.6% | 7.1% | 947 g |
| Odod, ez | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 2% | 3333 g |
| Kobalt, Co | 13.5 μg | 10 μg | 135% | 90.8% | 74 g |
| Lîtyûm, Li | 59.4 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | mg 0.1811 | mg 2 | 9.1% | 6.1% | 1104 g |
| Sifir, Cu | 128.2 μg | 1000 μg | 12.8% | 8.6% | 780 g |
| Molîbden, Mo. | 7.3 μg | 70 μg | 10.4% | 7% | 959 g |
| Nikil, Ni | 4.5 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 483.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 29.5 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.5% | 13559 g |
| Chrome, Kr | 8.1 μg | 50 μg | 16.2% | 10.9% | 617 g |
| Zinc, Zn | mg 0.4591 | mg 12 | 3.8% | 2.6% | 2614 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 9.7 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 4 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 148,6 kcal e.
Potateya hûrkirî ya bi mişmiş an pîvazan (vebijarka 1-emîn) dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîna B2 -% 27,8, vîtamîna B6 -% 15, vîtamîna C -% 22,7, vîtamîna PP -% 49,1, potiyûm -% 50,2, magnezyûm - 11,1 %, fosfor - 24,6%, klor - 29,4%, kobalt - 135%, sifir - 12,8%, krom - 16,2%
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kaloriyê AND pêkhateya kîmyewî ya melzemeyên recetê Potateya hûrkirî ya bi mişmiş an pîvazan (vebijarka 1emîn) PER 100 g
- 77 kCal
- 41 kCal
- 286 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 148,6 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, awayê amadekirinê Patataya hûrkirî ya bi mişmiş an pîvaz (vebijarka 1emîn), reçete, kalorî, xurek