Melzeme Kezeba kefçî bi qurm
| Kezebê dagirtin | 520.0 (gram) |
| Porî qurçikî | 490.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Firçek xumamî li ser kezebê zêde bikin û tevlîhev bikin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 380.5 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 443 g |
| Proteins | 22.9 g | 76 g | 30.1% | 7.9% | 332 g |
| Fats | 13.3 g | 56 g | 23.8% | 6.3% | 421 g |
| Carbohydrates | 45.3 g | 219 g | 20.7% | 5.4% | 483 g |
| acîdên organîk | 31.6 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 1.7% | 1538 g |
| Av | 117.1 g | 2273 g | 5.2% | 1.4% | 1941 g |
| Xwelî | 2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| rêtînolê | mg 0.4 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.2 | mg 1.5 | 13.3% | 3.5% | 750 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.8 | mg 1.8 | 44.4% | 11.7% | 225 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 182.8 | mg 500 | 36.6% | 9.6% | 274 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 2.1 | mg 5 | 42% | 11% | 238 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.3 | mg 2 | 15% | 3.9% | 667 g |
| Vîtamîna B9, folat | 63.5 μg | 400 μg | 15.9% | 4.2% | 630 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 14.3 μg | 3 μg | 476.7% | 125.3% | 21 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 4 | mg 90 | 4.4% | 1.2% | 2250 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 3 | mg 15 | 20% | 5.3% | 500 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 24.2 μg | 50 μg | 48.4% | 12.7% | 207 g |
| Vitamin PP, NA | mg 9.2014 | mg 20 | 46% | 12.1% | 217 g |
| niacin | mg 5.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 301.7 | mg 2500 | 12.1% | 3.2% | 829 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 20.3 | mg 1000 | 2% | 0.5% | 4926 g |
| Silicon, Erê | mg 61.5 | mg 30 | 205% | 53.9% | 49 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 47.6 | mg 400 | 11.9% | 3.1% | 840 g |
| Sodyûm, Na | mg 86 | mg 1300 | 6.6% | 1.7% | 1512 g |
| Sûfûr, S | mg 87 | mg 1000 | 8.7% | 2.3% | 1149 g |
| Fosfor, P | mg 319.1 | mg 800 | 39.9% | 10.5% | 251 g |
| Klor, Cl | mg 525.5 | mg 2300 | 22.8% | 6% | 438 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 40.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 89.9 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 0.7 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 10.6 | mg 18 | 58.9% | 15.5% | 170 g |
| Odod, ez | 7.7 μg | 150 μg | 5.1% | 1.3% | 1948 g |
| Kobalt, Co | 6.3 μg | 10 μg | 63% | 16.6% | 159 g |
| Mangan, Mn | mg 0.8716 | mg 2 | 43.6% | 11.5% | 229 g |
| Sifir, Cu | 1048.2 μg | 1000 μg | 104.8% | 27.5% | 95 g |
| Molîbden, Mo. | 30.1 μg | 70 μg | 43% | 11.3% | 233 g |
| Nikil, Ni | 15.5 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 37.6 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.05 μg | 55 μg | 0.1% | 110000 g | |
| Titan, tu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 91.5 μg | 4000 μg | 2.3% | 0.6% | 4372 g |
| Chrome, Kr | 13.1 μg | 50 μg | 26.2% | 6.9% | 382 g |
| Zinc, Zn | mg 2.3924 | mg 12 | 19.9% | 5.2% | 502 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 45.9 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.3 g | max 100 г. |
Nirxa enerjiyê 380,5 kcal e.
Mîrê kezebê bi qurm dewlemend bi vîtamîn û mîneralan wekî: vîtamîn A -% 44,4, vîtamîna B1 -% 13,3, vîtamîna B2 -% 44,4, kolîn -% 36,6, vîtamîna B5 -% 42, vîtamîna B6 -% 15 , vîtamîna B9 -% 15,9, vîtamîna B12 -% 476,7, vîtamîna E -% 20, vîtamîna H -% 48,4, vîtamîna PP -% 46, potiyum -% 12,1, sîlîsyon -% 205, magnezyûm - 11,9%, fosfor - 39,9%, klor - 22,8%, hesin - 58,9%, kobalt - 63%, mangan - 43,6%, sifir - 104,8%, molîbden - 43% , krom - 26,2%, zinc - 19,9%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Silicon di nav glîkozamînoglikan de wekî pêkhateyek avahiyê ye û senteza kolagenê teşwîq dike.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka caloriyê 380,5 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, kîjan vîtamîn, mîneral, rêbaza pijandinê Kezeba kef bi pûng, reçete, kalorî, xurekan