Wêne û ravekirina rêza şil (Tricholoma imbricatum).

Kevirê gewr (Tricholoma imbricatum)

• Rêz qehweyî
• Rêz fibrous pîs
• Weirîn

Ryadovka scaly (Tricholoma imbricatum) kivarkek ji famîleya Tricholomov (Ryadovkovyh) ye, ku ji cinsê Tricholom (Ryadovok) e.

Bedena fêkî ya rêza qermîçok ji stûnek û kulmek pêk tê, fungus bi hîmenoforek lamellar, pulpek spî ya goşt û gewr û bi bîhnek meznok ve tête diyar kirin. Toza spora vê cureyê spî ye.

Kulîlka rêza qehweyî 4-8 (carinan 10) cm bi bejna xwe ye. Di kivarkên negihîştî de, kulm bi rengek zengilek dorpêvekirî, bi gelemperî veguhêz, xwedan hêlên xêzkirî ye. Di bedenên fêkî yên gihîştî de, ew dibe secde, di navendê de kulmek xuyang heye. Ew bi goştiya navîn, rengê sor-qehweyî an qehweyî-sor-qehweyî, rûbera hişk û zuwa, hebûna pîvazan, qeraxên navîn ên sor û siviktir (li gorî beşa navendî) tê diyar kirin.

Dirêjahiya lingê şîrîniyê digihîje 6-8 (carinan - 10) cm, bejna wê 1-2 cm ye. Ew bi şeklê silindirîkî ye, pir caran dikare were qewirandin, li nêzî bingeha xwe were berfireh kirin. Lingê bedenên fêkî yên ciwan pir zexm e, lê hêdî hêdî di hundurê wê de valahiyek çêdibe. Beşa wê ya jorîn hema hema her gav sivik, spî ye, lê li binê lingê wê fibrous e, ku bi rengek qehweyî ya mîna zikê tête diyar kirin.

Pelqeyên hîmenofore yên rêza pîvaz ji hêla firehiyek mezin û birêkûpêkek pir caran têne destnîşan kirin. Ew bi gelemperî bi diranek li ser rûyê laşê fêkî mezin dibin, û di kivarkên negihayî de ew spî ne. Hêdî hêdî, lewheyên qehweyî, paşê qehweyî dibin. Li ser wan hûn dikarin deqên rengê sor-qehweyî bibînin.

Di nav daristanên têkel an jî kêzikan de, ku tê de gelek çam hene, gîhaya gewr (Tricholoma imbricatum) tê dîtin. Hûn dikarin vî celebê kivarkê li deverên daristanî yên ku çamê ciwan lê şîn dibin bibînin. Fêkiyên şîrîn jî li cihên ronîkirî baş fêkî didin, ew dikarin li nêzî rêyan mezin bibin. Fêkîbûna rêzên pîvaz her sal çêdibe, ev kivark bi kom mezin dibin, gelemperî ne. Serdema fêkîkirina girseyî dikeve payîzê (îlonê), û yekem çinîna van kivarkan dikare di nîvê Tebaxê de were berhev kirin. Serdema fêkiyê ya şîrîniyê li dora nîvê Cotmehê bi dawî dibe.

Kîvarka Ryadovka (Tricholoma imbricatum) xwarin e, lêbelê, hin hilbijêrên kivarkan vê cureyê wekî bi şertê xwarin an nexwarinê dabeş dikin. Tevliheviyek wusa ji ber vê yekê derdikeve ku celebê diyarkirî yê fungî bi tevahî nehatiye lêkolîn kirin. Rêza pîvaz tê pêşniyar kirin ku piştî 15-20 hûrdeman kelandina laşên fêkî yên nû were xwarin. Xwarin ji bo rijandinê tê xwestin. Ev kivark di forma xwêkirî û tirş de baş e. Hin gourmet destnîşan dikin ku ev cure xwedan tama hinekî tal e.

Li Ryadovka, şiklê qehweyî yê laşê fêkî dişibihe kivarkek din - zincîra zer-qehweyî. Lê di lêkolînek nêzîk de, hîn jî ne gengaz e ku meriv celebên diyarkirî tevlihev bike, ji ber ku şîrîn xwedan kulmek goşttir e ku di navîn de kulmek heye, ku rûyê wê bi pîvanan ve girêdayî ye. Digel vê yekê, ew bi piranî di bin darên çamê de dijî, bi goştê spî yê hişk tê diyar kirin.