Avê şil e, ji ber vê yekê ew pir caran wekî vexwarinê, bi çay an avê re tê girtin. Ji hêla xwarinê ve, ev ne xwarinek bêkêmasî ye, û ne vexwarinek e. Rasttir e ku meriv ji qedehek ava şilandî ya nû re bêje "xwarin".
Avê ji hêla laş ve ji tenê sebze an fêkî çêtir tê kişandin, kêm dem û hewldan ji bo xwarkirinê tê xerc kirin. Wekî din, xwarina sê gêzeran di carekê de hema hema ne gengaz e. Ava tîrêjên nû ji hêla pektîn û fîberên fîberê ve dewlemend in, alîkariya paqijkirina laş dikin, kaloriyên wan kêm in, û pêvajoya xwarinê normal dikin. Di nav wan de ava pêkhatî û rûnên bingehîn jî hene.
Piranîya ava fêkîyên teze dikarin wek taştê yan jî xwarina piştî nîvroyê bên vexwarin, lê divê ava fêkiyan bi cureyên xwarinên din re neyê tevlihevkirin. Ava zebzeyan dikare berî an piştî xwarinê were vexwarin, lê bi navberek 20 hûrdem çêtir e.
Pêdivî ye ku hemî ava tavilê berî karanîna were amade kirin, ji ber ku piştî 15 hûrdeman maddeyên kêrhatî di wan de dest bi hilweşandinê dikin. Îstîsna ava behîv e, divê ew rûne, em ê hinekî jêrîn li ser bisekinin.
Ger hûn di navbera ava bi pulp û bêyî de hilbijêrin - tercîhê bidin ya yekem.
Di dema amadekirin û hilanîna ava vexwarinê de, pêdivî ye ku têkiliyek bi metal re nebe, ku nirxa vîtamîna vexwarinê hilweşîne. Hebên bi ava vexwarinê nexwin.
Pir ava vexwarinê tê pêşniyar kirin ku bi avê - mîneral an parzûnkirî - were rijandin. Ava lîmoyê bi ava germ bi hingiv re tê tevlihev kirin. Hin ava vexwarinê hin pêvekan hewce dikin, mînakî, ava gêzerê bi kremê re, û ava tomato bi piçûkek rûnê nebatî re tê pêşkêş kirin.
Dema ku ava şilavan tevlihev dikin, ew bi prensîbê ve girêdayî ne: fêkiyên kevir bi fêkiyên kevirî, fêkiyên pome bi fêkiyên pome. Di heman demê de hûn dikarin ji hêla paleta rengan ve werin rêve kirin, bi karanîna tevliheviyek fêkiyên kesk an porteqalî, lê divê hûn ji bîr mekin ku fêkiyên zer-sor ji bo nexweşên alerjiyê xeternak in.
Ava fêkiyên tirş bi kêzikê têne vexwarin da ku emala diran ji hilweşandinê biparêze.
Tama ku ji zaroktiya xwe ve ji her kesî re nas e, yek ji ava vexwarinên nû yên herî bikêr e. Ji ber naveroka zêde ya karotenê (vîtamîn A), ew ji bo nexweşiyên çerm, nexweşiyên nervê, katarakt, astim, osteoporozê tê destnîşan kirin, lê carotene tenê bi rûn re tê guheztin, ji ber vê yekê ew ava gêzerê bi krem an rûnên nebatî vedixwin. Hûn nikarin heftê ji pênc qedehan zêdetir vê ava vexwarinê vexwin, hûn dikarin bi rastî "zer bibin". Lê heke hûn dixwazin xwerûyek xwezayî bistînin, wê hingê çend rojan hin ava vexwarinê li çermê bixin, û ew ê rengek zêrîn bistîne.
Ev ava ji hêla vîtamînan ve ne ew qas dewlemend e, lê ji pirbûna hêmanên şopê sûd werdigire. Ev ava kaloriya herî hindik e, ji ber vê yekê ji bo kesên zêde kîlo tê pêşniyar kirin. Rojê 1-2 qedeh ava kêzikê vexwin, kevçîyek hingiv lê zêde bikin.
Bi taybetî ava guliyên kartolê pembe bikêr e. Bi nexweşiyên mîdeyê, asitiya zêde û qebizbûnê - ev vexwarina jimare 1 e. Heke hûn ava kartol, gêzer û kerfes bi rêjeya wekhev tevlihev bikin, hûn ji bo paqijkirina laş û kêmkirina kîloyan dermanek bi bandor distînin.
Ne hewce ye ku meriv bitirse heke piştî ava kartolê di qirikê de piçek êşek çêbibe - ev bandorek aliyek solanîn e ku di nav kartol de heye. Tenê bi avê gargar bikin.
Bi baldarî! Ava kartolan ji bo diyabetîkan û kesên ku asîta mîdeyê wan kêm e de berevajî ye.
Asta hemoglobînê di xwînê de zêde dike, damarên xwînê paqij dike, kezebê diparêze, bandorek bikêr li mîde, pişik û dil dike. Ji bo kesên ku ji nexweşiyek giran xelas dibin ji bo bihêzkirina laş tê pêşniyar kirin. Lêbelê, hûn hewce ne ku bi mîqdarên herî piçûk dest pê bikin - rojê 1 kevçîyek çay. Ava behîvê teze nayê vexwarin, du saetan di sarincê de vekirî tê hiştin. Kefa ku li ser rûyê hatî çêkirin tê rakirin, û tenê piştî wê ew ava vexwarinê vedixwin. Kursa pejirandinê ji 2 hefte zêdetir nîne, da ku rûvî ji paqijkirina ronahiyê ya domdar "xirab nebe".
Îtalî ji bo tu tiştî ji tomato re nabêjin "sêva zêrîn". Tomato di nav xwe de gelek karotene, vîtamînên B, fosfor, hesin, îyot, sifir, krom û potasyûm hene. Ava tomato ji hilberên kêm-kalorî ye, û ji bo vexwarinê ji hêla kesên bi kîloyên zêde ve tê destûr kirin. Hûn nikarin ava tomato ku ji gastritê dikişînin vexwin.
Di hewaya germ de xweş çêdibe û tîbûnê ditemirîne. Ew hêvîdarek baş tê hesibandin, ji bo nexweşiyên rêça jorîn a respirasyonê tê pêşniyar kirin. Bi kêmbûna hêz û stresa giyanî re, ew pergala nervê vedigire. Ava tiriyê mehek û nîvê di qursan de tê vexwarin, bi nîv qedehek dest pê dike û rojê 200-300 ml zêde dike.
Ger darên sêvan li baxçê we mezin dibin, wê hingê baştirîn rê ji bo mijûlbûna bi çandiniyê ava sêvê ye. Li gorî asîtîteya mîdeyê, cûrbecûr dikarin cûda bibin - şêrîn bi gastritis bi asîtîteya bilind, tirş - bi asîdiya kêm. Ji bo bandora dermanî ya ava sêvê, vexwarina rojê nîv qedeh bes e.
Vexwarina ava vexwarinê nayê wê wateyê ku hûn dikarin sebze û fêkiyên teze paşguh bikin. Avêran tenê beşek parêzê ne, quncika tavê û enerjiyê di yek şûşê de ne. Avê vexwe, sax be!