Materyalên peywendîdar
Kîjan nan saxlemtir e - hişk an teze? Hûn dikarin çend firavînê di dema xwarina nîvro de bixwin bêyî ku zirarê bide kesayetiya xwe? Label label paqij çi ye?
Serokê teknolojiyê bersiv dide pirsên xwendevanên Roja Jinê »Irina Vasilieva û berendamê zanistên bijîjkî, psîkoterapîst, parêzvan, nivîskarê rêbazek bêhempa ya windakirina giran Mikhail Gavrilov.
Pirs 1. Li Rûsyayê, adet e ku meriv nan bi her firaxê bide, lê gelo rêjeya xwarina nan heye, hûn dikarin rojê çend perçe bixwin bêyî ku zirarê bidin kesayetiya xwe?(Olga Trifonova, 26 salî, masterê karûbarê neynikê)
"Nutrîstîst vê pirsê bê guman dibersivînin: nan ciyawaz e, ya herî bikêr e - ceh, ceh, genim, bi naveroka fîberê ya zêde û pêvekên xwezayî: gihayên bîhnxweş, baharat, tovên ceh. Nanê wusa tevahiya rojê bi enerjiyê têr dibe, bi vîtamîn û mîkro elementan dewlemend dibe, helandinê baştir dike, metabolîzmayê normal dike û dê çu carî nebe sedema zêde giraniyê. Xwarina rojane ya nanê saxlem ji 6 heya 9 parî ye, pisporên parêzê pêşniyar dikin ku nan bi giha û sebzeyan were hevber kirin, û ji xiyarek nû ya asayî re ji bo kûçikek qeşeng ve zêdekek îdeal tê gotin. Fîbera hişk û miqdarek zêde şilek di xiyaran de indexa glycemîkî ya nanê kêm dike, asta şekirê xwînê hêdî hêdî bilind dibe û ji bo demek dirêj hestek têrbûnê peyda dike. "
"Dem diguhezin, bawerî dimîne. Baweriya xwe bi nanê xwemalî bînin! ” - pisporên me şîret dikin.
Pirs 2. Pirbûna nanê li refikan her roj bi wate zêde dibe, meriv çawa nanê bi rastî saxlem hilbijêre, dema kirînê li çi digere?(Anna Fisko, 32 salî, rexnegirê hunerê)
"Dema nan hildibijêrin, bi baldarî pêkhateya hilberê bixwînin, tercîhê bidin malzemeyên xwezayî," etîketa paqij "yek ji trendên nanpêjkirina nûjen e. Pêvekek pêvek dê her gav tîrêj û tîrêjê nîsk be, baş e ger nan li ser bingeha çandên destpêkê yên xwezayî bi karanîna teknolojiya kevneşopî, bêyî her cûre bilezker, çêtirker û spîker were amadekirin. Hilberînerên hilberên nan her ku diçe asta fîberê di pakijkirinê de destnîşan dikin, di nanê saxlem de ew ji %6 ne kêmtir e, naveroka zêde ya fîbera parêzê di parêzê de dibe alîkar ku pêşî li şekir û nexweşiyên dil-vaskuler bigire, laş paqij bike, û kolesterolê kêm dike. . "
Pirs 3. Di van demên dawî de, çapemenî bi awayekî aktîf li ser pirsgirêka nexweşiya celiac û parêzek bê gluten nîqaş dike, hilberên bê gluten ji bo kê têne armanc kirin? (Alla Yusupova, 38 salî, parêzer)
"Gluten proteînek tevlihev e ku beşek ji piraniya nebatan e. Di dermanê nûjen de, nexweşiyên digestive - nexweşiya celiac - bi hûrgulî têne vegotin, ku tê de gluten û proteînên genim ên têkildar nayên asîmîle kirin. Diyar e ku bi nexweşiyek wusa, nanê normal nayê vexwarin; xwarina bi navê gluten-free tê destnîşan kirin. Lêbelê, tenê bijîjkek dikare piştî azmûnek bijîjkî ya taybetî encamek di derbarê bêtehamuliya gluten de bide. "
Pirs 4. Nanpêjên hişk her ku diçe zêdetir têne firotin, û pir kes pê piştrast in ku nanê wusa ji nanê kevneşopî saxlemtir e, gelo cûdahiya di navbera perçeyên nanê birêkûpêk û nanên bi temenê dirêj de çi ye? (Inna Shirokova, 41 salî, jina malê)
"Xwarinzan, wekî qaîdeyek, guh nadin hilberên dexlê hişk, lê feydeyên nan, mîna nan bixwe, bi pêkhate û awayê amadekirinê ve girêdayî ye. Nanê li ser bingeha malzemeyên xwezayî, bi ardûya nîsk, îsot an jî buckwheat zêde, bi lêzêdekirinên saxlem hilbijêrin. Li ser sifra xwarinê, bê guman, hûn nikarin bêyî nanê teze, bîhnxweş bikin, lê nanê hişk ji bo rêwîtiyek pir-rojî pir maqûl e. "
- Di malpera fermî ya JSC "CARAVAY" de bêtir agahdarî di derbarê nanê tamxweş û tendurist de: