Agave, stevia, şekirê kêm kalorî! Em ji dayik bûne ku li şîrîniyê bigerin, di DNA me de ye ku em şekirên xwezayî yên xweş binirxînin.
Lêbelê, sêrbaziya kîmya û pîşesazîbûnê xwestekên me yên şekir veguherandiye adetek zêde vexwarina şekirê ku bûye tiştek wekî tiryakê.
Digel ku USDA pêşniyar dike ku ji sedî şeşê kaloriyên tevayî ji şekirê lêzêdekirî neyê, Amerîkî naha navînî ji sedî 15 ji şekirê digirin!
Bi gelemperî, şîrînker dema ku dikevin nav xwînê bi rengek pir dişibin tevdigerin. Çi hûn şekirê granulated an rafînerî, behîv an ava kaniya şekirê konsantrekirî, şirûba kevçî ya bi fruktoza bilind, an nektar agave bixwin, ew hemî şekirên rafînerî ne ku ji fîber, vîtamîn, mîneral, antîoksîdan û fîtonutrientan bêpar in.
Di dawiyê de, şîrînker kaloriyên nehewce lê zêde dikin û zêdebûna giraniyê zêde dikin. Hê xirabtir, ew bi asta trîglîserîdên bilind, guheztinên şekirê xwînê, û leza adrenalînê re têkildar in. Gelek nexweşiyên kronîk rasterast bi vexwarina şekirê zêde ve girêdayî ne, di nav de berxwedana însulînê û şekirê XNUMX, nexweşiya dil, rizîbûna diran, pizrik, fikar, depresyonê, û nexweşiya gastrointestinal.
Yek ji baştirîn argumanên li dijî destdirêjiya şîrînkeran xwezaya narkotîk a bandorên wan e. Piştî vexwarina xwarin û vexwarinên şêrîn, laş opiyat û dopamînê berdide, ku hûn hestek ecêb (demkî) dikin.
Bi demê re, laş xwe adapte dike, mîna karanîna dirêj-dirêj a narkotîkê, tiryak pêş dikeve, hûn bêtir û bêtir hewce ne ku hûn heman reaksiyona bextewar bi dest bixin. Ger hûn vê xwestekê bidomînin, ew dikare we bike nav çemberek xirab a ku kontrolkirina wê dijwar e. Xwezî, pir kes dibînin ku piştî ku şekirê hatî hilberandin ji parêza xwe ji bo demek kurt derxistin, xwestekên wan ên şîrîn bi tevahî winda bibin! Bi rastî, sê hefte bi gelemperî bes e ku meriv adetek biguhezîne.
Gelek kes berê xwe didin şîrînkerên kêm-kalorî an bêkalorî da ku kaloriyên ku ji şîrîniyê têne sînordar bikin. Gelek sedem hene ku çima ev ne bijartina çêtirîn e. Berî her tiştî, şîrînkerên sûnî bi sed û hezaran carî ji şekirê xwarinê şîrîntir in. Ev asta şîrîniya giran veguherîna tercîhên tamê dijwar dike û, bi îronîkî, dikare xwestek û tansiyona şekir zêde bike.
Bi îdeal, parêza we divê bi piranî ji xwarinên tevahî pêk were, tewra dema ku ew ji şîrînkeran tê. Bi hilbijartina fêkiyan hûn dikarin xwestekên şekir bi ser bixin. An jî, heke hûn hîs dikin ku hûn tiştek pijyayî an jam-paqijkirî dixwazin, mînakî, pasta xurme, syrupa darê, syrupa birincê qehweyî, an paqijên fêkiyan vebijarkên çêtirîn in. Bê guman, heke hûn sax û bi giraniya xweya îdeal in, hûn dikarin carinan carinan (dibe ku heftê çend caran) bêyî zirarê bidin şîrîniyê.
Rêbernameyên Vexwarina Sweetener
Her tişt di nermbûnê de baş e. Parçeyên piçûk ewle ne, nemaze heke hûn saxlem û çalak bin. Bînin bîra xwe ku hûn çiqas bêtir xwarinên saxlem bixwin (zebze, fêkî, dexl û fêkiyan) û hindiktir xwarinên netendurist (bê guman, xwarinên hilberkirî, hilberên heywanan), hûn ê ew qas nêzî tenduristiya çêtirîn bibin.
Gava ku gengaz be, çavkaniyên şîrîn ên xwezayî, nepêvajokirî hilbijêrin. Ji bo şîrînê li şûna kekê fêkiyan bixwin, û ji bo pêlên di pasteyan de li çavkaniyên kîmyewî yên xav jî bigerin. Ew ê tama we şoreş bikin!