Gûz, pîvaz û kivark berhevokek geş a hilberan e ku di salad û xwarinên germ de serfiraz e. Ji ber vê yekê salata Ryzhik dê ji bo her sifrê xemilandinek xweş be.
• 2 hêkên kelandî, hênik bikin, paqij bikin û bikin kubên navîn.
• 1 tenekeya ceh bi hêsanî tê vekirin û têxin nav kulikê da ku hemî marînadê jê derkeve.
• 300 gr kivark şuştin, ziwa kirin û wek hêkan jêkirin.
• Kîvarkên perçekirî bixin nav tepsiyeke germ (di hindik mîqdara rûn de) û bi qapaxa girtî bi qasî çaryek saetekê bipijin. Pêdivî ye ku kivarkên sorkirî şirîn û tamxweş bibin. Ger kivark piştî pijandinê pir rûn bibin, wê hingê pêdivî ye ku ew 5-7 hûrdeman li ser destmalan an li ser destmalên kaxezê bêne danîn.
• 1 pîvazek navîn di kubên piçûk de bibirrin û di rûnê kivarkê de heta zelal bipijin.
• 2 gêzerên mezin hûr bikin û pîvazeke şefaf bidin ser.
• Girseya gêzer-pîvaz tevlihev bikin û 5-10 deqeyan bipijînin, car bi car tevlê bikin.
• Piştî gûzên sorkirî yên bi pîvazê re, têxin nava seleteyekê û kivark, hêk û ceh lê bikin.
• Hemî tevlihev bikin, paşê bi xwê û bîber û mayonezê (mastê klasîk) bi tam bikin.
• Zeleteya amade ya bi kivarkan "Ryzhik", bêyî sarbûn, ser sifrê bidin.