Contents
1. Çima şîr pirsgirêkên çerm derdixe holê?
Di lêkolînên cihêreng de, di nav de li Dibistana Bijîjkî ya Harvardê, zanyar di navbera kur û keçên ciwan de têkiliyek di navbera vexwarina şîr û pizrikan de dîtin. Bandora hilberên şîr li ser rewşa çerm û pizrikan hate îsbat kirin.
Mînakî, lêkolînek bi navê Ew harvard Nanny's Tendûrûstî Xwendina zanko, Di Kovara Akademiya Dermatolojiyê ya Amerîkî de hate weşandin, destnîşan kir ku têkiliyek di navbera hilberên şîr û pizrikan de di nav ciwanan de bi vexwarina şîrê kemkirî ji celebên din ên şîr re gelemperî ye. Çima şîrê xwar? Dibe ku ji ber ku ew pir zêde estrojen dihewîne. Lekolînwanan panzdeh hormonên steroîdên zayendî di şîrê birêkûpêk de dîtin, bi astên herî bilind di şîrê kemkirî de, ne XNUMX% û şîrê çêlekê.
Di lêkolînek din de, lêkolînerên Harvard têkiliyek domdar di navbera vexwarina şîr û pizrikên keçên di navbera 9 û 15 salî de dîtin. Lêkolîna ku 6 keç beşdar bûn, çend salan dom kir. Remainedhtîmal ma ku ev pirsgirêk tenê keçan eleqeder dike.
Di dawiyê de, wan vexwarina şîr û pizrikên li kurên ciwanan lêkolîn kirin - û dîsa, zanyar dîtin ku şîr pizrikan dide alî.
Lêkolîn encam da: "Em hîpotez dikin ku pizrika şîr dibe ku bi hormon û molekulên biyolojîkî yên çalak ên di şîr de têkildar be." Lê berevajî baweriya populer, xuya nake ku ev bi derzîlêdana hormona mezinbûnê an lêzêdekirina steroîdan li xwarina dewaran ve têkildar be. Di şîr de van maddeyên xwezayî hene. Jixwe, ji her tiştî, şîrê çêlekê bi taybetî ji bo mezinkirina kesên ku wê vedixwin hatiye sêwirandin - golikan, ne zarok û mezinan. Ji ber vê yekê dema ku pizrik û reşikên berhemên şîr li ser rû û laşê we xuya dibin, divê hûn şaş nemînin.
2. milkîrê bizinê bandorek çawa li ser çerm dike?
Hin mirovên ku bêteleransiya laktozê heye dikarin şîrê bizinê an pez vexwin ji ber ku li gorî şîrê çêlek kêmtir laktoz tê de heye. Ez hewl didim ku şîrê bizinê tenê ji hilberînerên taybetî bikirim.
Tê bawer kirin ku şîrê bizinê niha ji bo dermankirina pizrikan alternatîfek bi bandor be. Ji ber vê yekê, bersiva pirsa "dibe ku ji şîrê bizinê pizrik hebe?" Bi eşkere neyînî ye. Berevajî vê, ew dikare ji we re bibe alîkar ku hûn bi gelemperî çerm û başbûna xwe baştir bikin. Ev di serî de ji ber ku şîrê bizinê xwedan taybetmendiyên antîbakterî û antî-înflamatuar e ku mezinbûna mîkroorganîzmayên ku belavbûna pizrikan teşwîq dikin asteng dike. Vexwarina şîrê bizinê ji laş re dibe alîkar ku hesin çêtir bigire, ew ji hêla kalsiyûmê ve dewlemendtir e. û di pêkhatina xwe ya kîmyayî de ji ya dewaran bêtir nêzîkî ya mirovan e. Di vî warî de asîmîlebûna laşê me hêsantir e.
Her weha, bervajî şîrê çêlekan, şîrê bizinê di rêça digestive de mucus û hêrsbûnê çê nake û nabe sedema alerjiyê.
3. Divê em bi tevahî dev ji berhemên şîr berdin?
Ez şîrê gayê venaxwim û bi rêkûpêk şîretan li xwendevanên bloga xwe dikim ku dev jê berdin. Çend sedem hene ku ez vî karî dikim.
Rastiya ku şîr û hilberên şîr dibe sedema pizrikan tenê yek ji wan e. Di nav xwe de laktoz û kazeîn (hêmanên ku bi zehmetî vehesîn in) dihewîne, asîta laş zêde dike, û dibe ku di nav xwe de antîbiyotîk û hormonan hebe. Şerm e ku baweriya ku şîr hestiyan xurt dike hîn jî yek ji efsaneyên xwarinê yên herî gelemperî ye.
Alternatîfên şîrê dewaran şîrê gwîzan in (wek şîrê behîv, gûz, an jî şîrê gûzê), her weha şîrê birinc û hempê. Ez şîrê behîv tercîh dikim, ku hûn dikarin bikirin an ji xwe re li malê çêkin. Di heman demê de dibe ku şîrê ji dexl an jî tovan be. Ew hemî taybetmendiyên xwe hene û bi awayê xwe bikêr in, û pizrikên ji hilberên şîr dê we tehdîd nekin. Di şîrê kaşûnê de hesin heye, û şîrê gulberojê vîtamîna E heye. Hema hema hemû şîrê nebatan proteîn dihewîne, her çend mîqdara wê ji şîrê çêlekê kêmtir e.
Alternatîfek din, nemaze ji bo hezkiriyên penîr, kefîr û mast, dikare şîrê bizinan be, ku me li jor behsa feydeyên wan kir. Û ez ji gelek vebijarkên nebatî zêdetir razî me. Biçe supermarketek (li Rûsyayê, şîrê nebatê bi gelemperî - ji ber sedemên ku ez fam nakim - di beşa nexweşên diyabetê de ye). An jî li înternetê bigerin. Ew ê bibe cîhgirek hêja ku hûn ê piştî demekê di neynikê de hîs bikin û bibînin. Naha ku hûn pêwendiya rasterast di navbera tenduristî, şîr û pizrikan de dizanin, we sedemek baş heye ku hûn parêza xwe ji nû ve bifikirin û xwarinên alternatîf hilbijêrin.