Malzeme Kutikên deryayê
| Gorbuša | 500.0 (gram) |
| pîvaz | 3.0 (perçe) |
| rûnê tîrêjê | 2.0 (kevçîyek maseyê) |
| ardê genim, prîm | 3.0 (kevçîyek maseyê) |
| xwê sifrê | 1.0 (kevçîyê çayê) |
| hêka mirîşkê | 2.0 (perçe) |
| soda | 3.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
——– Kutikên behrê ————- Kîlo masiyê sor (teze yan jî heliyayî) bê çerm û hestî, bi hûrî li kubikan hatiye hûrkirin, 2-3 serên pîvaz hûr bikin û têxin nav masiyan, 2 kevçîyên xwarinê rûnê nebatî lê bikin, bixin. her tişt bi hûrgulî û ji bo yek an du saetan têxin nav sarincokê, lê heke dem tune be, wê hingê ew ê bêyî tincture jî tamxweş be. Paşê 2 hêk, 3 kevçîyên xwarinê ard, 1 kevçîyê xwê û 0.5 kevçîyê çayrê soda lê bidin. Her tiştî tevlihev bikin û di rûnê nebatî de bifroşin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 151.9 kCal | 1684 kCal | 9% | 5.9% | 1109 g |
| Proteins | 13 g | 76 g | 17.1% | 11.3% | 585 g |
| Fats | 8.8 g | 56 g | 15.7% | 10.3% | 636 g |
| Carbohydrates | 5.6 g | 219 g | 2.6% | 1.7% | 3911 g |
| acîdên organîk | 57.7 g | ~ | |||
| Fîbera alimentary | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 6.9% | 952 g |
| Av | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3497 g |
| Xwelî | 1.1 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| rêtînolê | mg 0.05 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 4.4% | 1500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.1 | mg 1.8 | 5.6% | 3.7% | 1800 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 30.2 | mg 500 | 6% | 3.9% | 1656 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.2 | mg 5 | 4% | 2.6% | 2500 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.05 | mg 2 | 2.5% | 1.6% | 4000 g |
| Vîtamîna B9, folat | 4.1 μg | 400 μg | 1% | 0.7% | 9756 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 1.3 | mg 90 | 1.4% | 0.9% | 6923 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | 5000 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 2.1 | mg 15 | 14% | 9.2% | 714 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.2% | 2083 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.458 | mg 20 | 22.3% | 14.7% | 449 g |
| niacin | mg 2.3 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 214.8 | mg 2500 | 8.6% | 5.7% | 1164 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 27.2 | mg 1000 | 2.7% | 1.8% | 3676 g |
| Silicon, Erê | mg 0.3 | mg 30 | 1% | 0.7% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18.5 | mg 400 | 4.6% | 3% | 2162 g |
| Sodyûm, Na | mg 53.3 | mg 1300 | 4.1% | 2.7% | 2439 g |
| Sûfûr, S | mg 128.2 | mg 1000 | 12.8% | 8.4% | 780 g |
| Fosfor, P | mg 133.1 | mg 800 | 16.6% | 10.9% | 601 g |
| Klor, Cl | mg 990.7 | mg 2300 | 43.1% | 28.4% | 232 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Alumînyûm, Al | 133.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 34 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 6 μg | ~ | |||
| Hesin, Fe | mg 0.8 | mg 18 | 4.4% | 2.9% | 2250 g |
| Odod, ez | 26.9 μg | 150 μg | 17.9% | 11.8% | 558 g |
| Kobalt, Co | 11.9 μg | 10 μg | 119% | 78.3% | 84 g |
| Mangan, Mn | mg 0.1055 | mg 2 | 5.3% | 3.5% | 1896 g |
| Sifir, Cu | 86.2 μg | 1000 μg | 8.6% | 5.7% | 1160 g |
| Molîbden, Mo. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 4.7% | 1400 g |
| Nikil, Ni | 3.5 μg | ~ | |||
| Rêber, Sn | 0.3 μg | ~ | |||
| Rubîdyûm, Rb | 75 μg | ~ | |||
| Seleniyûm, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | 13750 g |
| Titan, tu | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 220.3 μg | 4000 μg | 5.5% | 3.6% | 1816 g |
| Chrome, Kr | 27.5 μg | 50 μg | 55% | 36.2% | 182 g |
| Zinc, Zn | mg 0.6462 | mg 12 | 5.4% | 3.6% | 1857 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Nîsk û dextrîn | 4 g | ~ | |||
| Mono û disakarîd (şekir) | 1.3 g | max 100 г. | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 85.1 | herî zêde 300 mg |
Nirxa enerjiyê 151,9 kcal e.
Kutikên deryayê Ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîna E – 14%, vîtamîna PP – 22,3%, fosfor – 16,6%, klor – 43,1%, îyot – 17,9%, kobalt – 119%, krom – Rêsakanî bekarhênan 55%
- Vitamin E xwedan taybetmendiyên antioxidant e, ji bo xebitandina zayendan, masûlkeya dil pêwîst e, stabilîzasyonek gerdûnî ya lebatên şaneyê ye. Bi kêmasiya vîtamîna E, hemolîzasyona erythrocytes û nexweşiyên neurolojîk têne dîtin.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Kllorine di laş de ji bo çêkirin û veşartina asîdê hîdroklorîk pêwîst e.
- Xwê beşdarî xebitandina glanda tîroîdê dibe, çêkirina hormonan (tîroksîn û trîodotîronîn) peyda dike. Ew ji bo mezinbûn û cûdakirina hucreyên hemî lebatên laşê mirov, bêhna mîtokondrî, birêkûpêkkirina sodyûmê transmembran û veguhastina hormonan pêdivî ye. Vexwarina têrker dibe sedema goitera endemîk a bi hypothyroidism û hêdîbûna metabolîzmayê, hîpotansiyona arterî, paşverûbûna mezinbûnê û geşedana derûnî li zarokan.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
Naveroka kalorî Û PÊVÊBÛNA KÎMYAYÎ YÊN RÊÇEYÊ PER 100 g kutilên deryayê
- 140 kCal
- 41 kCal
- 899 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 151,9 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, awayê çêkirina xwarinê Kutên deryayê, rêçe, kalorî, xurek