Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 150 kCal | 1684 kCal | 8.9% | 5.9% | 1123 g |
Proteins | 21.24 g | 76 g | 27.9% | 18.6% | 358 g |
Fats | 6.59 g | 56 g | 11.8% | 7.9% | 850 g |
Av | 71.51 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3179 g |
Xwelî | 1.04 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.064 | mg 1.5 | 4.3% | 2.9% | 2344 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.186 | mg 1.8 | 10.3% | 6.9% | 968 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 83.5 | mg 500 | 16.7% | 11.1% | 599 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.65 | mg 5 | 13% | 8.7% | 769 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.72 | mg 2 | 36% | 24% | 278 g |
Vîtamîna B9, folat | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1% | 6667 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 4.7 μg | 3 μg | 156.7% | 104.5% | 64 g |
Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.08 | mg 15 | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
beta tocopherol | mg 0.01 | ~ | |||
Rêzeya tokoferol | mg 0.02 | ~ | |||
Vitamin PP, NA | mg 6.39 | mg 20 | 32% | 21.3% | 313 g |
Betaine | mg 14.7 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 338 | mg 2500 | 13.5% | 9% | 740 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 5 | mg 1000 | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 4% | 1667 g |
Sodyûm, Na | mg 63 | mg 1300 | 4.8% | 3.2% | 2063 g |
Sûfûr, S | mg 212.4 | mg 1000 | 21.2% | 14.1% | 471 g |
Fosfor, P | mg 209 | mg 800 | 26.1% | 17.4% | 383 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.34 | mg 18 | 13% | 8.7% | 769 g |
Mangan, Mn | mg 0.018 | mg 2 | 0.9% | 0.6% | 11111 g |
Sifir, Cu | 136 μg | 1000 μg | 13.6% | 9.1% | 735 g |
Seleniyûm, Se | 33.3 μg | 55 μg | 60.5% | 40.3% | 165 g |
Zinc, Zn | mg 3.76 | mg 12 | 31.3% | 20.9% | 319 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.373 g | ~ | |||
valîn | 1.054 g | ~ | |||
Histidine * | 0.678 g | ~ | |||
Isoleucine | 0.966 g | ~ | |||
leucine | 1.689 g | ~ | |||
lîzîn | 1.795 g | ~ | |||
methionine | 0.553 g | ~ | |||
threonine | 0.848 g | ~ | |||
tryptophan | 0.14 g | ~ | |||
fenilalanîn | 0.839 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.291 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 1.934 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.109 g | ~ | |||
glycine | 1.293 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.188 g | ~ | |||
proline | 1.012 g | ~ | |||
serîn | 0.837 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.677 g | ~ | |||
cysteine | 0.274 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 61 | herî zêde 300 mg | |||
Acîdê rûnê | |||||
Transgender | 0.185 g | max 1.9 г. | |||
rûnên trans ên yekser têrkirî | 0.144 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 2.301 g | max 18.7 г. | |||
14: 0 Mîrîst | 0.176 g | ~ | |||
15: 0 Pentadecanoic | 0.025 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 1.428 g | ~ | |||
17: 0 Margarîn | 0.058 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 0.594 g | ~ | |||
22: 0 | 0.019 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 2.94 g | min 16.8 г. | 17.5% | 11.7% | |
14: 1 Mîrîstoleyî | 0.059 g | ~ | |||
16: 1 Palmitoleîk | 0.28 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 2.595 g | ~ | |||
18: 1 cis | 2.451 g | ~ | |||
18: 1 wergerandin | 0.144 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.309 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.8% | 1.9% | |
18: 2 Linoleîk | 0.25 g | ~ | |||
18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.209 g | ~ | |||
18: 2 trans, werger | 0.041 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.06 g | ~ | |||
Omega-6 fatty acids | 0.269 g | ji 4.7 heta 16.8 | 5.7% | 3.8% |
Nirxa enerjiyê 150 kcal e.
- steak = 293 g (439.5 kcal)
Beef, goştê beşa jêrîn a hundurîn, stack, ran, goştê bi rûn bi 0 removed hate rakirin, xav ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: kolîn – 16,7%, vîtamîna B5 – 13%, vîtamîna B6 – 36%, vîtamîn B12 – 156,7%, vîtamîna PP – 32%, potasyum – 13,5%, fosfor – 26,1%, hesin - 13%, sifir - 13,6%, selenium - 60,5%, zinc - 31,3%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 150 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê bijartî, palpiştê beşa jêrîn, stûn, ran, goştê bi rûn hatî rakirin heya asta 0 ″, xav, kalorî, xurek, taybetmendiyên kêrhatî Goştê goştê bijarte, pulpa beşên derve yên jêrîn, stûn, ran, goştê bi rûn hatî rakirin heya asta 0 ″, xav
2021-02-17