Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 199 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 846 g |
| Proteins | 26.76 g | 76 g | 35.2% | 17.7% | 284 g |
| Fats | 9.37 g | 56 g | 16.7% | 8.4% | 598 g |
| Av | 63.54 g | 2273 g | 2.8% | 1.4% | 3577 g |
| Xwelî | 1.06 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.056 | mg 1.5 | 3.7% | 1.9% | 2679 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.15 | mg 1.8 | 8.3% | 4.2% | 1200 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 101.9 | mg 500 | 20.4% | 10.3% | 491 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.527 | mg 5 | 10.5% | 5.3% | 949 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.352 | mg 2 | 17.6% | 8.8% | 568 g |
| Vîtamîna B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.61 μg | 3 μg | 53.7% | 27% | 186 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.39 | mg 15 | 2.6% | 1.3% | 3846 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.4 μg | 120 μg | 1.2% | 0.6% | 8571 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.839 | mg 20 | 24.2% | 12.2% | 413 g |
| Betaine | mg 13.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 215 | mg 2500 | 8.6% | 4.3% | 1163 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 17 | mg 400 | 4.3% | 2.2% | 2353 g |
| Sodyûm, Na | mg 35 | mg 1300 | 2.7% | 1.4% | 3714 g |
| Sûfûr, S | mg 267.6 | mg 1000 | 26.8% | 13.5% | 374 g |
| Fosfor, P | mg 162 | mg 800 | 20.3% | 10.2% | 494 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.2 | mg 18 | 12.2% | 6.1% | 818 g |
| Mangan, Mn | mg 0.009 | mg 2 | 0.5% | 0.3% | 22222 g |
| Sifir, Cu | 58 μg | 1000 μg | 5.8% | 2.9% | 1724 g |
| Seleniyûm, Se | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 25.7% | 196 g |
| Zinc, Zn | mg 4.41 | mg 12 | 36.8% | 18.5% | 272 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.731 g | ~ | |||
| valîn | 1.328 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.854 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.218 g | ~ | |||
| leucine | 2.129 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.262 g | ~ | |||
| methionine | 0.697 g | ~ | |||
| threonine | 1.069 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.176 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.057 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.627 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.438 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.281 g | ~ | |||
| glycine | 1.63 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.018 g | ~ | |||
| proline | 1.276 g | ~ | |||
| serîn | 1.054 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.853 g | ~ | |||
| cysteine | 0.345 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 81 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 3.366 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.009 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.009 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.255 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 2.087 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.007 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 3.966 g | min 16.8 г. | 23.6% | 11.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.374 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.588 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.353 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.2% | 1.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.264 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.043 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.047 g | ji 0.9 heta 3.7 | 5.2% | 2.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.307 g | ji 4.7 heta 16.8 | 6.5% | 3.3% |
Nirxa enerjiyê 199 kcal e.
- roast (ji 627 g goştê xav tê) = 515 гр (1024.9 кКал)
Beefê bijartî, pelûça jêrîn a tiran, goştê bi rûnê 0 removed hate rakirin, sorkirin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 20,4, vîtamîna B6 -% 17,6, vîtamîna B12 -% 53,7, vîtamîna PP -% 24,2, fosfor -% 20,3, hesin - 12,2, 51,1%, selenium - 36,8%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 199 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurek, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Goştê bijartî, pişka binê ran, goştê bi rûn jêbirin 0 ″, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Goştê goştê bijartî, kevçîyê jêrîn ran, goştê bi qelew heta 0 ″ê hat derxistin, sorkirin