Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 263 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 5.9% | 640 g |
| Proteins | 19.09 g | 76 g | 25.1% | 9.5% | 398 g |
| Fats | 20.13 g | 56 g | 35.9% | 13.7% | 278 g |
| Av | 60.11 g | 2273 g | 2.6% | 1% | 3781 g |
| Xwelî | 0.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.051 | mg 1.5 | 3.4% | 1.3% | 2941 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.081 | mg 1.8 | 4.5% | 1.7% | 2222 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.557 | mg 5 | 11.1% | 4.2% | 898 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.514 | mg 2 | 25.7% | 9.8% | 389 g |
| Vîtamîna B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.06 μg | 3 μg | 35.3% | 13.4% | 283 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.43 | mg 15 | 2.9% | 1.1% | 3488 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.5% | 7059 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.157 | mg 20 | 30.8% | 11.7% | 325 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 293 | mg 2500 | 11.7% | 4.4% | 853 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 24 | mg 1000 | 2.4% | 0.9% | 4167 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 1.8% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 48 | mg 1300 | 3.7% | 1.4% | 2708 g |
| Sûfûr, S | mg 190.9 | mg 1000 | 19.1% | 7.3% | 524 g |
| Fosfor, P | mg 172 | mg 800 | 21.5% | 8.2% | 465 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.38 | mg 18 | 7.7% | 2.9% | 1304 g |
| Mangan, Mn | mg 0.012 | mg 2 | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| Sifir, Cu | 63 μg | 1000 μg | 6.3% | 2.4% | 1587 g |
| Seleniyûm, Se | 20.7 μg | 55 μg | 37.6% | 14.3% | 266 g |
| Zinc, Zn | mg 3.38 | mg 12 | 28.2% | 10.7% | 355 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.234 g | ~ | |||
| valîn | 0.947 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.609 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.869 g | ~ | |||
| leucine | 1.519 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.613 g | ~ | |||
| methionine | 0.497 g | ~ | |||
| threonine | 0.763 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.125 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.754 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.161 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.739 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.201 g | ~ | |||
| glycine | 1.162 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.866 g | ~ | |||
| proline | 0.91 g | ~ | |||
| serîn | 0.752 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.608 g | ~ | |||
| cysteine | 0.246 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 80 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 8.121 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.065 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.043 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.636 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 4.889 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.488 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 8.617 g | min 16.8 г. | 51.3% | 19.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.981 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.607 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.029 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.766 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.8% | 2.6% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.493 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.241 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.032 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.241 g | ji 0.9 heta 3.7 | 26.8% | 10.2% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.525 g | ji 4.7 heta 16.8 | 11.2% | 4.3% |
Nirxa enerjiyê 263 kcal e.
- oz = 28.35 g (74.6 kCal)
- lb = 453.6 g (1193 kCal)
Beef, ribs, keviya zirav (ribs 10-12), goştê bi rûn rûnkirî heya 1/8 ″, xav hatî hilbijartin dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna B5 -% 11,1, vîtamîna B6 -% 25,7, vîtamîna B12 -% 35,3, vîtamîna PP -% 30,8%, potiyûm -% 11,7, fosfor - 21,5 %, selenium - 37,6%, zinc - 28,2%
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 263 kcal, berhevoka kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Beefê bijarte, rûvik, keviya zirav (ribê 10-12), goştê bi rûn bi 1/8 ″ rakirin, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Beefê bijartî, ribês, qiraxa zirav (ribêsên 10-12), goştê bi rûn bi asta 1/8 “ve hatî rakirin, xav