Di vê gotarê de, em ê li ser vê yekê biaxivin ka çima û çiqas, li gorî cûrbecûr, hêja ye ku gwîzan bişon. Mîna genim, fêkiyên gwîzan fîtîk asîda dihewîne, ku beşek ji mekanîzmaya parastinê ya li dijî nêçîrvanan e. Bi saya vê asîdê, gwîz digihîje rewşa tê xwestin. Lêbelê, hebûna fîtîk asîdê di gwîzan de helandina wan dijwar dike. Pêvajoya şuştinê dihêle hûn ji asîdê xilas bibin, ji ber vê yekê, guheztina gwîzan, û her weha vegirtina vîtamîn û hêmanên din çêtir dike. Ger hûn gwîzan di ava germ de bihelînin, çerm dê hêsantir jê bibe. Zêdekirina xwê dê enzîman bêbandor bike. Ji bilî vê, av dê toz û tannin ji holê rabike. Eşkere ye ku ava gûzên şilandî ji nû ve nayê bikar anîn, ji ber ku tê de maddeyên nexwestî û zerardar jî hene. Dîtin hejmara demjimêrên ku tê pêşniyar kirin ku hin gûz û tov birijînin: Dema ku ji 8 saetan zêdetir tê rijandin, tê pêşniyar kirin ku her 8 saetan carekê av biguhere.
2022-11-11