Tebax demsala tomatoyên baş û goşt e! Û îro em ê li ramanên hêsan lê têkildar li ser ka meriv çawa tomatoyên xweyên xweşik bikar tînin, ji bilî salad û parastinê, binihêrin.
Salsa Erê, wextê xwarinên Meksîkî ye! Xwarinek domdar a vî welatî salsa tomato ye, ku hema hema bi her tiştî re tê pêşkêş kirin. Bêhejmar reçeteyên salsa hene.
Em yek ji wan pêşkêş dikin:
Mask ji bo çerm. Asîdên ava tomato bi rengek bêkêmasî çermê rû şil dike û paqij dike, û lîkopen berdana radîkalên azad pêşve dike. Rêjeyên wekhev ava tomato nû û ava aloe vera tevlihev bikin. ava tomato û aloe vera bi rêzê bi rêjeya 1:2 tevlihev bikin.
Rizgarî ji şewata rojê. Tomato ji bo nermkirina çermê şewitî jî baş e. Ger şewata we hîn taze be, bilbil an jî pelçiqîne, pariyek tomato dê sorbûn û iltîhaba sivik bike.
Souporbeya bacanê. Şorba tomato ji hêla lîkopenê ve dewlemend e, ku hate destnîşan kirin ku di şerê nexweşiyên kronîk de dibe alîkar û parastina xwezayî ya çerm li dijî tîrêjên UV zêde dike.
Tomatoyên sorkirî. Xwarinek ku dê her mêvan jê hez bike. Tiştê ku em dikin: Tomatoyan bikin pariyên, bi rûnê zeytûnê rûnê. Tir bikin heta ku deqên reş xuya bibin. Parçeyan bizivirînin û pijandinê bidomînin. Bi xwê birijînin.
Tomatoyên dagirtî. Û dîsa - odeyek ji bo afirîneriyê! Tomatoyan di nîvî de bibirrin, hundirê wê paqij bikin. Em bi malzemeyên xwestinê tijî dikin: croutons, penîr, îspenax, kivark, birinc, quinoa - wekî vebijark. 200-20 deqeyan di tendûrê de di germahiya 30 derece de bipêjin.
Tomato-sîr-basîl sosê kremî. Ev sos dikare li seranserê zivistanê were cemidandin û were bikar anîn!
Wekî din, tomato hê jî dikarin bêne konservekirin, tirşkirin, li ber tavê hişk bibin û ... bi tena serê xwe bixwin! Ango, wek bereke tam bi şiklê ku tê de ye.