Feydeyên tenduristiyê
Bûzên berfê kaniyeke feydeyên xurekan e. Ew bi taybetî vîtamîn (C, B9), fiber, antîoksîdan (beta-carotene) û mîneral (potassium) peyda dike.
Pro tips
Ku wan baş hilbijêrin, em pezên gourmet ên bi potek hişk, kesk sivik û bi rengek zelal hildibijêrin. Xalek referansek baş: Divê em karibin tovên bi şefafiyê bibînin! Û, em pîvazên xalî ji bîr nakin.
Aliyê parastinê : berfê teze bizina pir zû perîşan dibe. Tenê çend demjimêr piştî hilgirtinê têne firotin, divê di heman rojê de di bin cezayê windakirina kalîteyên xwerû û hem jî tama xwe de werin vexwarin. Berfê cemidî bê guman dê dirêjtir bimîne.
Ji bo amadekirina wan, ji baqilan zûtir e, ji ber ku ne hewce ye ku ew bişewitînin, em her tiştî dixwin! Wekî din, ji wan re "mange-tout" jî tê gotin. Tenê wan bixin bin ava sar û bipijin.
Pijandina bilez. Ji bo çend deqeyan hemû feydeyên xwe yên xurekan an jî di ava kelandî de bihêle, tê pijandin. An jî vegere panê ji bo hêşînahiyê.
komeleyên efsûnî
Cru. Ger ew nerm û pir teze be, pezên şîrîn dikarin bi rûnê zeytûnê xav bê xwarin.
kelandin,. Ew bi sebzeyên din ên biharê yên wekî fasûlî an asparagus re pir xweş derbas dibe. An jî gêzerên nû.
Vegere ser panê bi hindik sîr û rûn re, bi goşt û mirîşkan re xweş derbas dibe.
Ma tu dizanî? Ji bo ku biraziyên berfê rengê xwe yê kesk û xweşik bihêlin, piştî pijandinê zû di bin ava hênik de diherikin.