Penîrê xwêkirî yê nermik bi çalên li Gurcistanê li herêma Samergelo tê çêkirin. Ew wekî hêmanek di çêkirina xwarinê de an wekî xwarinek serbixwe tê bikar anîn. Xwarin ji şîrê çêlek, bûm, bizin an berxan tê çêkirin. Wekî din, di dema hilberîna wê de, destpêkerê bakterî û hingiv têne zêdekirin, ku bandorek erênî li laş dikin.
Feydeyên penîrê suluguni di proteînên nebatî yên wê û amino acîdan de ne, ku ji hêla vejeteryaniyan ve pir têne nirxandin. Hilber bandorek erênî li ser tevna hestî û çêbûna çerm dike, şiyana kêmkirina xetereya atherosclerosis û êrişên dil heye. Asîdên amînî pergala berevaniyê xurt dike, hilberîna hemoglobînê baştir dike, û metabolîzma hormonal normal dike.
Feydeyên awarte yên penîrê suluguni wekî çavkaniya vîtamînan li ser bingeha kapasîteya wê ya normalîzekirina hilberîna kolesterolê, pêşîgirtina li pêşkeftina thrombophlebitis û girtina damarên xwînê ye. Hilber ji ber hebûna vîtamîna PP di berhevoka wê de xwedan taybetmendiyên wusa erênî ye.
Di heman demê de, feydeyên penîrê suluguni ji ber berhevbûna zêde ya vîtamîna A di wê de têne zanîn, ku bandorek erênî li ser çerm dike, çirûskan ji holê radike, û dermis çêdike. Digel vê yekê, delalîtî ji hêla riboflavin ve dewlemend e, ku ji bo çêkirina antîpîdan, sererastkirina fonksiyona zayînê û tîroîdê pêdivî ye.
Tevî hemî taybetmendiyên erênî, heke di hilberîna wê de dermankirina germê ya bi "dûmana şil" were bikar anîn, zirarek di penîrê suluguni de heye. Xwarina dûmankirî ji bo nexweşên bi êş, gastrît, nexweşên bi gurçikê ne kêrhatî ye.
Zirara penîrê suluguni û feydeya hevdem di naveroka kaloriya wê ya bilind de ye. Derman di proteîn û rûn de zêde ye, ji ber vê yekê zêde karanîna hilberê dibe sedema zêdebûna giraniyê. Di heman demê de, ji ber naveroka kaloriya wê, ew pir bikêr e û birçîbûnê bêkêmasî têr dike.
Bandora neyînî ya penîrê suluguni li ser laş, mîna her hilberek şîranî ya din, ji bo kesên bi bêhntengiya laktozê mimkun e. Di nexweşên weha de, derman dikare bibe sedema reaksiyonek alerjîk û provoke bike.
Taybetmendiyên bikêr ên penîrê suluguni bi piranî ji magnesium, fosfor, sodyûm û kalsiyûma wê pêk tê. Bandora erênî ya hilberê bi taybetî ji ber hebûna kalsiyûmê di wê de, ku berpirsiyarê çêbûna skeletê hestî ye, girîng e. Pispor ji bo kesên bi osteoporoz, romatîzm û gewrîtisê şîvê di parêzê de dikin pêşniyar dikin. Wekî din, divê ew ji hêla zarokên ku piştî nexweşiyê qels dibin û jinên ducanî ve were xwarin.