Ji bo pirraniya chefs, rastiya ku xwaringehên wan dê di navnîşa Michelin de cih bigirin xewnek dirêj-hêvî ye, pir bi salan diçin vê yekê. Lê ne ji bo aşpêj û xwediyê xwaringeha Koreya Başûr Eo Yun-Gwon. Ew difikire ku xwaringeha wî di vê navnîşê de tiştek tune. Digel vê yekê, Eo Yun-Gwon aciz bû û xwaringeha xwe şermezar kir dema ku Michelin ew di navnîşa xwe ya çêtirîn restorantên 2019-an de cîh girt.
"Lîsteya Michelin pergalek hovane ye. Ew li benda ceribandinê bi qasî salek aşpêjkaran dixebitîne û ew nizanin ew ê kengê pêk were, "got Eo Yun-Gwon. Aşpêj berdewam kir: "Ev şerm e ku meriv bibînim ku xwaringeha min di vê navnîşê de nirxek digire." Di bingeh de, ew ji awayê ku Michelin xwaringehan nirxand, li gorî pîvanên nefêmkirî aciz e. Eo îddîa dike ku nivîsandiye û xwestiye ku jê re bê gotin, lê tu bersiv negirtiye.
Dûv re wî xwest ku xwaringeha xwe nekeve navnîşa stêrkên Michelin. Û dema ku daxwaza wî nehate qebûlkirin, Eo Yun-Gwon ji ber ku ev daxwaz pêk neanî li dijî Michelin doz vekir.
"Li Seulê bi hezaran xwaringeh hene ku ji yên di Lîsteya Michelin de li ser hev an çêtir in," şef Eo Yun-Gwon gilî kir. "Gelek restorator û xebatkar giyanê xwe (drav, dem û hewldan) xerc dikin da ku li pey miraja ku stêrkek Michelin e bişopînin."
Eo bawer dike ku rêveberiya Michelin qanûn binpê kir û xwaringeha xwe di çapa 2019-an de cih girt, û bi vî rengî bi eşkere heqaret li xwaringehê kir. Lêbelê, pisporên dadrêsî amaje dikin ku ne mimkûn e ku ew doz di dadgehê de biserkeve. Beriya her tiştî, Michelin di danasîna xwaringeha Eo de bêbextî bikar neaniye an bi rengekî din li ser wê neyînî neaxiviye.
Wêne: iz.ru
Lê tevî ku doza Eo neserketî be jî, hene ku dibêjin ku wî berê xwe gihandiye armanca xwe, ronahiyê dide ser pergala nirxandina nefêmkirî ya Lîsteya Michelin - tiştek ku chefs ji mêj ve jê gilî kirine.
Em ê bînin bîra xwe, berê me got çima chef stêrka Michelin red kir, û her weha çawa kesê bêmal berê stêrka Michelin wergirt.