Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Tablo di 100 gramên beşa xwarinê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) nîşan dide.
Rûnê. | Hejmar | Norm ** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 kcal normal | 100% ya normê |
kalorî | 210 kcal | 1684 kcal | 12.5% | 6% | 802 g |
Proteins | 27.12 g | 76 g | 35.7% | 17% | 280 g |
Fats | 10.5 g | 56 g | 18.8% | 9% | 533 g |
Av | 61.38 g | 2273 g | 2.7% | 1.3% | 3703 g |
Xwelî | 1.45 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.2% | 1500 g |
Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.28 | mg 1.8 | 15.6% | 7.4% | 643 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 104 | mg 500 | 20.8% | 9.9% | 481 g |
Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 0.69 | mg 5 | 13.8% | 6.6% | 725 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.14 | mg 2 | 7% | 3.3% | 1429 g |
Vîtamîna B9, folat | 23 mcg | 400 mcg | 5.8% | 2.8% | 1739 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.11 μg | mg 3 | 103.7% | 49.4% | 96 g |
Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.1 μg | ~ | |||
Vîtamîna E, alpha-tokoferol, TE | mg 0.2 | mg 15 | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
Vîtamîn K, phylloquinone, | 5.7 μg | 120 mcg | 4.8% | 2.3% | 2105 |
Vîtamîna PP | mg 6.15 | mg 20 | 30.8% | 14.7% | 325 g |
Betaine | mg 13.7 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 324 | mg 2500 | 13% | 6.2% | 772 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 21 | mg 1000 | 2.1% | 1% | 4762 g |
Magnezyûm, Mg | mg 29 | mg 400 | 7.3% | 3.5% | 1379 g |
Sodyûm, Na | mg 83 | mg 1300 | 6.4% | 3% | 1566 |
Sûfûr, S | mg 271.2 | mg 1000 | 27.1% | 12.9% | 369 g |
Fosfor, P | mg 217 | mg 800 | 27.1% | 12.9% | 369 g |
Hêmanên şopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.19 | mg 18 | 12.2% | 5.8% | 822 g |
Mangan, Mn | mg 0.028 | mg 2 | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
Sifir, Cu | 137 mcg | 1000 mcg | 13.7% | 6.5% | 730 g |
Seleniyûm, Se | 31.3 μg | 55 mcg | 56.9% | 27.1% | 176 g |
Zinc, Zn | mg 6.6 | mg 12 | 55% | 26.2% | 182 g |
Amîneyên bingehîn | |||||
Arginine * | 1.611 g | ~ | |||
Valine | 1.463 g | ~ | |||
Histidine * | 0.859 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.308 g | ~ | |||
Leucine | 2.109 g | ~ | |||
lysine | 2.395 g | ~ | |||
methionine | 0.696 g | ~ | |||
threonine | 1.161 g | ~ | |||
Tryptophan | 0.317 g | ~ | |||
phenylalanine | 1.104 g | ~ | |||
Amino Acid | |||||
ensîklopediya azad | 1.631 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.387 g | ~ | |||
Glycine | 1.324 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 3.935 g | ~ | |||
proline | 1.137 g | ~ | |||
serine | 1.008 g | ~ | |||
Tyrosine | 0.911 g | ~ | |||
cysteine | 0.324 g | ~ | |||
Sterol (sterol) | |||||
Cholesterol | mg 93 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûn ên Nasadenie | 3.88 g | max 18.7 g | |||
10: 0 Capric | 0.02 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.03 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.29 g | ~ | |||
16: 0 Palmitic | 2.08 g | ~ | |||
18: 0 Stearic | 1.28 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.24 g | min 16.8 g | 25.2% | 12% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.32 g | ~ | |||
18: 1 Oleîk (omega-9) | 3.83 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.94 g | ji 11.2 heya 20.6 g | 8.4% | 4% | |
18: 2 Linoleîk | 0.7 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.15 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.09 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.15 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 16.7% | 8% | |
Omega-6 fatty acids | 0.79 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 16.8% | 8% |
Nirxa enerjiyê 210 kcal e.
- 3 oz = 85 g (178.5 kcal)
- perçe, pijandî, ji xirrê neveqetandî (hilberîna ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 202 g (424.2 kcal)
Parçeyên berx, mil û bejik, li ser agirê vekirî têne sorkirin bi vîtamîn û mîneralên weha dewlemend e: vîtamîna B2 15.6%, kolîn 20.8%, vîtamîna B5 – 13,8%, vîtamîna B12 – 103,7%, vîtamîna PP – 30,8%, potasyum – 13%, fosfor – 27,1%, hesin - bi 12.2%, sifir - 13,7%, selenium - 56,9%, zinc - 55%.
- Vitamin B2 beşdarî reaksiyonên oksîdasyon-kêmkirinê dibe û wergirtina rengan ji hêla analyzerê dîtbar û adaptasyona tarî ve pêşve dike. Kêmasiya girtina vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, mûkoz, binpêkirina ronahiyê û dîtina tîrêjê re têkildar e.
- salîsîlat beşek lecithin e, di çêbûn û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rolek dilîze, çavkaniyek komên metîl ên belaş e, wekî faktorek lipotropîk tevdigere.
- Vitamin B5 di proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, senteza hin hormonan, hemoglobîn de têkildar e, vegirtina asîdên amînoyî û şekir di rêça rûvî de pêşve dibe, û piştgirî dide fonksiyona korteksa adrenal. Kêmbûna asîta Pantothenic dikare bibe sedema birînên çerm û mûzan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 di vîtamînên ku di hematopoîze de cih digirin bi hev ve girêdayî ne. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmbûna folate ya qismî an duyemîn û anemiya, leukopeniya, û trombocîtopeniya.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Kêm têra vîtamînan bi têkdana rewşa normal a çerm, rêça gastrointestînal û pergala rehikan tê.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê dibe, di nav impulsiyonên rehikan de, û rêkûpêkkirina tansiyonê ye.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn, beşek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk, ku ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan hewce dike, rêkûpêk dike. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin bi fonksiyonên cihêreng ên proteînan, enzîm jî tê de heye. Di veguhastina elektronan de, oksîjen kursek reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê peyda dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya myoglobinuria ya masûlkeyên îskeletî, westîn, cardiomyopathî, gastrita atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redoxê ye ku di metabolîzma hesin de têkildar e û proteîn û wergiriya karbohîdartan teşwîq dike-pêvajo pêvajoyên dabînkirina oksîjenê ya destmalan e. Kêmasî ji hêla malformasyonên pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê ve diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorên immunomodulator heye, di birêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê de heye. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Bek (osteoarthritis bi gelek deformasyon, stû, û dûvikên hevbeş ên hevbeş), Kesan (cardiomyopathiya endemîk), trombasteniya mîratî.
- Çingo beşek zêdeyî 300 enzîm e ku di sentez û parvekirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û sererastkirina vegotina çend genan de beşdar e. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya, kêmasiya immunoduisyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, hebûna malformasyonên fetus. Di lêkolîna van salên dawî de derket holê ku dozên bilind ên zinc dikarin hilgirtina sifir têk bibin û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemia bibin.
Tags: kalorî 210 kalorî, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneralên ji berxê bikêrhatî, şan û beşên berxê, li ser agirê vekirî hatiye sorkirin, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr ên Berxê, mil û milê berxê li ser agir vekirî