Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
| Rûnê. | Hejmar | Norm ** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 kcal normal | 100% ya normê |
| kalorî | 112 kcal | 1684 kcal | 6.7% | 6% | 1504 g |
| Proteins | 20 g | 76 g | 26.3% | 23.5% | 380 g |
| Fats | 3.5 g | 56 g | 6.3% | 5.6% | 1600 g |
| Av | 75.3 g | 2273 g | 3.3% | 2.9% | 3019 g |
| Xwelî | 1.2 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.12 | mg 1.5 | 8% | 7.1% | 1250 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.16 | mg 1.8 | 8.9% | 7.9% | 1125 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 339 | mg 2500 | 13.6% | 12.1% | 737 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 12 | mg 1000 | 1.2% | 1.1% | 8333 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 24 | mg 400 | 6% | 5.4% | 1667 g |
| Sodyûm, Na | mg 85 | mg 1300 | 6.5% | 5.8% | 1529 g |
| Sûfûr, S | mg 200 | mg 1000 | 20% | 17.9% | 500 g |
| Fosfor, P | mg 216 | mg 800 | 27% | 24.1% | 370 g |
| Hêmanên şopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 3 | mg 18 | 16.7% | 14.9% | 600 g |
Nirxa enerjiyê 112 kcal e.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê dibe, tevlî pêvajoyên pişkên rehikan, sererastkirina tansiyona xwînê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn, beşek fosfolîpîdan, nukleotîd û asîdên nukleîk, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan hewce dike, rêkûpêk dike. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin bi fonksiyonên cihêreng ên proteînan, enzîm jî tê de heye. Di veguhastina elektronan de, oksîjenê, qursek reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê peyda dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atonyaya myoglobinuria ya masûlkeyên îskeletî, westîn, cardiomyopathî, gastrîta atrofîk.
Rêbernameya tevahî xwarinên herî tendurist ên hûn dikarin di sepanê de bibînin rêber dikin.
Nirxa enerjiyê an nirxa calorific rêjeya enerjiyê ye ku di laşê mirov de ji xwarinê di prosesa dehandinê de derdikeve. Nirxa enerjiyê ya hilberê bi kîlo-kalorî (kcal) an kîlo joul (kJ) ji 100 gr tê pîvandin. mal. Kcala ku ji bo pîvandina nirxa enerjiyê ya xwarinê tê bikar anîn jê re "kaloriya xwarinê" jî tê gotin, ji ber vê yekê, dema ku naveroka kaloriyê di (kîlo) kaloriyan de diyar dike, pêşgira kîlo pir caran tê derxistin. Tabloyên hûrgulî yên nirxên enerjiyê yên ji bo hilberên rûsî hûn dikarin temaşe bikin.
Nirxa xwarinê - di hilberê de karbohîdart, rûn û proteîn.
Nirxa xwarinê ya hilberek xwarinê - komek taybetmendiyên xurekê ku tê de hebûna fîzyolojîkî pêdiviyên mirovan di madde û enerjiya hewce de têr dike.
vitamins, madeyên organîk di parêza hem mirov û hem jî pir verteberan de hindik hewce ne. Sentezkirina vîtamînan, wekî qaîde, ne bi nebatan, bi nebatan tê kirin. Pêdiviya rojane ya vîtamînan tenê çend mîlyar an mîkrogram e. Berevajî vîtamînên bêorganîk ji hêla germbûna xurt ve têne tunekirin. Di dema pijandin an pijandina xwarinê de gelek vîtamîn bêîstîkrar in û "winda" ne.