Tomatoyên bi sîr û sîr dagirtî: xwarina bêkêmasî. Video
Beşên piçûk ên xwarinên şor, şor an tûj bi gelemperî snacks têne gotin. Xwarin bi gelemperî bi van xwarinan dest pê dike. Armanca sereke ya xwarinên şirîn ev e ku meriv bîhnê bişewitîne. Ew bi xemlên xweşik hatine xemilandin, li kêleka xwarinek guncan têne rêve kirin, ew ne tenê xemla sifra cejnê ne, lê di heman demê de perçeyek bingehîn a her şîvê ne jî. Tomatoyên ku bi sîr û sîr hatine dagirtin dikarin bibin xemlek wusa.
Tomatoyên bi penîr û sîr dagirtî
Cûreyek xwarinên mezin e. Vebijarkên tenê ji bo tomokên dagirtî hene. Tomatoyên ji bo dagirtinê divê ne pir mezin an pir piçûk bin.
Tomatoyên navîn bişon, serî jê bikin. Tovên xwe bi çayxaneyekê jê bikin. Ger pêdivî ye ku tomokên dagirtî bêne qelandin, yên tûjtir û xweşik hilbijêrin.
Hûn dikarin hema hema her hilberek wekî dagirtî hilbijêrin. Tomatoyên dagirtî dikarin hem pijandî û hem jî xav werin xizmet kirin. Pêdivî ye ku hûn tomokên tijî 10-20 hûrdeman bikelînin
Ji bo dagirtina penîrê hûn hewce ne: – 600 gr batilên navîn – 40 gr rûn – 200 gr penîrê hişk – 50 gr tirş %30 – 20 gr ava lîmoyê Xwê û îsotê li gor tama xwe.
Serên tomatan jê bikin, bi baldarî core jê bikin. Xwê pê bikin û bizivirin ser.
Têrkirinê amade bikin. Divê rûn nerm be. Bi qalikê pîvaz bikin û bi penîrê rîkirî, xameya tirş, ava lîmonê û bîberê tevlihev bikin. Heya ku lihevhatinek homojen a baş çêbibe, girse dikare bi qamçiyek sivik were qamçandin. Tomatoyên amadekirî bi kremê encam dagirtin. Serê wan dikarin bi çîçekên parsleyê werin xemilandin, bi penîrê hûrkirî birijînin, bi çîpên leymûnê xemilînin.
Tomato bi penîr û seleteya sêvan tije bikin. Ji bo seletê hûn ê hewce bikin: – 200 g penîrê hatî çêkirin – 100 g sêv – 1 tomato – 1 pîvazek piçûk – xwê û îsotê bi tama xwe.
Penîrê helandî li ser gratereke hûr hûr bikin. Pîvaz hûr hûr bikelînin, têxin tepsiyekê û bi ser ava kelandî de berdin da ku tirşiyê jê bibe. Tomatoyê hûr bikin û tov bikin û hûr hûr bikin. Hemî malzemeyan, xwê û îsotê tevlihev bikin. Tiştên tomokên bi seletê amade kirin.
Xwê, tûj - têrker!
Tomatoes bi penîrê feta re baş diçin. Ji bo dagirtinê amade bikin, bigirin: - pîvazek piçûktir - 1 kevçî rûnê nebatî - 100 g penîrê feta - zeytûn - 1 kevçiyek 30% sîrke - parsley, xwê.
Pîvaza hûrkirî hûr hûr hûr bikin. Parsleyê bi kêrê bikelînin. Ji bo vê terîfê, pelika tomato bi kêr tê. Pêdivî ye ku hûn pîvaz û parsûyê bi wê re tevlihev bikin. Rûnê nebatî bi sîrkê re bikin yek. Penîrê fête yê hûr hûrkirî têxin nav taseke bi tûmaya tomato û rûnê nebatî. Dagirtinê baş tevlihev bikin. Tomatoyê biqelînin, bi zeytûn û guliyên parsûyê bixemilînin.
Tomatoyên ku bi seleteyek tûj a penêr, hêk û sîr hatine dagirtin re bişînin: - 200 g penîrê hişk - 3 hêk - 2 heb sîr - pîvazên kesk, bîber, xwê
Penîr di kubikan de, hêkên hişkkirî li çaran dikin. Pîvazê kesk hûr hûr bikin. Çêlên sîr bi çapxaneyekê derbas bikin. Malzemeyan bikelînin, bi îsot û xwê biqelînin.
Biceribînin vebijarka mina tomato ji: – 70 g hamû – 100 g binî kesk – 100 g penîrê hişk – 20 g salon – xwê û îsotê li gor tama xwe.
Hamû li kubên piçûk birrîn, penêr li ser goreke hûr hûr bikin. Ham û penêr bi pezê kesk re tevlihev bikin. Çermek xerdelê bi rûnê nebatî tevlihev bikin. Seleteya demsalê bi vê sosê bikin. Tomatolan bi maruşê tije bikin. Li ser tepsiyek bihêlin, bi pelên tevahî xemilandin.
Tomato dikare bi her cûre seletê were dagirtin. Wek cilê seletê, hûn dikarin xerdelê bi rûn re, zerika hêka xav û kevçîyek ji %30 sîrkeyê tevlihevkirî bikar bînin. Tomato dikare bi dagirtina kelandî were dagirtin: hêk, fasûlî, kartol, kivark. Dagirtina nebatên xav - îsota zengil, xiyar, cûrbecûr kesk.
Tomatoyên dagirtî dikarin di firin an jî mîkropêlê de bên pijandin û bi tenûrek û sosê re bêne servîs kirin. Her dexl dikare wekî xwarina xwarinê xizmet bike: birinc, buckwheat, cehê mircan. Hûn dikarin spaghettiyên kelandî, kartolên kelandî jî bidin.
Xweya tirş û sosê tomato wekî sosê hilbijêrin. Ji bo sosê, hûn dikarin pelika tomato, û hem jî kremê giran bikar bînin
Tomatoyên dagirtî dikarin di vê sosê de werin pijandin. Kulîlka tomato ku bi kremê re hatî tevlihev kirin bi rêjeya 1: 1 bixin nav firaqek pijandinê. Tomatoyên dagirtî têxin qalibekê, bi penîrê tiredî serjê dikin û di tendûrê de bi germahiya 180 dereceyî 20 deqeyan bipêjin. Tomatoyên dagirtî dikarin bi sosê pestoya germ a ku bi rihan, sîr, penîr û gûzan tê çêkirin, werin servîs kirin. Hûn dikarin sosê pestoyê amade li firotgehê bikirin.
Servîsa sebzeyan bikin. Tomatoyan bi seleteyên cihêreng tije bikin, wan bi xweşikî li ser firaxê deynin, bi giya û marûz, pariyên îsota zirav xemilînin. Ji bo cûrbecûr xemilandinên nebatî yên orîjînal werin. Gûzên kelandî, ku bi kêrê kelandî di nav perçan de têne qut kirin, dê bi tomatoyên sor re bêne hev kirin. Di heman demê de hûn dikarin pariyên xiyar ên ku bi xweşikî di navbera tomatoyan de hatine rêz kirin wekî dekorek bikar bînin.