Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4% | 5.9% | 610 g |
| Proteins | 17.77 g | 76 g | 23.4% | 8.5% | 428 g |
| Fats | 22.21 g | 56 g | 39.7% | 14.4% | 252 g |
| Av | 59.34 g | 2273 g | 2.6% | 0.9% | 3830 g |
| Xwelî | 0.8 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.07 | mg 1.5 | 4.7% | 1.7% | 2143 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.124 | mg 1.8 | 6.9% | 2.5% | 1452 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 74.2 | mg 500 | 14.8% | 5.4% | 674 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.503 | mg 5 | 10.1% | 3.7% | 994 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.446 | mg 2 | 22.3% | 8.1% | 448 g |
| Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 0.8% | 4444 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.38 μg | 3 μg | 46% | 16.7% | 217 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.43 | mg 15 | 2.9% | 1.1% | 3488 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.5% | 7059 g |
| Vitamin PP, NA | mg 3.984 | mg 20 | 19.9% | 7.2% | 502 g |
| Betaine | mg 10.9 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 271 | mg 2500 | 10.8% | 3.9% | 923 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 17 | mg 1000 | 1.7% | 0.6% | 5882 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 58 | mg 1300 | 4.5% | 1.6% | 2241 g |
| Sûfûr, S | mg 177.7 | mg 1000 | 17.8% | 6.4% | 563 g |
| Fosfor, P | mg 164 | mg 800 | 20.5% | 7.4% | 488 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.5 | mg 18 | 8.3% | 3% | 1200 g |
| Mangan, Mn | mg 0.009 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 22222 g |
| Sifir, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.7% | 1333 g |
| Seleniyûm, Se | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 12.8% | 284 g |
| Zinc, Zn | mg 4.23 | mg 12 | 35.3% | 12.8% | 284 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.149 g | ~ | |||
| valîn | 0.881 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.567 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.808 g | ~ | |||
| leucine | 1.413 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.502 g | ~ | |||
| methionine | 0.463 g | ~ | |||
| threonine | 0.71 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.117 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.702 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.08 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.618 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.187 g | ~ | |||
| glycine | 1.082 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 2.667 g | ~ | |||
| proline | 0.847 g | ~ | |||
| serîn | 0.7 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.566 g | ~ | |||
| cysteine | 0.229 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 94 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 8.963 g | max 18.7 г. | |||
| 10: 0 Capric | 0.071 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.048 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.702 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 5.396 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.746 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.511 g | min 16.8 г. | 56.6% | 20.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 1.083 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.396 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.032 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.845 g | ji 11.2 heta 20.6 | 7.5% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.544 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.266 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.036 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.266 g | ji 0.9 heta 3.7 | 29.6% | 10.7% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.58 g | ji 4.7 heta 16.8 | 12.3% | 4.5% |
Nirxa enerjiyê 276 kcal e.
- steak = 470 g (1297.2 kcal)
Beef cûr bi cûr, qirşikê xanî, goştê bi rûn rûnê 1/8 removed, xav dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 14,8, vîtamîna B6 -% 22,3, vîtamîna B12 -% 46, vîtamîna PP -% 19,9, fosfor -% 20,5, seleniyûm -% 35,3, zinc - sih %
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 276 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Cûreyên goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê goştê bejê, goştê rûn ji asta 1/8 ″, xav, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goştê cûrbecûr, rûn qismek ji birkê, goştê bi rûn bi 1/8 ″ rakirin, xav