Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 119 kCal | 1684 kCal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| Proteins | 22.31 g | 76 g | 29.4% | 24.7% | 341 g |
| Fats | 2.62 g | 56 g | 4.7% | 3.9% | 2137 g |
| Av | 73.97 g | 2273 g | 3.3% | 2.8% | 3073 g |
| Xwelî | 1.05 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.091 | mg 1.5 | 6.1% | 5.1% | 1648 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.142 | mg 1.8 | 7.9% | 6.6% | 1268 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 93.2 | mg 500 | 18.6% | 15.6% | 536 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.655 | mg 5 | 13.1% | 11% | 763 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.655 | mg 2 | 32.8% | 27.6% | 305 g |
| Vîtamîna B9, folat | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.8% | 3077 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.3 μg | 3 μg | 43.3% | 36.4% | 231 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.28 | mg 15 | 1.9% | 1.6% | 5357 g |
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 1.1 μg | 120 μg | 0.9% | 0.8% | 10909 g |
| Vitamin PP, NA | mg 6.637 | mg 20 | 33.2% | 27.9% | 301 g |
| Betaine | mg 13.7 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 364 | mg 2500 | 14.6% | 12.3% | 687 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 22 | mg 1000 | 2.2% | 1.8% | 4545 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 25 | mg 400 | 6.3% | 5.3% | 1600 g |
| Sodyûm, Na | mg 62 | mg 1300 | 4.8% | 4% | 2097 g |
| Sûfûr, S | mg 223.1 | mg 1000 | 22.3% | 18.7% | 448 g |
| Fosfor, P | mg 219 | mg 800 | 27.4% | 23% | 365 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.92 | mg 18 | 10.7% | 9% | 938 g |
| Mangan, Mn | mg 0.014 | mg 2 | 0.7% | 0.6% | 14286 g |
| Sifir, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4% | 8.7% | 962 g |
| Seleniyûm, Se | 31.1 μg | 55 μg | 56.5% | 47.5% | 177 g |
| Zinc, Zn | mg 4.46 | mg 12 | 37.2% | 31.3% | 269 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.443 g | ~ | |||
| valîn | 1.107 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.712 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.015 g | ~ | |||
| leucine | 1.775 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.886 g | ~ | |||
| methionine | 0.581 g | ~ | |||
| threonine | 0.891 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.147 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.881 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.356 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.032 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.234 g | ~ | |||
| glycine | 1.359 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 3.35 g | ~ | |||
| proline | 1.064 g | ~ | |||
| serîn | 0.879 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.711 g | ~ | |||
| cysteine | 0.288 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 58 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.898 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.062 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.57 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.267 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.105 g | min 16.8 г. | 6.6% | 5.5% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.108 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.996 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.113 g | ji 11.2 heta 20.6 | 1% | 0.8% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.088 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.006 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.019 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.006 g | ji 0.9 heta 3.7 | 0.7% | 0.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.107 g | ji 4.7 heta 16.8 | 2.3% | 1.9% |
Nirxa enerjiyê 119 kcal e.
- oz = 28.35 g (33.7 kCal)
- lb = 453.6 g (539.8 kCal)
Varietal beef, probe, lean meat, raw dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 18,6, vîtamîna B5 -% 13,1, vîtamîna B6 -% 32,8, vîtamîna B12 -% 43,3, vîtamîna PP -% 33,2, potiyum - 14,6 , 27,4%, fosfor - 56,5%, selenium - 37,2%, zinc - XNUMX%
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: calorie content 119 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is useful Varietal beef, dipstick, lean meat, raw, calories, nutrients, useful properties Varietal beef, dipstick, lean meat, raw