Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
Nirxa kalorîk | 218 kCal | 1684 kCal | 12.9% | 5.9% | 772 g |
Proteins | 27.58 g | 76 g | 36.3% | 16.7% | 276 g |
Fats | 11.08 g | 56 g | 19.8% | 9.1% | 505 g |
Av | 58.49 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3886 g |
Xwelî | 1.33 g | ~ | |||
vitamins | |||||
Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.1 | mg 1.5 | 6.7% | 3.1% | 1500 g |
Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.21 | mg 1.8 | 11.7% | 5.4% | 857 g |
Vîtamîna B4, kolîn | mg 105 | mg 500 | 21% | 9.6% | 476 g |
Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.39 | mg 5 | 7.8% | 3.6% | 1282 g |
Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.38 | mg 2 | 19% | 8.7% | 526 g |
Vîtamîna B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.1% | 4444 g |
Vîtamîna B12, kobalamîn | 3.03 μg | 3 μg | 101% | 46.3% | 99 g |
Vitamin PP, NA | mg 4.02 | mg 20 | 20.1% | 9.2% | 498 g |
Betaine | mg 13.8 | ~ | |||
macronutrients | |||||
Potasiyûm, K | mg 395 | mg 2500 | 15.8% | 7.2% | 633 g |
Kalsiyûm, Ca | mg 6 | mg 1000 | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
Magnezyûm, Mg | mg 26 | mg 400 | 6.5% | 3% | 1538 g |
Sodyûm, Na | mg 62 | mg 1300 | 4.8% | 2.2% | 2097 g |
Sûfûr, S | mg 275.8 | mg 1000 | 27.6% | 12.7% | 363 g |
Fosfor, P | mg 240 | mg 800 | 30% | 13.8% | 333 g |
Hêmanên ceopê | |||||
Hesin, Fe | mg 2.56 | mg 18 | 14.2% | 6.5% | 703 g |
Mangan, Mn | mg 0.015 | mg 2 | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
Sifir, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 4.6% | 990 g |
Seleniyûm, Se | 27.4 μg | 55 μg | 49.8% | 22.8% | 201 g |
Zinc, Zn | mg 4.36 | mg 12 | 36.3% | 16.7% | 275 g |
Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
Argînîn * | 1.743 g | ~ | |||
valîn | 1.341 g | ~ | |||
Histidine * | 0.944 g | ~ | |||
Isoleucine | 1.24 g | ~ | |||
leucine | 2.18 g | ~ | |||
lîzîn | 2.295 g | ~ | |||
methionine | 0.706 g | ~ | |||
threonine | 1.205 g | ~ | |||
tryptophan | 0.309 g | ~ | |||
fenilalanîn | 1.077 g | ~ | |||
Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
alanîn | 1.664 g | ~ | |||
Asîta aspartîk | 2.52 g | ~ | |||
glycine | 1.505 g | ~ | |||
Asîdê glutamîk | 4.144 g | ~ | |||
proline | 1.218 g | ~ | |||
serîn | 1.055 g | ~ | |||
tîrozîn | 0.927 g | ~ | |||
cysteine | 0.309 g | ~ | |||
Sterol | |||||
Cholesterol | mg 79 | herî zêde 300 mg | |||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
Asîdên rûnê yên têrbûyî | 4.23 g | max 18.7 г. | |||
10: 0 Capric | 0.03 g | ~ | |||
12: 0 Lauric | 0.02 g | ~ | |||
14: 0 Mîrîst | 0.33 g | ~ | |||
16: 0 Palmîtîk | 2.65 g | ~ | |||
18: 0 Stearin | 1.2 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 4.76 g | min 16.8 г. | 28.3% | 13% | |
16: 1 Palmitoleîk | 0.49 g | ~ | |||
18:1 Olein (omega-9) | 4.25 g | ~ | |||
20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.02 g | ~ | |||
Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.44 g | ji 11.2 heta 20.6 | 3.9% | 1.8% | |
18: 2 Linoleîk | 0.3 g | ~ | |||
18: 3 Linolenic | 0.11 g | ~ | |||
20: 4 Arachidonic | 0.03 g | ~ | |||
Omega-3 fatty acids | 0.11 g | ji 0.9 heta 3.7 | 12.2% | 5.6% | |
Omega-6 fatty acids | 0.33 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7% | 3.2% |
Nirxa enerjiyê 218 kcal e.
- 3 oz = 85 g (185.3 kCal)
- perçe, pijandî, ji xirrê na (berhema ji 1 lb goştê xav bi zibil) = 313 гр (682.3 кКал)
Beef varietal, tewra tevahî, goştê bi rûnê rûniştî 1/8 ″, tê sorkirin dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B2 -% 11,7, kolîn -% 21, vîtamîna B6 -% 19, vîtamîna B12 -% 101%, vîtamîna PP - 20,1% potiyum - 15,8 %, fosfor - 30%, hesin - 14,2%, selenium - 49,8%, zinc - 36,3%
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kalorî 218 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e Cûreyên goştê goşt, tev ran, goştê bi rûn ji asta 1/8 “, sorkirî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Goştê cûrbecûr, ran tev , goştê bi rûn jêkirî heta 1/8 ″, sorkirî
2021-02-17