Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 186 kCal | 1684 kCal | 11% | 5.9% | 905 g |
| Proteins | 29.12 g | 76 g | 38.3% | 20.6% | 261 g |
| Fats | 6.75 g | 56 g | 12.1% | 6.5% | 830 g |
| Carbohydrates | 0.13 g | 219 g | 0.1% | 0.1% | 168462 g |
| Av | 62.18 g | 2273 g | 2.7% | 1.5% | 3656 g |
| Xwelî | 1.82 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.35 | mg 1.5 | 23.3% | 12.5% | 429 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.93 | mg 1.8 | 51.7% | 27.8% | 194 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 1.65 | mg 5 | 33% | 17.7% | 303 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.21 | mg 2 | 10.5% | 5.6% | 952 g |
| Vîtamîna B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 14.46 μg | 3 μg | 482% | 259.1% | 21 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 10 | mg 90 | 11.1% | 6% | 900 g |
| Vitamin PP, NA | mg 4.88 | mg 20 | 24.4% | 13.1% | 410 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 199 | mg 2500 | 8% | 4.3% | 1256 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8 | mg 1000 | 0.8% | 0.4% | 12500 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 18 | mg 400 | 4.5% | 2.4% | 2222 g |
| Sodyûm, Na | mg 58 | mg 1300 | 4.5% | 2.4% | 2241 g |
| Sûfûr, S | mg 291.2 | mg 1000 | 29.1% | 15.6% | 343 g |
| Fosfor, P | mg 250 | mg 800 | 31.3% | 16.8% | 320 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 4.32 | mg 18 | 24% | 12.9% | 417 g |
| Mangan, Mn | mg 0.061 | mg 2 | 3.1% | 1.7% | 3279 g |
| Sifir, Cu | 432 μg | 1000 μg | 43.2% | 23.2% | 231 g |
| Seleniyûm, Se | 52.4 μg | 55 μg | 95.3% | 51.2% | 105 g |
| Zinc, Zn | mg 2.24 | mg 12 | 18.7% | 10.1% | 536 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 1.808 g | ~ | |||
| valîn | 1.523 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.783 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.395 g | ~ | |||
| leucine | 2.287 g | ~ | |||
| lîzîn | 2.507 g | ~ | |||
| methionine | 0.664 g | ~ | |||
| threonine | 1.288 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.31 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 1.263 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 1.808 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 2.703 g | ~ | |||
| glycine | 1.589 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.203 g | ~ | |||
| proline | 1.351 g | ~ | |||
| serîn | 1.351 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.955 g | ~ | |||
| cysteine | 0.313 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 176 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 1.82 g | max 18.7 г. | |||
| 12: 0 Lauric | 0.04 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.12 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 0.82 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.8 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 1.42 g | min 16.8 г. | 8.5% | 4.6% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.11 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.23 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.05 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 1.78 g | ji 11.2 heta 20.6 | 15.9% | 8.5% | |
| 18: 2 Linoleîk | 1.21 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.05 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonic | 0.41 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.17 g | ji 0.9 heta 3.7 | 18.9% | 10.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 1.62 g | ji 4.7 heta 16.8 | 34.5% | 18.5% |
Nirxa enerjiyê 186 kcal e.
- 3 oz = 85 g (158.1 kCal)
- yekîn, pijandî (berhema ji 1 lb goştê xav) = 198 гр (368.3 кКал)
Dilê goşt, stewr dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: vîtamîna B1 -% 23,3, vîtamîna B2 -% 51,7, vîtamîna B5 -% 33, vîtamîna B12 -% 482, vîtamîna C -% 11,1, vîtamîna PP - 24,4 %, fosfor - 31,3%, hesin - 24%, sifir - 43,2%, seleniyûm - 95,3%, zinc - 18,7%
- Vîtamîna V1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vîtamîna V2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vîtamîna V5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- vîtamîna C û bi beşdarî reaksiyonên redox, xebitandina pergala parastinê dibe, vekêşana hesin pêşve dibe. Kêmasî dibe sedema gumên lewaz û xwînrijandî, xwînrîna pozê ji ber zêdebûna pejnbûn û nermbûna kapîlerên xwînê.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 186 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çi bikêr e.
2021-02-17