Contents
Çaya kesk a Matcha wekî yek ji celebên çayê yên herî tendurist tê nas kirin. Hemî feydeyên wê di mezinbûnek taybetî û nerm de ne. Pelên çayê yên ciwan ji tîrêja tavê rasterast veşêrin da ku asta klorofîlê di nav pelan de zêde bikin. Dûv re nebat tê çikandin, zuwa kirin û di nav tozek zirav de tê ax kirin.
Ev çay ji Japonya tê. If heke kesek bi merasîmên çayê pir tiştan dizane, ew tenê Japonî ye. Li vî welatî ye ku rûmetek taybetî ji vexwarina çayê re tê dayîn; lerizîn û hezkirina taybetî di çandin û amadekirina çayê de tê veberhênan. Çaya Matcha antîoksîdanek bi hêz e, pêşî li pîrbûna şaneyên çerm digire, parastinê çêtir dike, bandorek tonîk li ser laş dike, dema ku derûniyê aram dike. Dizanin ku hemî taybetmendiyên bikêrhatî yên çayê, demek dirêj e Japoniyan ew wekî vexwarinê bikar dianî, lê naha toza matcha ji bilî şîraniyên cûrbecûr wekî zêdekek baş e, û di kozmetolojiyê de jî pir tê bikar anîn.
Di vê gotarê de, em ê ji we re sê rêzikên xweş, û ya herî girîng, saxlem bi çaya matcha ji we re vebêjin. Ew hemî bê şekir têne pijandin û kalorî kêm in.
Reçeteya 1. Matcha Jelly
Jelly bi çaya matcha. Ew hêsan, bilez û ecêb xweş e. Her kesê ku ji matcha latte hez dike dê ji vê şirînahiyê hez bike. Ew li ser bingeha şîr û kremê tê amadekirin û nerm û hewa dibe.
Ingredients:
- Kîr - 250 ml.
- Krem 10% - 100 ml.
- Gelatin - 10 g.
- Erythritol - 2 têr.
- Çaya Matcha - 5 gr.
Çawa çêkirinê:
- Gava yekem ew e ku gelatin di nav şîrek piçûk de were nerm kirin. Tenê gêlatin bavêjin û bila bila 15-20 hûrdeman werimîne.
- Andîr û kremê têxin tenûrê, matçayê û eryritîtolê lê bikin.
- Bi vejenê berdewam bikin û bikelînin. Ya sereke ev e ku hemî çay baş tê veqetandin.
- Theuşikê ji êgir derxînin û jelîn zêde bikin. Têkelek baş biteqînin.
- Ew tenê dimîne ku şîraniya pêşerojê têxe nav qaliban û bişîne sarincokê heya ku ew bi tevahî sax bibe.
- Berî ku hûn xizmetê bikin hûn dikarin jelê bi toza kakaoyê an berû û fêkiyan bixemilînin.
Matcha jelly di sarincokê de baş digire. Hûn dikarin mîqyara malzemeyan zêde bikin û ji bo karanîna pêşerojê bipijînin. Heke ji ber hin sedeman hûn gelatîn naxwin, hûn dikarin li şûna wê agar, analogek zebze, bikar bînin. Di vê rewşê de, bi hêsanî digel şîr û krem agarê têxin tenûrê. Agar ji kelandinê natirse û dê pirsgirêkên bi zexmbûnê çênebe.
Ji bo Match-Jelly gav-bi-gav bi hûrgulî reçeta wêneyan
Recipe 2. Pudding Chia with matcha
Pûnga Chia bi dengek mezin ket nav jiyana pijandinê. Ew li ser bingehek cûrbecûr cûrbecûr cûreyên şîran, ji gûz û badem heya ga û bizinê tê amade kirin. Li ser têkiliya bi şilek, tovên chia di hejmar de fireh dibin û bi qalikek mîna jelê ve têne pêçandin. Berdewamiya pûnga chia hewa û nerm e. Di vê reçetê de, em pêşniyar dikin ku hûn du superfoods bi hev re bikin: tovên chia û toza çaya matcha.
Ingredients:
- Kîr - 100 ml.
- Tovên Chia - 2 têr.
- Apricot - 4 pcs.
- Çaya Matcha - 5 gr.
- Krem 33% - 100 ml.
- Erythritol - 1 têr.
Meriv çawa şîranê çêdike:
- Pêşîn, şîrê bi çaya matçayê û tovên tevlihev bikin û bihêlin ku biweşe. Bi kêmanî du demjimêr, û çêtir bi şev.
- Kremê bi tevlîbûna eryritritol û mîqdarek piçûk a matçayê% 33 bikişînin. Em ê keremek nazik bistînin.
- Zeytûnan biçirînin. Ji bo vê şîraniyê her fêkî û fêkiyek dikare were bikar anîn.
- Dessert di tebeqeyan de bicivînin: tebeqeya yekem - chia pudding, dûv re kremê qamçiyan û tebeqeya dawî - fêkiyan.
Di derheqê vê şîranê de her tişt mezin e: fêkiyê teze yê teze, kefek ronahî ya ecêb a qemçê qamçî û hevgirtinek pûngê chia qalind û viskoz. Hezkiriyên çaya Matcha dê teqez wê teqdîr bikin! Heke hûn li ser parêzek an PP-ê ne û hûn ji hebûna kremê pir-qelew ditirsin, wê hîngê li şûna wan hûn dikarin li ser bingehek curdek cream bikar bînin, an jî wan bi tevahî veqetînin.
Gav-bi-gav bi hûrgulî reçeteya wêneyê ya ji bo Chia Pudding ji Matcha
Reçeteya 3. Candy-matcha
Chaîrîniya Matcha ji bo vexwarina çayê şirînahiyek mezin e. Ew pir hêsan û bilez, bi tenê sê malzemeyan têne amadekirin. Reçeteya li ser rîsipiya klasîk a ji bo Sandeshê şirîn ê Hindî ye. Sandesh ji paneer (dişibihe penîrê Adyghe yê malê) hatî çêkirin, li ser germê nizm bi şekir tê helandin. Pêvek dikarin her tişt bin. Reçeteya ji bo evîndarên şirînahiyên kêm-kalorî û çaya matcha hatî adapte kirin.
Ingredients:
- Penêrê Adîgê - 200 gr.
- Çaya Matcha - 5 gr.
- Erythritol - 3 têr.
Çawa çêkirinê:
- Penîrê Adîgê li ser çîtikek zexm zirav bikin. It wê bikin du beşên wekhev.
- Parçeyek penîr têxin tasek bi binê stûr û bi eritrîtolê reş bikin.
- 10-15 hûrdeman li ser germa nizm germ bikin, bi berdewamî tevdin. Penêr dê dest bi helandinê bike û bibe girseyek mîna kurk. Divê eryritîtol bi tevahî were hilweşandin.
- Penîrê germkirî bi penîrê gûrkirî tevlihev bikin û çaya matçayê lê zêde bikin.
- Heya her tiştî tevdin.
- Di nav gogên piçûk de bizeliqin û çend demjimêran di sarincokê de sar bikin.
Etsîrînên penîrê Adyghe yên bi çaya matçayê pir nerm, kremî û bêhempa tamxweş in. Ya sereke ev e ku em girseya penîr pir baş bişomînin da ku hemî çaya matçayê hilweşe û çuçek nemîne.
Ji bo şekirên Match-ê gav-bi-gav hûrgulî reçeteya wêneyê
Hezkiriyên xwe bi şîraniyên xweşik û bêhempa bişêrin. Mêvanên surprîz. Çêkirina van şîraniyan dê ji we gelek dem û kêr nayê, û encam dê we ecêb û dilşad bike, nemaze heke hûn ji tama çaya matçayê hez bikin.