Her vejeteryan bi pirsê re rû bi rû ye: “Ma hûn goşt naxwin? "Wê demê hûn çi dixwin?" Ji bo gelek alîgirên xwarina kevneşopî, maseyek bê sosîs û kutle bêhesab xuya dike. Heke hûn dixwazin jiyanek vejeteryan biceribînin, lê nizanin ka hûn çawa şûna xwarinên xweyên goşt ên adetî digirin - ev gotar ji bo we ye. Wiha, vejeterîstan çi dixwin? Goşt û masî tenê du hilber in, û her weha li ser rûyê erdê gelek xwarinên nebatî jî hene: cûrbecûr fêkî û sebze, ber, dexl, bistî û dexl, nîsk, giyayên din - ev hemî di nav cûrbecûr mezin de jî di nav de têne dîtin. paragrafa nifûsa herî piçûk. Û ev nayê gotin ku hilberên şîrîn ên ku bi cûrbecûr têne vexwarin. Hema hema her xwarinek kevneşopî dikare wekî celebek zebze were amadekirin. Di hin xwarinan de, goşt bi hêsanî nayê danîn. Mînakî, çêjên sebzeyan, pelikên kelemê an îsotên dagirtî bêyî hilberên heywanan jî tama xweş in. Di heman demê de, sebze bi nîsbetên cihêreng dikarin di firinê de, şorbeyên nebatî yên pijyayî, tirş, pijyayî werin pijandin. Û ji xeynî cavyara squashê ya naskirî, hûn dikarin cavyara birîcanê, cavyara behîv, lecho îsota behîv, adjika jî çêkin... Ji her zebzeyekê ji bo her çêjekê bi dehan reçeteyên cihêreng dikarin werin amade kirin. Wisa bû ku çanda zebzeya rûsî gelek dikişîne. ji xwarina Vedic. Bi rastî, pêjgeha Vedic ji bo destpêkek lacto-vegetarian fersendên pir mezin vedike. Yek ji xwarinên Hindistanê yên herî populer sabji ye. Sabji celebek stewrê ye ku tê de sebze di kubên mezin de têne qut kirin, ji hev cuda têne sorkirin, û paşê bi gelemperî, pir caran di nav xameya tirş an jî sosê kremî de têne stewandin. Lêbelê, pêjgeha zebzeyan tenê bi borscht û xwarinên sebzeyan ne sînorkirî ye. Leguman di metbexa her hosteya "kesk" a xwerû de cîhek birûmet digire. Ji xeynî pez û fasûlyeyên asayî, hilberên bi qîmet ên wekî çiçik,,, soya jî hene. Hûn dikarin bi dehan celeb fasûlî tenê li ser refikên rûsî bibînin. Nirxa leguman naveroka wan a pir proteîn e. Fasûly ji bo goştê hîn naskirî di şorbeyan de cîgirek hêja ye, bi sebzeyên şilandî û sorkirî re xweş tê hev, ew dikarin ji bo çêkirina mermeyên hêja û dagirtina draviyan bikar bînin. Û lent, chickpea an soya cutlets dê her gourmetek bi tama xwe şaş bike. Piştî ku derbasî vegetarianismê bibin, ew ê hêdî hêdî bi rê ve bibin, ji ber ku ew vîtamînên hêja û girêdanên hucreyî yên strukturî wekî dema ku xwarinên kevneşopî çêdikin winda nakin. Di destpêkê de dijwar e ku meriv bi parêzek nû ve were bikar anîn û malzemeyên nenas rast bikar bîne. Xweşbextane, li ser Înternetê bi dehan malperên xwarinçêkirinê yên zebze yên bi zimanê rûsî hene, ku li çar aliyên cîhanê bi hezaran reçeteyên xwarinên xweş û tendurist têne berhev kirin. Û di gelek "civakên veg" de, hevalên xwedan ezmûn dê bi kêfxweşî ezmûnên xwe yên xwarinê bi kesên nûhatî re parve bikin.