Contents
Çi feyde û zerara mêşhingivê heye, wan li welatê me yê kevnar jî dizanibû. Popularîteya vexwarina xweş di warê dermanê kevneşopî de ew qas zêde bû ku ew ji bo vegerandina hêz û enerjiyê piştî sermaya demdirêj a zivistanê hate bikar anîn.
Nirx û pêkhatina şilava birça xwezayî
Nektara dermankirinê ji ber hebûna hejmareke mezin a vîtamînan, û her weha maddeyên din ên bikêr û xurek tê binirxandin. Di nav 100 g de pêkhateya kîmyewî ya sapê birkê ev e:
- 5,8 g karbohîdartan;
- 27,3 mg potassium;
- 1,3 mg kalsiyûm;
- 1,6 mg sodyûm;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg manganese;
- 25 mîkrogram hesin;
- 10 μg silicon;
- 8 μg titanium;
- 2 mcg sifir;
- 1 μg nîkel.
Feydeyên şîrê birkê jî di naveroka zêde ya rûnên bingehîn, fîtonsîdan, asîdên organîk, saponîn û tannin de ne.
Kaloriyên sap birch
Bûka Birch hilberek parêzî tête hesibandin, ku ji hêla feydeyên bilind û naveroka kalorî ya pir kêm ve tête diyar kirin. 100 g ji vê vexwarina saxlem tenê 22-24 kalorî dihewîne.
Çima şîna birkê şêrîn e
Sûka birçê şilek e ku ji hêla darê ve tê rijandin û parzûn kirin, û vexwarinek tendurist tama şîrîn dide. Tevgera nektarê di heyama biharê de dest pê dike, dema ku berf dihele û av dest pê dike ber bi pergala koka birkê ve diherike. Ew çîçeka ku di zivistanê de di qurm û rehên darê de kom bûye vediguherîne şekir, ku di encamê de, di avê de dihele û, di bin zextê de, bi rehên hundurîn ên nebatê berbi kulikan ve bilind dibe, wan xwar dike. Herikîna sapê ji adarê heya dawiya Nîsanê dom dike.
Çiqas şekir di şîrê birkê de heye
Bingeha vexwarinek şîrîn karbohîdartan in. Nektar ji %0,5 heta %2 şekir dihewîne. Mîqdarek bêtir şekir di şiba darên birûskê de ku di avhewa germ de li cîhek tav û xweş-ronahî mezin dibin de tê dîtin.
Taybetmendiyên bikêr ên şîrê birkê
Sûka Birch vîtamînên kêrhatî yên jêrîn vedihewîne:
- Vîtamîn B6: berpirsiyarê senteza asîda nukleîk e ku pêşî li pîrbûna çerm digire û bandorek erênî li ser pergala nervê dike;
- Vîtamîn B12: beşdarî pêvajoya dabeşbûna şaneyê û metabolîzma enerjiyê dibe, ragirtina stres û bargiraniyê hêsantir dike, pêşî li pêşkeftina anemiyê digire;
- Vîtamîn C: naveroka wê di vexwarinê de herî zêde ye. Ew bi aktîvî beşdarî senteza kolagenê ye, ku ji bo domandina çerm û porê tendurist hewce ye, û di heman demê de bandorek bikêr li ser çalakiya pankreasê jî heye.
Potassium û sodyûm, ku beşek ji nektarê ne, balansa av-xwê ya laş bi rêkûpêk dike û ritma dil normal dike. Sodyûm enzîmên pankreasê çalak dike, di hilberîna ava mîdeyê de beşdar dibe, û dibe alîkar ku balansek asîd-base ya normal bimîne. Potassium peydakirina oksîjenê ya mêjî baştir dike, dibe alîkar ku werimandin kêm bike û giraniya magnesium di xwînê de diparêze.
Magnesium, ji ber vê yekê, bikêr e ku ew di tenduristiya diranan de dibe alîkar, pêşî li rabûna kalsiyûm û keviran di gurçikan de digire. Magnesium beşdarî normalîzekirina çalakiya pergalên dil û damar û endokrîn dike, ji rakirina toksîn û xwêyên metalên giran re dibe alîkar.
Hema hema hemû kalsiyûmê di laşê mirovan de di diran û hestiyan de kom dibe. Ew ji pêvajoyên dilşewatbûna tevnên nervê, girêbesta masûlkan û girtina xwînê berpirsiyar e.
Aluminium, di giraniya xweya normal de, çêkirin û mezinbûna tevnhev, hestî û epîtelialê teşwîq dike, beşdarî vejandin û nûjenkirina wan dibe. Manganese bikêr tê hesibandin ji ber ku ew asta glukozê ya xwînê birêkûpêk dike û hilberîna ascorbic asîdê teşwîq dike.
Hesin çavkaniya sereke ya hemoglobînê ye, laş ji bandorên zirardar ên bakteriyan diparêze. Tîtanium û silicon di pêvajoya nûvekirina hestî de piştî şikestinan de beşdarek aktîf digirin.
Feydeyên şîrê birkê ji bo laş
Materyalên bikêr û vîtamînên ku di vexwarinê de hene bandora wê ya dermankirinê li ser laş diyar dikin:
- nektara birkê ji bo sermayên ku bi tayê re têkildar in bikêr e;
- bandorek anthelmintîk heye;
- bandorek xurtkirina gelemperî li ser laş heye;
- metabolîzma normalîze dike;
- di êşa qirikê, bronşît û zikê de kêrhatî tê hesibandin;
- di tedawiya skorvy, romatîzm, gewrît û goutê de tê bikaranîn;
- Sûka birkê ji bo berberiyê jî bikêr e
- vexwarin bi bandora xweya diuretic tê zanîn, ji ber vê yekê ew pir caran ji bo nexweşiyên pergala genitourinary tê bikar anîn;
- di nexweşiyên venereal de jî bi bandor tê hesibandin;
- feydeyên vexwarinê di biharê de hatine îsbat kirin, dema ku pir kes kêmbûna îskan û zêde westandina xwe dibînin;
- Ji demên kevnar ve, nektara darê ji bo birîna lingan wekî dermanek derveyî kêrhatî tê zanîn;
- wekî karmendek derveyî, ew ji bo lichen çerm û eczema jî tê bikar anîn;
- ji bo paqijkirina rû bi pizrikan tê pêşniyar kirin ku şilbûna jîyanê ya birkê.
Bijîjk şîret dikin ku bi şekirê şekir 2 jî şîrê birkê vexwin. Ev hilber ji hêla kêmbûna şekirê ve tête taybetmend kirin, ku beşa sereke ya fructose ye, ku ji bo însulînê hewce nake.
Bi pankreatîtê re, şîrê birkê yek ji vexwarinên herî bikêr tê hesibandin ku ji baştirkirina xebata pergala digestive re dibe alîkar. Ew bandorek erênî li ser fonksiyona pankreasê dike, pêşî li pêşkeftina iltîhaba cihêreng digire, dorpêç dike, sererast dike û xurt dike. Ji ber hejmareke wusa mezin a taybetmendiyên bikêrhatî, şîrê birkê jî ji bo xurtkirina rûvî bi gastrit tê pêşniyar kirin.
Ji bo laşê jinê çi bikêr e ku şîva birkê çi ye
Feydeyên fêkiya birkê ji bo jinan:
- porê xwe xurt dike û di şerê li dijî dandrufê de dibe alîkar;
- xwedan taybetmendiyên antîoksîdan e û alîkariya paqijkirina çerm ji toksînan dike;
- bi menopause re nîşanan û tenduristiya xirab radike;
- çermê ziwa di lotikan û kreman de şil dike;
- Bi alîkariya maskên xwemalî yên bi vê hêmanê re, hûn dikarin porê xwe xweş û sipî bikin.
Feyde û zerarên şîrê birkê ji bo jinên ducanî
Vexwarin bi pratîkî alerjenên xurt nagire, ji ber vê yekê ew ji bo jinên ducanî jî bikêr e. Ew laşê jinê bi hejmareke mezin ji hêmanên şopî yên bingehîn têr dike. Ji ber bandora diuretic, şîrika birç dibe alîkar ku di dema ducaniyê de werimandin.
Di dema şîrdanê de meriv dikare şîrê birkê bigire?
Feydeyên şîrê birkê bi HB re jî zêde ne, di heman demê de, tevî taybetmendiyên wê yên bikêr, ew dikare zirarê bide laşê zarokek nûbûyî, ji ber ku ew ji bo alerjiya polen xeternak e.
Ji bo destpêkê, divê hûn hewl bidin ku ji 100 ml vexwarinê bêtir vexwin û 2-3 rojan rewşa zarokê bişopînin. Ger reaksiyonek neyê şopandin, hûn dikarin hêdî hêdî dozê bigihînin 200-250 ml. Di dema doza yekem de, di heman demê de tê pêşniyar kirin ku vexwarinê bi ava sade were rijandin.
Ji bo laşê mêran şîva birkê çi bikêr e
Feydeya vê vexwarina xweş ji bo mêran ew e ku bi karanîna wê ya birêkûpêk di laş de, hilberîna testosterone çêtir dibe, lîbîdo zêde dibe û çalakiya testîkan zêde dibe. Hemî ev çareseriyek ji pirsgirêkên bi potansiyel re peyda dike, vedigere jiyanek bextewar, xilasbûna ji nerva zêde û hêrsbûnê.
Di kîjan temenî de şîrê birkê dikare ji zarokan re were dayîn
Dema ku zarok bigihê 1 salî, hûn dikarin dest bi xwarinê bi vê nektara kêrhatî bikin. Di dema doza yekem de, çêtir e ku meriv şilavê bi ava paqij bi rêjeyek 1: 1 hûr bike. Di rewşa reaksiyonek baş a pitikê de, di her xwarina nû de, hûn dikarin hêdî hêdî mîqdara avê kêm bikin.
Ji zarokên piçûk re tê pêşniyar kirin ku hefteyek 150-2 caran zêdetirî 3 ml vexwin. Piştî gihîştina sê salan, hêjeya vexwarinê dikare bigihîje 250 ml.
Rojê çiqas hûn dikarin şîrê birkê vexwin
Tevî hemû feydeyan, hûn dikarin rojê ji 1,5 lître ji vê vexwarina şîfayê bêtir vexwin. Pêdivî ye ku ew tenê nû were vexwarin. Temenê rafê di firaxek cam a li ser refikek sarincê de ji 2 rojan zêdetir nabe.
Di kozmetolojiyê de karanîna fêkiya birkê
Kêrhatiya tîrêjê di kozmetolojiyê de demek dirêj ve hatî îsbat kirin. Li ser bingeha wê gelek hilberên lênêrîna çerm û por hene. Ne kêmtir populer amadekirina maskên malê ji nektar e.
Ji bo ku hûn bandorek nûjenkirinê bistînin, divê hûn vexwarinê bi hingiv û xameya tirş re tevlihev bikin û girseya encam li ser rûyê xwe bicîh bikin, 15-20 hûrdem bihêlin ku tevbigere. Hûn dikarin ji pizrikan xilas bibin, her roj rûyê xwe bi pembûyek ku di nav nektarê de hatiye rijandin, ji holê rakin. Wekî maskek porê bi bandor, pir caran tevliheviyek ava bi konyak û rûnê burdock re tê bikar anîn.
Contraindications ji bo girtina sap birch
Ji bo laşek tendurist, şîrê birkê dê zirarê neke. Contraindications ji bo wergirtina wê kevirên gurçikê û ulcera mîdeyê ne. Ger ev nexweşiyên we hebin, berî vexwarina vexwarinê divê hûn bi doktorê xwe şêwir bikin.
Ma dibe ku alerjîk ji şîrê birkê re hebe
Kesên ku alerjîk ji tozkuka birkê re heye, dibe ku reaksiyonên alerjîk li ser vexwarinê pêşve bibin. Nîşaneyên wê yên sereke ev in:
- iltîhaba mûkoz û rîya respirasyonê;
- snebûn;
- kûxîn;
- sorbûn û xurîn li cihê çavan.
Xelasî
Feyde û zerarên kêzikê bê hempa ne. Ev vexwarina efsûnî dê bibe alîkar ku laş bihêz bibe û ji gelek nexweşiyan xilas bibe. Ji hêla din ve, tenê berevajî birînên mîde, kevirên gurçikê û bêtehemûliya kesane ya ji pêkhateyên hilberê re ne.