Germahiya zêde ya li ser termometra derveyî pencereyê bi tevahî xwesteka xwarina tiştek têrker, germ û giran bêhêvî dike. Kîjan şorbe têne bikar anîn ku mirov ji welatên cûrbecûr di germa zêde de rizgar bike?
Niştecîhên Ermenîstanê spas amade dikin - di germa havînê de şorbe xilas dikin. Di heman demê de, ev şorbe ji bo rakirina nîşanên gripê, bêhêzbûn û birçîbûnê arîkariyek mezin e. Spas xwarinek hem germ û hem jî sar e, li gorî demsalê ye. Ew li ser bingehê şîrê tirş matsun an mastê bi navgîniya birinc, ceh an gewrê genim tê amadekirin.
Bulgar jî şorba şîrê tirş dixwin - tarator. Reçeteya şorbe - şîrê tirş, av, xiyar, hinar an gûz û dill bi sîr. Ronahî û bîhnxweş, ew hinekî okroshka, tenê netewî tîne bîra mirov.
Li Gurcistanê, şêxandî bi kevneşopî tê pijandin, ku tê de kûçik, sîr û xwê heye. Carinan kûçik bi kiraz tê guheztin. Guhertoyek din a Gurcistanê ya xilasbûna ji germê şorbeya fêkî û sebzeyan a chrianteli ye ku ji kiraz an reşreşkê hatî çêkirin. Pîvazên kesk, cilantro û sîr li ava fêkiyan têne zêdekirin, û di dawiya dawîn de jî - xiyarên nû yên hûrkirî.
Porba havînê ya fransî - vichyssoise. Ew di şorbeyê de bi zêdekirina mîqyasek mezin a lehî, krem, kartolan û parsûyê tê amadekirin. Vichyzoise berî ku were servîs kirin zêde tê sar kirin.
Li Latvia, ew vasara şorba havînê an aukstā zupa dikin - navê yekem wekî "havîn" tê wergerandin, û yê duyemîn - "şorbeya sar". Theorbe li ser bingeha tiriyên bi mayonez, xiyar, hêk, sosîs têne çêkirin.
Tiştek bi vî rengî hem li Lîtvanya û hem jî li Polonya tê xwarin - kulîlkek sar a ku ji çîçek, tovên çîçek û kvasê beytê hatî çêkirin. Di nav de kefir, xiyar, goşt, hêk jî hene.
Li Afrîkayê, ku havîn li seranserê salê ye, ew xwe bi şorbeyek ku ji mast, bi zucchini, şeraba spî, xiyar û gihayan re hatî tevlihev kirin, xwe xilas dikin. Souorbeke din a neteweyî ya vî welatî ji rûnê fistiqê, tomato, şorba zebeşan, îsota sor, sîr û birinc tê çêkirin.
Souporbeya gazpacho ya spanî li çar aliyê cîhanê navdar e. Ew bi sebzeyên xav tê çêkirin û heya guhertoyek fêkiyan jî heye. Reçeteya klasîk tomat, xiyar, nanê spî û cûrbecûr bîhnxweş e. Madeyên hûr dibin heta ku nerm dibin, bi qeşayê re têkel dibin û bi kelûpelan têne xizmet kirin.
Porba îtalî jî tamek tomato heye û jê re Pappa al pomodoro tê gotin. Di şorbeyê de tomato, penîrê tûj, nanê kevn û rûnê zeytûnê heye.
Belarusî di menuya xwe de şorbek kevneşopî heye - girtîgeha nan, ku ji destpêka sedsala 19-an ve tê zanîn. Tûrya ji kvass, nanê ceh, pîvaz, sîr, dîl, xwê pêk tê û bi xameya tirş tê servîs kirin.